Calabacini, furnite da u furmagliu. - un pratendu immubiliellu chì si cuncera perfetta per un lettuzzu per ogni platu di platu. Aghju prupone parechje recette originali è simule per culinaria di zucchine.
Baked zucchini cun u furmagliu
Ingredients:
- bulb - 1 pezzu;
- zucchini - 600 g;
- oghje - 3 pedichi;
- furmagliu pruduttu - 3 pedichi;
- agliu - 2 craimi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- spices e herbes.
Preparazione
U squash hè lavatu, fissatu nantu à un grossneru gruzzo, fate un pezzu di salinu, mettite è lasciate durante 10 minuti. I cipolle si sò puliti, anu chjappu incù a mezza anta. I casgi in Melted sò struciati cù i stessi plachi. In una puchina cù un fundu spichidu, aghjunghjemu u oliu vegetale è a mette nantu à a stufa per calà.
Zucchini currettamente sottu u licettu liberatu, fate mette in una puchina, aghjunghje a cipolla, piacà i piatti di furmagliu nantu à u calore nantu à un focu chjaru, continuamente, intricciate. Allora aghjunghjenu a salata à u gustu, squeeze l'agliu, sguassate da u pianu è friddi à un statu caldi. Questu tempu, batte l'ova beni, à a massa di l'aire è pour è in una mezora di zucchine-cheese. Avemu a lubricate di u moltu cù oliu, fate zucchini cun u furmagliu, fate mette in un forru pre-cali centu à 180 ° è aghjunghjela durante uns 50 minuti, finu à una croce croccante.
Roti di calcinati cù u furmagliu
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- latte - 350 ml;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- tomate - 2 pc .;
- Furmagliu Adyghe - 150 g;
- crema agria - 150 ml;
- furmagliu duru - 120 g;
- ingannu - 1 mannatu;
- spices.
Preparazione
Zucchini hè lavatu, seccu cù una tavola, tagliata nantu à i chjughi platti, trasfiriti a un pappagallou è spedinu cù u latte bullente. Aghjustate un salottu, un pocu di pimienta, pìccule è cuncevute per 15 minuti. U furmagliu d'Adyghe hè strufatu nantu à un grossneru gruzzo, aghju turratu
U pumadoru di u pumadoru bulgara hè struitu è legumi rilivati cù strisci. Sugnu etertamente di latte da i zucchini, mette una cullette di u furmone rientente in a cima di ogni piatto, un pezzu di tomate è pezzina. Pigliate in legnu tuttu cù un rotulu è ghjittà un zucchine cun u furmagliu è allatu nantu à una vaca di furna, oiled with oil. Furmagliu fissatu nantu à u nettu, aghjunghjenu a crema agria, a piccula zucca è a salatura. Emu un rolu cù u mettulu resultante è ponte u prughjettu in u fornu pre-furne per 30-40 minuti.