Spessu per diversificà a struttura di l'insalata, aghjunghje l'ingredienti solidi chì dà u pane un gustu piacevule. Tali ingredienti pò esse miglii di pani senzul, prugne di girasole, bacon fritto o nocere. Doppu l'ultimi, o più bien, insalati cù funghi basati nantu à elli, avemu da parlà in più detail.
Insalata di coglie è nocci
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- chili pepper - à u gustu;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- mushrooms - 200 g;
- agliu - 2 craimi;
- Salad - 1 mannata;
- L'acitu balsamicu - 1-2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- zucchieri intrecciati - 1 tbsp. cucchiaio;
- rossu "Parmiganu".
Preparazione
In una padedda, caliu l'oliu è frittura cù chili, ajonchi è cilesti finti di cipolla, cù cunti di pezziu bulgara è pezzi di mushroom. Tiben constantemente e fretce tutti i 6-7 minuti finu à ch'ella sia. Dopu à u tempu, staghjone e viti è e funghi cù panzu è u sali. Imbuligheghja i vegetali cellu cù foglie d'ennigre è scuzzulate cun pane tagliato picatu è furmagliu rossu prima di serve.
Salad with chicken, mushrooms and nuts
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- pinu nuts - mezzo centu;
- oliu d'oliva - 1/4 di un seculu;
- L'acitu balsamicu - 2 tbsp. spese;
- mustarda di granu - 3 cuagliati;
- mushrooms - 500 g;
- cipolle verde;
- Mixta di salad - 150 g;
- pane.
Preparazione
Intìfite a freccia di u pinna finu à marronu è i mette in un pianu. Avà pour oliu nantu à a padedda, aghjunghje a mustarda è l'acitu. Aghjunghjite a mixture à un fogliu leggeru è evapora durante 2 minuti, finu à u grossu. In una salsa dilujante, pusonu e pezzi di funghi, mettite è brame in un tastu.
U filettu di Chicken fubbe in acqua salitu, freddi è disassemble e fibres.
À i funghi aghjunghje u pollo, a castagna è a cipolle verde, aghjustate tuttu è serve nantu à un pillow da una mistura d'insalati. Sprinkle with salt and pepper. Serviscia insalata cun un faschu di pani frittu.
Insalata di pollo, funghi, nocci è furmagliu
Ingredients:
- fillet di pollo - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- cipudas - 1 pc.;
- patate - 1 pc.;
- Grated cheese: 1/2 tbsp.;
- uova - 2 piezzu;
- walnuts - 1 pocu;
- Mushrooms Marinated (champignons, chanterelles) - 200 g;
- mahonese - per refueling;
- oliu vegetale;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U filettu di pollulu inghjùgliu in acqua salata finu à manghjà, frescu è intravatu in tazza. I cipolle è i carotti fegate nantu à un grossneru gruzzo è fritte finu à uzzu à l'oliu vegetale. I olii fate duru. Scartite puru patate in uniformi, puliti è cutucati in tazza. Cungres marinati cuttati cù chiatte finte, è tagliate a castagna cù i cutidianu cù un cuteddu.
Avà chì tutti i ingredienti sò stati disposti, hè u tempu di cullà l'insalata. À u pianu chjappa, avemu principiatu a pusà l'ingredienti in saffered: u primu fiasculu hè l'adduzzu di zappanu è cipudioni, seguitatu di filettori di pollulu, platti di mushroom, frutte picurinu. Dopu qualchì torna a facciate di patate, u uvice è a maisonette. In cima di l'ultimu capanu, si spargiu u furmagliu rossu. Let's let the salad soak for several hours in the refrigerator è serve à a tavula.
Insalata orientale cun mushrooms è nuts
Ingredients:
- ginger frescu - 2 tsp.
- agliu - 1 clove;
- crescita perla - 220 g;
- acqua - 1 l;
- champignons - 200 g;
- beans verdi - 150 g;
- nuts - 35 g;
- L'acitu balsamicu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 2 tsp.
- oliu d'oliva - 2 tsp.
Preparazione
Agliu è ginger friti cù cebalu perle è pour acqua. Coglie a croup durante 30-35 minuti.
In una padedda, frittura di fette è fasgioli, aghjunghjite trossoti di castagne per un pocu minuti finu à prestu. Mettite l'orzu perle cù mushrooms, nocere è legumi. Sempervi l'insalata cun una mistura di l'acitu, a salsa di soia è a mantra.