L'Spinach hè un ornamentu di assai platti tradiziunali in a cucina naziunale di diverse pòpuli. In l'USA hè cunsideratu una verdura di citadini, in Francia hè chjamatu "royal", in India hè u principale principale di u platu naziunale di u panak paneer - salsa d'espinaca cù u furmagliu casanu. L'Spinach hè vinutu per noi parechje pocu tempu - in u 18u seculu, è per un pezzu tempu hè cunsideratu com'è alimentu per i pruduttori.
Propizziu utilità è contraindicazione à l'espinacchi
L'usu di l'espinacche per u corpu umanu hè dovutu: i foglie di sta pianta cuntenenu quasi tutte e vitamine (salte vitamine B 12, è D), è parechji minerali. Inoltre, questa vintura hè stata apprezzata com'è una bona fonti di proteini di vegetale, per quellu chì hè più inferior solu à legumi.
A attenzione particulari avissi a pagari a l'espinacasi:
- Prima, l'usu di l'espinaca hè una bona prevenzioni di l'ostia, una malatìa chì hè statisticamente affettata da ogni 2 donne dopu 50 anni. L'effetti preventivante di questu vegetale hè assuciatu cù un cuntenutu di vitamina K, necessariu per a sintesi di e prutezione di ughli, in 100 grammi di spinach leaves hè cuntenutu 4 volte più di questu hè necessariu di cunsuma una persona un ghjornu.
- Secondu, in l'espinacchiu assai àiu folicu, chì aiuta per assicurà u cursu normalu di u gravidenza è a salute di u futuru di u zitellu, in l'espinaca cuntene circa 80 mcg per 100 g di foglie (pocu più di 1/3 di a tarifa di persone di ghjornu).
- Tercero, 100 g di sta legumie cuntene a meza a cantata di vitamina E , chì prurisce a crescenza, è ancu guarantisci a travagliu normale di l'organi riputtivu.
In ogni casu, anche u beneficu induve di l'espinacasi, questa vegetale possa una quantità di contraindicazioni:
- cholelithiasis, gout - contraindications à spinach in queste malatie sò dovutu à un altu cuntenutu in l'ultimu àcchju l'oxalic, chì pruvucà a dipusione di pietre in i riti è i sales in i articuli;
- malatie di rina;
- malatie pancreatique.