Tsibuliani hè un bocca d'ucrainu, chì pò esse serve à una borscht o indipendente da a crema agria. I cibu da cipolle, ova è farina, è u pezzu finali di a so tendenza s'assumiglia à i famosi pancakes zucchini , cipolle di cipolla, chì avemu ancu una ricetta .
Cume culle cibuleni uccidinali sicilianu avete imparà in a ricetta sottu.
Cume cocilu cibullati?
Se in a vostra famiglia ùn sò micca ammiratori speziale di cipudine, pruvà à coccia stu pranzu è a maravigghia cù spugliati è sputichi spondi, chì spunta solu à a prisenza di e cipudine in i ingredienti principali.
Ingredients:
- cipolla - 4 pc .;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 6 tbsp. spese;
- kefir - 2 tbsp. spese;
- Soda - ½ TSP;
- L'acitu - 1 cullera;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Finamente chop a cipolla, u salinu, a pepite è brùcate cursu. In un pezzu separatu, mettite i ova, un pocu di salinu è pepite, un kefiru, o crema agrumi, farina è vinagre, acitu di sosa. In a massa resultanti, cum'è una frittella, pezza di pezzi di cipudioni. Fritte i zibulaniki da i dui albitri in una padedda cù l'oliu vegetale finu à u doru brunzu. Servite cù crema agria è erbe.
Cibulaniki nantu à u latte - ricetta
Questa ricetta difiere di l'antica cù l'accurata di a so prisenza. Grazie à un corta più chjude è menu di pani, i cibullati prifirenti ùn ponu esse distinguitu da pancakes vera.
Ingredients:
- cipudioni - 2 pc .;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - arti. spese;
- latte - ½ item;
- parsley - 1/3 di u bigliettu;
- Soda - ½ TSP;
- L'acitu - 1 cullera;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A cipolle si sò puliti è freni nantu à i tagghieti chjappi, u salatura, l'amulizzatu di e mani. À e cipudine, aghjunghjenu l'ova, a farina è u latte. Amu piace una pasta fina, staghjone si ne necessariu è frittile nantu à una tassa d'oliu vegetale per i dui ganghi.
Cibuleni prestu pò esse sirvutu immediata à a tavula, o pudete mette cù salsa di u tomate. Bon appetit!