Briol - nunda di più di una tortilla simplicissima cù carne piccata. Ci hè parechje manere di fà briolis. Per a versione clàssica, un densu uccu di carne piccata hè stata di un ovu apertu è speditu nantu à quì. Ricerca simplici implicanu l'usu di a carne macinata preparata nantu à una tortilla fritta fritta da una parte. In questu, o altrimenti, u prugettu sarà assai gustoso è satisfacente.
Ricetta per carne piccante
Questa ricetta ùn hè micca autentica per l'additivu cum'è ketchup è cucumber, perchè pudete sbalurisce senza elle, se vulete.
Ingredients:
- uova - 6 pezzi;
- vignaghjoli - 450 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- mayonnaise, mustarda, ketchup;
- prugnulu in salame - 1 pc.
Preparazione
A carvaria hè torciata in un macinatu di carne o pezzu in carne piccetta cù una licenziale. A caruta picchina hè diventata in 6 razze, quellu chì hè straccata in una pancheta fina trà duie strati di film di l'alimentari. L'ovu hè statu cù salinu è pepite, spressione in un pianu chjapu, è più cun cura sottu un capu di carne piccola.
In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è, appicchendu a piattu vicinu à a padedda, cambia u so cuntenutu. Friture u briol per i dui gangdi per 3-5 minuti.
Bisole da a vitedda di terra pò digià sirviziu à a tavula, simplicemente doblegate à mezu è sprinkled cù erbe, o pudete supplementà a frittata cù l'impegnu. A superficia di a risata, chì ùn hè micca copertazione cù l'ova, hè fatta cun una salsa fatta di una mistura di mayonnaise, mustarda è ketchup, pudemu aduprà a pudella di u pepino d'aglutinà nantu à a cima è aghjunghje a frittata in a mezzo.
Cume una macchina ferita di carne piccata?
Ingredients:
- carne di porc - 3 tbsp. spese;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale.
Preparazione
In un tavulinu, anche u ova di salitu, pezzu è salsa di soia. Aggiuncate a carne picchina à l'ova è fate a tuttu d'omoāeneità. Se u mistu hè densu - pour un pocu acqua, ma ùn anu u mastru, altru ch'eddi u briol dissolve quandu si friece.
In una padedda, calienta una petite crescita di oliu è frittura u briolo in ogni u core à marrone furiosa (3-4 minuti).
Bisole da piccu in u fornu
Ingredients:
- uova - 6 pezzi;
- acqua o latte - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- lattice aromatiche - 1 cucharadita;
- mince di pollo - 500 g;
- furmagliu duru - 100 g;
- mayonnaise.
Preparazione
Oghji vendu cun u latte o l'acqua, è ancu di u salinu, pimentu è eurettiche. Da a mutazione resultante, preparanu 6 pancakes, cù freti pruvinendu da i dui albitri in l'oliu vegetale.
À u fugliale di a paglietta, aghjunghje un paru di cullini di acqua per fà un ligne di più liquidu. Pienza u mince nantu à a superficia di a frittella, si spargiu a maisonna nantu à a cima è sprinkle u furmagliu rusticu. Povate pancakes in bagnu, pusò nantu à una baking sheet e affaccià à 180 gradi per 5-7 minuti.
Cumu puderà a carne di vacca di pollo?
Ingredients:
- puddastru di pollu - 200 g;
- cipudas - 1 pc.;
- uova - 4 piezzu;
- agliu - 2 craimi;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa d'ostriche - 1/2 tbsp. spese;
- oliu di sesame - un paru di gocce;
- oliu vegetale;
- cipolle verde.
Preparazione
In una padedda scaldja l'oliu vegetale è friggere nantu à a cugliera finita è l'agliu. Quandu a cipolla hè chjara, aghjunghje u manghjuscu da a pane è stese à siconda. Avà acqua u puddastru cun una mistura di salsi è un oliu di sesame.
In un altru padellu, calendu ancu l'oliu vegetale è vende l'ova, beaten cù salinu è pimentu, à a superficia. Mentre a superficia di a frittata ùn hà micca u tempu d'aghjunghje, trascriva u stuffed è rintra a frittata cù un envelope. Quandu l'omelette hà acquistatu un tintu d'oru - pudete scancerà da una padedda è serveu à una table, sbrizza cù culu verde.