U fianu di e poveru è l'animali hè un pruduttu assai uttitu chì cuntene una gran quantitate di composti di ferru. Uvizzu u livatore com'è u cumpunenti principali, puderete preparà una varietà di platti utili è delicious, pancakes, per esempiu.
Cume cook pancakes hepatic deliciosu da u fianu?
Siccomu u fianu hè un gustu specificu è l'olore caractéristique, avemu da asciucà in u latti cun spezie.
Ingredients:
- fegato di vacca - 500 g;
- latte - 1 vetru;
- agliu - 2 craimi;
- una mistura di spices terra (pagliaru russu è nìvulu, noce moscata, crava, cilantro, finocchio, cumin);
- Farina di granu - 5-8 spinach. spese;
- Chicken egg - 2 pc .;
- porc di casgacci - 1 pezzu petite (o ghee).
Preparazione
Emu cut the liver in small pieces and fill it with milk, add dry spices and whole chopped. Stir and leave for 2 hours.
Lavoru u fegatu cù l'acqua furiosa è grind it with the help of a meat grinder, combine o blender. In u fruttu riflette aghjunghjenu a farina tamanta è l'ova, stirate è oghje salitu. Se es troppu grossu, pudete aghjunghje un ovu è un latte picurinu.
Grembiemu a padedda fritta cù una buccia di grassu (pusendu à a furchetta). Cù una cullera di travagliu grande, pour le pancakes in una padedda. Fritto nantu à u focu medju cun un flip à l'altra banda.
Servitemu frittoli friddi cù l'arbece è l'acima aghju o paglietta bassa, per esempiu, creamy-mustard-limone. Lavoricule frittelle cù tè fresco o compoti da frutti secchi.
Comu coceranu pancakes friddi per un zitellu da un fegatu di pollo?
U fiocciu hè u megliu scelte per l'alimentazione di l'alimentarii chì sò adattati ancu per i zitelli (finu à 5 anni).
U scopu generalu di l'azzioni hè quasi a stissa cosa in a prima ricetta, ma hè ancu simplice, perchè u fegato di pollo ùn hè micca necessariu di mancià u latti.
Ingredients:
- u fianu - 300 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Farina di u triglu - 3-5 pratiche. spese;
- u latti
- burruedda;
- iogurt ungoined o sour cream for serving.
Preparazione
Lavoru u fegato, andemu da u macchina à a carne, aghjunghje l'ovu, a farina tamanta è un latte (in casu di necessa). Calami l'oliu in una padedda. Pour out a spoon of fritters, fritterà da i dui marge. Servite cun iogurtu senza dolci o crema agria. I figlioli pò serve un cumpote calza o un tè frescu duce.