I recipes di i capelli shish sò una grande varietà è a popularità speciale hè stata vittata da e ricette di cocchi shish kebab da mutton. Shish kebab from mutton hè assai gustoso è, in u stessu tempu, in modu spiciale, perchè in u nostru paese i chicchi di chicken è di porcu sò più populari. Ma ora ùn hè micca cun elli. In questu materiale, noi parlarà da cumu per cibo shish kebab da mutton.
In a preparazione, hè impurtante piglià solu 2 nuances. U primu hè una carne fresca, moderatamente fatty. U secondu hè l'scelta di cume u pudeti un cordero figlio kebab. A nostra cunveglia serà una varietà di modi per a carri marinovki.
Shish kebab da mutton in u stile Uzbek
Ingredients:
- 0.5 kg di castagna;
- 0.15 kg di grass gras;
- 2-3 spiagge di farina;
- 1 mannatu di taglioli frescu;
- 3 capi di cipudioni;
- 5 g di anisimu;
- 5 g di pimentu russu;
- di l'acitu di tabella (3%).
Preparazione:
A carne di castagna sò devandita in pezzi, un pocu più grande ca una matchbox. Tagliate a cipuleria in aneddu.
Preparate marinade. Maturate a cipolle picata, anisimu, pepite è l'acitu. Amassi la carne in u marinatu dispostu per 3 ore (pò più, menu - ùn pudete micca). Poi stringà a polpa nantu à u scalu in a secca: 1 pezzu di pasta - 1 pezzu di grass gras - 2 pezzi di pasta - 1 pezzu di grass gras - 1 pezzu di pasta. Cunfattu cù farina è frittura nantu à a parrilla finu à prestu. Allora u listinu shish kebab deve esse fruttu cù prugettu.
Rice di Shashlik per l'agnellu in armeniu
Ingredients:
- 1 kg di cordellu di muttu;
- 2-3 capi di cipudioni;
- 1 limone;
- u sali;
- pepite;
- u grassu di muttu.
Preparazione:
Pigliemu tagu chuppiani in pezzi, un pocu più grande que una matchbox. Salt and pepper the meat. Cù u limonu, piglià a scossa. Allora u cutà in 2 parte è strincia u zuccu. E aghjunghje u zuccu è a rassegna di a carne. Ci anu agitu cù l'anziani di cipolla è aghju u marinati di u babbucu shish durante 8 ori. Dopu à 8 ore, a carne pò esse stirminiati nantu à i brochette è fritte nantu à i carbuni ardenti. In u prublema di fritta shish kebab grease with mutton fat. I mancianu shish kebab in armenianu direttamente da u spetu.
Shish kebab da mutton marinati in u vinu è i iogurt
Ingredients:
- 2 kg di castagna;
- 1 tazza di iogurt;
- 1 vetru di vinu seccu biancu;
- 4 capi di cipudioni;
- basilica secca;
- un munzunu di zucca fresca;
- u salinu è u pumperu à u gustu.
Preparazione:
Trimate a carne in pezzi, hè desideratu chì ogni pezzu teni un caprettu grassu. E cipressioni sò tradiziunale in mette ani, è freschi di mint finamente findi. Agghiunce i cipudine è a zucchero à a carne piccetta, è in cima di a pritrushivayut basil, secca, panzetta è salata. Allora aghjunghjenu 1 vetru di u vinu seccu biancu è u iogurt (ùn pudete micca usà iogurt cù additivi, per esempiu, cù e fragole, etc.). Stir a carne da novu è a metta in a frigorifia per marinate. U marinade shish kebab deve esse almenu 6 ore. Dopuè quellu chì hè prontu à fritte nantu à i latti.
Una ricetta di corda di schish kebab
Ingredients:
- 1 kg di cordellu di casgiu in l'ossu;
- 50 ml di oliu vegetale;
- 1 coriande senza cullera;
- in parechje ramoscelli di zucca menta, estragalu e basilica;
- 1 limone;
- u sali;
- A palla hè russa è negra.
Preparazione:
Accurti chiuchju chulusi in tartii è bone. E freschi freschi freschi à moltendu è cun u vegetale greche. In a listessa mezche aghjunghje u zuccu di un limonu, u salinu è a pepite. Ogni pezzu hè smarratu cù u saldu resultante da dui costi, mette in un tavulinu è si spiccate in un locu frescu. L'aranciu u marinatu deve 2-3 ore, dopu à quale hè struitu in un spetu e frittura nantu à a grillera.