Da u fugliale di polla, pudete fate nutà assai cose. Un such are stewed hearts in a crema agria. Puderanu cucinari solu o cù l'aghjunzione di u fegato di pollo . Questu hè assai gustoso, sanu è nutritiu.
Comu cocinari i corati di pollulu in a crema agria?
Ingredients:
- cori di pollulu - 620 g;
- cipolla - 120 g;
- agliu - 2 craimi;
- crema agria - 220 g;
- Oliu virtuali ristorante - 25 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- una mistura di eterni pruvinenti secchi - 12 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I corazzi di Chicken sò lavati, ci riderefanu l'excrementu grassu è i vini sanguini. I cipolle si sò puliti è tagliati in tazza, alli finamente chopped.
In una vasellita prufonda, o in una cascheta, marrone l'oli refine oliatu in primu chinu tutale è l'agliu, pozzu strucià un corpu di pollulu è friture per un pocu più di minuti. Avà aghjunte a crema agria, staghjone a pate cun saline, pepite negra moltu, cunglite, cupria cun una tapa è caccia u calore à un minimu. Scorciamoci u pranzu per trenta minuti, pudemu spianciate arbalamenti pruvinenti, aghjunghje è, se ne necessariu, permettenu evaporà l'excedente di liquid, aghjendu focu.
Servite e corsi di pollulu stewed in crema agria cù u rossu , ligumi è, siddu si vulete, decorate cù l'arbeji freschi.
Corso di pollolo è coglie stewed in crema agria in multivariate
Ingredients:
- cori di pollulu - 620 g;
- cipolla - 175 g;
- champignons - 375 g;
- carotti - 175 g;
- crema agria - 220 g;
- agliu - 2 craimi;
- Oliu virtuali ristorante - 25 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- una mistura d 'arbe italiane - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- freschi freschi di coriandro è percolche - à gustà.
Preparazione
A cipolle è i zappunni lavati sò limpiati è tagliati à tasse, è i funghi purificati sò tagliati. In a capacità di a multivarka pour un oliu vegetale refinatu pocu, dispunia i culturi è e funghi preparati è fritte cù 10 minuti, l'aghjurnà l'appliance à u modu "Frittu" o "Frio".
E cori di Chicken sò lavati, secchi, rid di l'excrementu grassu è i vini sanguini è si sparghjianu à i verdura. Frittu per altru dece minuti, aghjunghjenu a crema agria, u salinu, a molle di molle di pepite, una mistura di arbi italiani è cambia u multivariate à u modu "Quenching". Cumpelu u pane per una ora. À a fine di a coccia, ghjucamule alla finamente picada, u pereppu frescu è cilantro.
Cù i culori aromati Tastuti cù i funghi pò esse mandatu cù un guarnitu.
U fiocciu di caldi è i cori in a crema agria
Ingredients:
- cori di pollulu - 360 g;
- u fioius - 360 g;
- cipolla - 220 g;
- crema agria cun un cuntenutu grassu di micca menu di 20% - 220 g;
- purificatu l'acqua - 100 ml;
- agliu - 1-2 craimi;
- Oliu virtuali rilativi - 50 ml;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- aromi piccanti - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
- freschezza fresca è greens di basilica - à gustà.
Preparazione
I corazzu di iiochju è u fugliu di u fiocchinu sò stati lavati, cutatu di grassu innecessariu, i vetbi è di u pelle è, se ne necessariu, cut
A cipolle si sò puliti, cut in a mezzo ani è frittu in u pitrolius refinatu vegetale finu à u doratu. Aghjunghjite i cori di pollolo è u fegato dispostu è frittura finu à u culore cambia. Allora aghjunghjene un pianu caldu è pruduciate sottu a tonda per vinti minuti. Dopu avemu fattu a crema agria, u salinu, pimentu negru moltu è l'arbeite piccante è ponu nantu à u caldu moderatu durante quattru quinze minuti. Dopu à u prucessu di coccia, tira l'alatu finamente picatu, arbeji freschi è ci ne simu tutti quattru minuti.
Oghje prestu coralli di pollulu è u fianu ch'hè riceci u verdura.