Furmagli sò una pianta utili assai, chì cuntene assai sustanzi necessarii per u corpu umanu, a proteina è a fibra. Da i fasgioli, pudete preparà un pate diliziu - un pratiche maravigghiusu, solu per velli vegetariani è di viulunità.
Paté di fasgioli bianchi è mushrooms - ricetta
Ingredients:
- fasgioli bianchi (seche) - 250-300 g;
- funghi (mushrooms, oyster mushrooms) - 200-300 g;
- cipolla - 2 pc .;
- coriande sardi;
- pumu nìvuru;
- puttusora;
- agliu - 2-5 denticululi;
- Nuts none peeled - 200-250 g;
- Oliu vegetale (megliu d'oliu o ghiaccione micca firmatu) - 30 ml;
- u sali;
- Verbi sò diverse (pilone, aneto, cilantro, basilica).
Preparazione
I fasgiati sò lavati è fugliati di l'acqua per almenu 3-4 ore, è preferibile à a notte. L'acqua salata, rinfriscata, mette in pan, aghjunghje l'acqua è porte à foglie. Aduprate u calore è coccia di 10-15 minuti. Pruvate l'acqua è l'impiarli di pulisce. Furmà finu à fà. Salt u calore in un cuntainariu separatu.
Comu mancianu patè di fasgioli?
Scorciamu i cipolle è tagliate a mità ani o quattru ani. Fritte in oliu vegetale finu à un colore biancu in oru. Aggiuncenu i funghi fini. U stufa finu à oghje, è spincci cù spatula (per 20 minuti).
Beans, cuttura funghi, spaghetti, agliu è zucchieri - all together - avemu da u macchina di carne. Aggiuncenu coriandro, pezzu biancu è nuru, pane arrostate. Amparate pocu. Tandu l'omettemu cù oli vegetale. Sì i patati macinati sò troppu grossu, pudete aghjunghje una decucitura bianca. Chjucu. Questa pasta di beanu pò esse sparghje nantu à u pane.
Paté di fagioli - ricetta
Fasgioli bianchi (ancu nuvole è culurati) sò assai più utuli chì fagioli bianchi. Patè da i fasgioli culuri appicciate circa uguali da blanche.
Ingredients:
- fagioli (seques) - 250-300 g;
- agliu - 2-5 denticululi;
- Nuts none peeled - 200-250 g;
- coriande sardi;
- puttusora;
- oliu vegetale - 30 ml;
- u sali;
- Verbi sò sfarenti (coriandru, pilone, basilica, aneto).
Preparazione
Amassi i fasgioli in acqua fridda è si lasciate per a notte. Salt l'acqua, l'impiaraghju cù l'acqua fresca è a purtalla à foglie. Culore per 10 minuti è fretu u liquidu. Rete cù l'acqua neve è fate un filtru. Salt u calore in un cuntainariu separatu. Furmagli sò un dilettante intrudule (pudete, sicuru, aduprà un macinatu di carne o un blender). Nuts crushed in ogni modu. Aghjunghjite à a polpa pulpata di fasgiolu, alli, pressatu cù un presse manu, coriande moltu, pimentu rossu è greens roscati. Pìgliala aghjunghje è mischju Ci hè un praticatu gustativu, sanu è nutrittu.
Se trouve à circà di pratiche vegetariana o piacevule, pruvate di cocilu vintane di colti o coglie ricchi . Bon appetit!