U stufa vegetale di brunette cun funghi hè perfetta com'è un aperitivo fretu, cumplementu à a pasta, o à l'altru adornu. Fighjemu infurmatu cù e diverse ricette di questu platu più vicinu.
Pritchardini chinesi
Ingredients:
- brunetta - 1 pezzu;
- agliu - 4 craimi;
- funghi - 7 muniti;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- chili pepper - to taste;
- Carne di patata - 5 tbsp. spese;
- sesame oil - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu di risu - 1 tbsp. cucchiaio;
- starch - 1/2 st. spese;
- zuccheru - 1/2 spiccia. spese;
- u salinu, pepite;
- sesame seeds.
Preparazione
Cunsiddu un platinu interessanti di l'albergine cù i funghi. E staggini sunnu cut in small pieces, mushrooms - plates grossi, chili - straws, è cipudine cù l'agliu sò blended cun una licenziale.
Pour 2 tbsp in a padedda. cucchiara di patata è 1 cia. cullera d'oliu di sesame. Fritto nantu à sta mezcla di olivi d'ova finu à u marrone scuru.
Salsa di salsa di soia , l'acitu, u fucu è u zuccheru. Pienu tuttu cù un batti durante 30 sicondi. A cipolle cù l'agliu è i funghi sò frijoli finu à chì pronti è cun u brunettre. Scappi e viti è mushrooms cù u vestitu è appicciate cù i gjassi di sésamo. Avemu un platu cù guarnitori da u rossu staghjunatu.
Eggplants with mushrooms and tomatoes, stewed in the forno
Ingredients:
- brunetta - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- una mistura d 'arbe italiane - 1/2 tsp;
- u salinu, pepite - 1/4 tsp.
- agliu - 2 craimi;
- mushrooms - 200 g;
- i pumati in u soiu - 300 g;
- furmagliu "Mozzarella" - 150 g;
- Furmagliu Parmigianu - 150 g.
Preparazione
In u bras garcate oghje l'oliu è frittile nantu à l'alogera chjappu in aneddu à u culore doratu. A cipolle, l'agliu è u funghi sò prontu fritto è mischju cù i pumati in u so propiu sucre. Ùn vi scurdate di aghjunghje spices in gustu. Tushim mushrooms 10-15 minutes.
U moltu nantu à a furmazione hè lubricatu cù l'oliu è metteci un pocu di l'alogeri in u so fondu. Pudemu distribuzione una parte di u fungu di riposo è ritendu u prucedimentu finu à i mushrooms è l'alogerdi finiscinu. Circate ancu arricchisce ogni capu cù una piccula cantata di furmagliu rossu. Pudemu u petanu in u fornu durante 1 ora à 180 °, chì cogliu u filu. Puderete sguassate u pezzu, fate e rossi di u furmagliu è cogliu tuttu sottu a parrilla di 10-15 minuti. E staggini furnuti cù funghi sottu a salsa di tomate sò pronti!
Alguafranchini stuffed with mushrooms and cheese
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- oliu vegetale;
- tomate (fette, canned) - 435 g;
- agliu - 2 craimi;
- latte - 5 tbsp. spese;
- Quagliu "Ricotta" - 500 g;
- mushrooms - 100 g;
- cipolle verde - 2-3 penne;
- timore - 1 cullera;
- cipolla - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
L'altaggine intrecciate in capasti è frutti di i dui bughji. Coglori finamente chop e friti finu à fattu. L'agliu è a cipolla sò frittu, vapeu u pumati, aghjunghje u timore, u salinu è a pepite. Ricchetta per 20 minuti. A salsa resultanti hè spesu in un pappagallo. In un pappuluzzu, mmiscamu u furmagliu, u latti, cipollece verde è mushrooms, aghjunghjenu salite, pepite, u zuccadoru di limonu à u gustu. U mischju resultanti hè struitu in l'albergine fritto, i zuccheti di zucchine cun mushrooms pusonu a salsa è fremenu in u fornu durante 25 minuti à 200 gradi.