U prugettu venenu da a zitella, chì, sicuru, hà compru compru di noi in i stantoni di cantine scarte. Pudete ripite u vostru platu preferitu, dà un pocu più d'uriginale. I nostri ricetti vi aiutanu à pruvà cù stu piendu simplice.
Pies con saucisse e patate in pasta di furmagliu
Scagghi nutriti cù a salsiccia è a patata pò sustituisce un completo, pruvate à vede per voi.
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 500 g;
- u salinu - 1 cullea;
- pezzu per foglie - 1 cullenette;
- butiru - 100 g;
- di crema - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu duru - 225 g.
Per u riposu:
- cipudioni - 2 pc .;
- patate boiled - 300 g;
- sage - 20 foglie;
- salsicce - 400 g;
- mustarda grana - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
A farina sift in un tastu deep in pezza per paltar è aghjunghjene a soia brutta. U mulinu risultatu hè mischieru cù uovo, u salinu è u casgiu di crema, cunzorce bè a pasta a finura. Avà si cumplementu a pasta cun u furmagliu rossu è si lampassi in a tazza. U ballu di pasta pusata da u filmu di nutizie è hè partutu in a frigorifia per 30 minuti.
Intantu, i zuccheri chjappu in fette e frittura. Per separà, passemu l'arrini di a cipolla à a dulcezza. Sage chop, e patate patezzate in cuttings. Mettite tutti l'ingredienti di u riburatu cù a mustarda di granu.
A pasta hè stata rimbughjata, aghjustemu i circles da ellu, fate u riposu in u centru di ogni mugli è aghjustemu i fruntieri. Lubricate tàzzi cù salchicha è cunfittita di uovo è fremendu in u fornu durante 15 minuti à 200 gradi, è dopu altre 15 minuti à 180 gradi.
Questu platu autosuvutu è assai sodiu ùn esiste micca bisognu. Servite à un tavulinu cun una mugola di cervecita scura aromatica è nimu di i vostri invitati si ponenu davanti à stu pranzu.
Pani pezzi fritto cù saucisse
Ingredients:
- pane per sandwich - 6 pezzi;
- salsicce - 6 piezzu;
- furmagliu duru - 6 fette;
- mayonnaise o ketchup;
- ovu - 1-2 pezzi;
- latte - 1 item;
- farina - 1 item;
- pani frischi - 1 item;
- oliu vegetale.
Preparazione
Trimate a crosta da u pane, è a foglia restante hè rotolata cù un pappu. Lubricate u biscottu risultatu cun u mayonnaise, o ketchup, è nantu à quì ponu una finita fina di furmagliu. Nantu à u filu di u fugliale di pane aghju pututu u salchite è guverni tuttu in un rotulu. Avemu cresce rapidamente di u rotulu in u primu filtru, andemu da a vintu à a farina, dopu à l'ovu battevule è, finarmenti, in bread breaded bread. Fritto i salchichji in u pezzu in una gran quantitata d'oliu pre-caliu finu à marrone.
Pudete sirve cusì salsiccia di a cerveza cù diversi salsi, insalati vegetali, o pudete furnisce un frenu cù un vetru di zucchero frescu, tè o cafe.
Tertulias cun sausage
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipuleria russa - 2 pc .;
- azucardo marron - 1 1/2 tbsp. spese;
- pasta di pasticceria -1 embalaje;
- uovo - 1 pezzu;
- Salchichè - 8 piezzu;
- salsa di tomate.
Preparazione
Oven rinfriscanu à 200 gradi. Copre a baking sheet with pergamino. In una padedda, caliemma l'oliu d'aliva.
A pezza di pasta hè ridutta in 4 parte. A superficia di unu di sti squatie sò fatta cun un ovu batte è cundite nantu à a cima. À u cuscinu di a cuttuni, mette u salchiccu è u roll a pasta in un rotulu. Ogni rotulu coated hè cupartu cun u ovu batte da l'anziani è stati nantu à un fragnu di furna. Emu cocciutu salchichji in pasticcini da 20-25 minuti, u serve cusì nantu à u nostru propiu, cù salsa o salsa di tomate.