U capicursivu di cucumari per l'ingridimentu diliziu, simplicità è uriginale diversificà l'esiliuli di i mono-stocks avutru. Questu platu assicurativu novu sarà satisfatu cù a simplicità di a cucina è u minimu d'ingredienti, cù a cumminzioni cusì, pudete piglià un pezzu novu è inghjistru, chì hè un cose d'oghje à a massa di i piatti.
Cume foglie casgiu di i cucitti per l'inguernu?
Ancu s'ellu hà ricivutu a cucina di u foglie di i cucitti per l'inguernu è parechjate pocu pocu tempu, a so parti tècnica hà digià sviluppata. In fattu, a preparazione ùn hè micca diffirenti da u pezzu originariu Unghirisi: pepite, cipote è i pumati sò strufinati, cumminati cù cucumari, speriti cù l'acitu, u zuccaru, u sali, stufatu durante 30 minuti è ghjucate in foglie.
- U beddu di cucumari hè bonu perchè per a cucina, pudete aduprà cumunu di cucuzzuli immulitarii di alta calidad. Puderanu a qualche forma è apparenza - da questu gustu di u pranzu ùn speria micca.
- Attitudini assolutament differente à u pumperu è u pumadoru. Anu da esse ghjustu è carpusu. Se ligumi ùn anu micca i bisogni, hè megliu sustituìssinu cù pasta di tomate.
- U vozzu ùn hè sterile, perch'ellu u beddu sarà posta in canberi sterili.
Lechju cù cucumari per l'inguernu senza sterilizazione
U beddu di pumini freschi pà l'inguernu - una mudificazione modifiche di u prantu Ungherese è si in l'eseguzione tradiziunale l'ingredienti principale hè u pumadoru è a pepite, in a nova variante u rolu principalu pertenece à i cucumari. Cumu cun elli, a prossidenta hè chinu di frescura, cattiva texturiza è acquistenu una fattura impurtante - rotanti senza sterilizazione.
Ingredients:
- pumini - 1,5 kg;
- pumati - 2.5 kg;
- pimenta - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- oliu - 250 ml;
- l'acitu - 50 ml;
- u salinu - 50 g;
- zuccaru - 120 g.
Preparazione
- Chop the tomatoes.
- Tagliate pusterini, cipudine e pimentari in fette.
- Pute u pumati, cipudine è pimentoi in una puchina è fremer à 30 minuti.
- A staghjunalità, aghjunghjenu pepini, l'acitu è dopu à 10 minuti si sguassate da u calore.
- Prune sule di pepini per u roll invernu.
Lecho di cucumber with tomato paste - recipe
L'absenza di tomate frescu è suciuttu ùn hè micca un mutivu per refuse a preservazione aromaticu. Inoltre, a massa di pruduttori offri un paste di tomate, chì ùn solu ùn salvià tempu è energia, ma dà ancu u luminosu, a densità è u gustu aggrancatu è dolci, assuciatu perfettamenti cù legumi freschi.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- pepite - 900 g;
- cipudioni - 250 g;
- pasta di tomate - 300 g;
- oliu - 150 ml;
- l'acitu - 50 ml;
- zuccaru - 50 g;
- acqua - 150 ml;
- u salinu - 20 g.
Preparazione
- Piglia a pasta cù l'acqua, u salinu, u zuccheru è fervente 5 minuti.
- Aggiunce a cipolla, peparina è cocza 15 minuti.
- Pusendi u pepivanu, dopu à 10 minuti in l'acitu.
- Roll the lecho of cucumber with tomato paste in cannes.
U mandu cù pumati è pezzi
U capicursivu di colti per l'inguernu cù i pumati teni parechje scelte per a cucina. Dopu tuttu, l'incantu di questu pezzu hè chì qualchissia cumminzioni di viti è spices permette di ottene un novu gustu, aroma è struttura di u platu. Allora, l'assaig de pepite dolce, pudete puru rimpiazzà l'amare è priservà a tinghje, piquantità.
Ingredients:
- cucumari - 1 kg;
- i pumati - 1 kg;
- pepino calda - 2 paglioli;
- l'acitu - 50 ml;
- zuccaru - 50 g;
- u salinu - 20 g;
- oliu - 100 ml.
Preparazione
- Chop the tomatoes and hot peppers in u blender.
- Sugisce u salitu, u zuccherinu, a mantra è a coccia 15 minuti.
- Pone u cucitu è ciutera da 25 minuti.
- Dopu à 20 minuti, aghjunghje l'acitu.
- Spread lecho from cucumbers per l'inguernu nantu à latte.
Tarante di calcinati è cucummi per l'inguernu
U beddu di cucuzzuli è zucchini sorprenderà ancu anziani scettichi, perchè sti légumes parè esse creati per un piacè: sò simili in texture, gustu neutralu, assicura rápidamente zucchi, aromi è interaccetta perfezziunamente cù ingredienti tradiziunali, è u so prezzu spéciale vi permettenu di diversificà i so presagisti.
Ingredients:
- cucumari - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- pumati - 1,5 kg;
- pepino - 5 pezzi;
- cipolla - 3 pedichi;
- oliu - 220 ml;
- zuccaru - 200 g;
- vinegar - 50 g;
- l'acitu - 60 ml.
Preparazione
- In tomati machinati, aghjunghje l'oliu, u zuccheru, u salinu è cocchi 5 minuti.
- Pudete u zucchine è fremenda à 10 minuti.
- Dopu à 5 minuti, aghjunghjenu a cipolla, u pepino, u cucumu è fracete durante 20 minuti.
- Pour in l'acitu è si spargiu un vacche per l'inguernu da i cucumari è i viti a latte.
Lecho di cucumber with juice of tomato
Ricerca di u foglie di cuccume cù u zuccu di u tomate pò esse attribuiti bè à i midagli di invernu più veloce è "perezoso". Cù l'usu di u zuccadoru di cummerciale, u prucessu di conservazione ùn passà micca solu moltu prughjettu, ma hè ancu attivu à un affari prublema, veloce è utili, chì a scelta di più, "difficult", scelta, pulitura è di tagliu di leghje.
Ingredients:
- pimenta - 500 g;
- cucumber - 500 g;
- zucchero - 1 l;
- zuccaru - 150 g;
- l'acitu - 100 ml;
- u salitu - 30 g.
Preparazione
- Pagliardi e cucumbers.
- Mesturisce u zucchero cù u zuccheru, u salinu, l'acitu è porte à foglie.
- Pone in pepivenza, pepite è coccia un vache di tomate è pepivanu per l'invernu 30 minuti.
Uchi di cucumber piumro
Questa ricetta ghjurà a salvezza di i residenti estivi, chì ùn avianu micca tempu per cugliera di a vendita in u tempu. Dopu tuttu, u vacche di cucumbers freschi è bonu perchè pò esse adupratu per a so preparazione in quantu forti è crucii, è coperto è coperto legumi. Per fà quì, fate specie particulari assai grossi nantu à rattristu è foglie in un marinatu di legumi è spices per 10 minuti.
Ingredients:
- cucumber - 2, 5 kg;
- pumati - 5 kg;
- pepite - 900 g;
- zuccaru - 150 g;
- L'acitu 6% - 150 ml;
- aglia di culore - 1 pezzu;
- u salinu - 50 g;
- oliu - 150 ml.
Preparazione
- Tempurà u pumadoru è u pebre in un pale shaker.
- Mesturisce cù u zuccheru, u salinu, a mantra è a coccia di 10 minuti.
- Pute u cucumu è u tomateike durante 10 minuti.
- Agghiunce l'acitu è l'agliu.
- Micuna da pepini coperto per l'inguernu, spargugliatu nantu à latte sterili.
Lecho di pumpo cù zappunti è cipudine
U beddu di cucumari cù cipressu per l'inguernu hè un cusì vivu di savore gustu è simplice di i vegetali crescente nantu à u lettu. Tuttu ciò chì hè necessariu: fritta di cipolle è carotta in una padedda, combina cù un purellu di pumetta fragante è cucumari, è cocciau finu à prestu. U risultatu hè un preparazione d'urintali, di vitamina, u benefiziu di chì si pò esse perfezziunate in l'inguernu.
Ingredients:
- pepini - 900 g;
- cipudine - 400 g;
- carotti - 400 g;
- pumati - 2.5 kg;
- oliu - 250 ml;
- l'acitu - 100 ml;
- zuccaru - 120 g;
- salinu - 50 g.
Preparazione
- I pumati sò purcuri, stagione, pour a mantra è coccia durante 5 minuti.
- Fritte carru è cipudine.
- Cogliu i culturi è fremenda à 10 minuti.
- Pudete u cucumu è fremenda à 10 minuti.
- Stagione cun l'acitu è u roll.
Lecho di cucumari in georgiano
Unziaristi culuriti in Ungheria anu pruvatu a perfezione di u so platu naziunale. Ùn aghja micca darrè d'elli è chefs georgiani, famosu per a so cumpetizione in a cucina appetizers piccante è calcu. Cusì, u beddu gustativu da i cucitti per l'invernu cun u calcidiu causi hè una maravigghia piacevule à l'amatori di i piatti più forte, chì serve com'è un aghjuntu à i midi, u azu è i salsi.
Ingredients:
- cucumari - 1 kg;
- pumati - 1,5 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- pepite dulce - 3 pezzi;
- pepino calda - 2 paglioli;
- lupu-suneli - 20 g;
- cilantro - 5 g;
- l'acitu - 40 ml;
- zuccaru - 50 g;
- oliu - 125 ml.
Preparazione
- Tomate è pepite dolce.
- A staghjone, fassi in oliu è fritta durante 30 minuti.
- Aghjunghjite l'ingredienti rimastru è sguassate dopu à 5 minuti da u calore.
U mandu di cucitti per l'invernu in u multivariate
Quelli chì vanu à fà u prucessu di cunsirvare cusì simplice possibbili pò preparà un vache di cucuzzuli in un multivariate. Inoltre, cù questu metudu, i pussibuli solu necessanu di lavà, puliti, cut the vegetables è, per allughjemu in un pappuluzzu, stabiliscenu u modu "Quenching" durante 40 minuti, dopu avè dopu scappatu dopu una meza ora nantu à u marcatu di purée di tomate aromatizatu.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- purée di tomate - 600 g;
- pepino - 1 kg;
- oliu - 100 ml;
- zuccaru - 100 g;
- u salitu - 30 g;
- l'acitu - 60 ml.
Preparazione
- U cogni è u pumadoru pusonu un pane e coccianu in "Stufatu" 40 minuti.
- Dopu à 30 minuti, aghjunghjenu purcelli, salate, mantra, zuccheru, vinagre, è dopu à 10 minuti, disposti nantu à latte.