Aghju pruposti parechje scelte per coglie sopra di fasgiolu cun u furmagliu. Questu platu simplice cun un'agricu simplice di ingredienti amazes cù u so gustu cremosi deliciousu è l'aromu cumune di mushroom.
A basa di i nostri ricetti sò chjamati arrustuti. Ma s'ellu avete l'uppurtunità di sustituìssinu cù fuddi di u foresta, puderà aduprà. Da questu, u gustu di u piattu diventerà ancu più intensu.
Mushroom soup with champignons with cheese melted - recipe
Ingredients:
- champignons - 650 g;
- furmagliu liquatu liquidatu - 320 g;
- cipolla - 190 g;
- carotti - 175 g;
- Oliu virtuali rilativi - 50 ml;
- burro - 55 g;
- agliu - 2 denti;
- acqua filtrata - 1,75 l;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
A cipolla hè ridutta di e cernus, cudduschi rilassati è brusgiate in una casgiu in una mistura di verdura è mantra à quasi sete à deci minuti, affughjendu. Allora aghjunghjeghji u zappanu attraversu l'agrurizzante è frittile durante cinque minuti.
I Champignons mio, incisione finamente è ancu mette in una padedda. Pudemu tutte e cose da quindici minuti sottu u tapa è mette in una pienza. Oghje l'acqua fogghi, fervente per cinque à siete minuti, è aghjunghjite u furmagliu crema. Quandu si distrullenu solu, aghjunghjenu a salata à a sopa, se ne necessariu, staghjone cù pezzina negra fresca è spese l'agliu in a stampa. Appiccerà u focu è, dopu chì copre a panella cù una tapa, permette a robba di pranzu per dece à quattici minuti.
Sopa di crema fungi cun u furmagliu friddo - ricetta
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- Tuberi di patata - 0.5 kg;
- cipolla - 75 g;
- furmagliu fuscatu - 250 g;
- oliu o mantellu;
- Erbi pruvinenti;
- pepite nera negra;
- u sali;
- verdura fresca;
- pani tostati o crutoni.
Preparazione
Scaricate i tuberi di patata da i pelli, finamente chopped and piled in una paleta. Fate ancu cù l'acqua filtrata è porte à foglie. Dopu à deci minuti, tira u furmagliu friddo è agite u cuntenutu di u pani finu à dissolve.
Intantu, purtammu a cipudine è bruna nantu à l'oliu è a mantra in cinque minuti. Aggiuncenu prezzi i tagghiati cunfittati è i lampate sottu à u tapau finu à prestu.
Quandu i patate sò pronte, è u furmagliu hè friddu tutale, aghjunghjenu salini, pepite nera à u pezzu, l'aromi pruvinde è aghju nantu à i funghi cù cipudine.
Scalfèvate a massa cun una licenza à un casu homogeneiu, rinfresioni per un pappu è aprire a stufa.
Avemu servitu soup-puree aromaticu cù crustoni o crackers è i pastici freschi per u to gustu.
Mushroom soup with cheese melted in a multivariate
Ingredients:
- champignons - 0,5 kg;
- Tuberi di patata - 0.45 kg;
- cipolla - 75 g;
- carotti - 75 g;
- di crema - 240 g;
- acqua filtrata;
- oliu virtuali ristorante;
- laurel falla;
- noce moscata
- pepite nera negra;
- u sali;
- freschi freschi di tagliatelle è aneto.
Preparazione
A cipolle si sò puliti, scorciati à mezi centu è pusatu in a capacità oilada di u multivariarcale. Brush un pocu, fendu l'apparecchiu à a manera di "Fritte" o "Frio". Allora mandemu a caruta, passendu u gratera, frigia per cinque minuti. Avà poi chjappà i tuberi preziosi è tagliati di patati è mushrooms è ponu stallà in u listessu prugrammu per altru quinze minuti. À a fine di u tempu, aghjunghjenu u furmagliu crema, u salinu, u pepite negru moltu, a noce moscata, a foglie foglie è fassi fogliati per fretu l'acqua.
Traducendu u dispusitivu in modu "Quenching" è preparanu u pane per cinquanta minuti.
Sò aromaticu arricomata cu l'aromatu frescu.