Utilizare un assortiment di frutti staggiani, pudete delite cun un pezzu di verdura chì hè tutta l'annata. In questu materiale, pruvatu di coperà u massimu di diversità vegetale, perchè pudete truvà una ricetta per a staggione.
Insalata di viti vegetali
Un'autru digià utilizatu di viti vegetarii hè a preparazione d'insalata. In u corsu pudete cumenzà cum'è furmatu pè i fossi, è i restos di ligumi di u cena d'ayer.
Ingredients:
- patati - 730 g;
- agliu - 4 denti;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- pepino dulce - 190 g;
- cipolle rosse - 190 g;
- manciata di pini
- arugula verde - 80 g;
- zucchero di limonu - 35 ml;
- oliu d'oliu - 55 ml;
- granza di mustarda - 15 g;
- un pocu d'ore sera.
Preparazione
Eliminate i patati lavati in cazzi maiuri. Dejenu alli direttamente in u cunchju. Pone a vindetta nantu à una fragola, staghjone cù u salinu è lasciate à stufa à 220 gradi per 20 minuti. Dopu qualchì momentu vultate i patate è aghjunghjenu nantu à a panettore a fette di panzu è cipote dulce. Lasciate tuttu per cocchi à l'altri 15 minuti. Dopu à u tempu avè passatu, abbandunà e ligumi fènduli pocu, littiralmenti per 10 minuti, è facenu un vistitu di u zitellu di citrus, oliu, mustarda è oregano. Pour à a mità di u riposu di e foglie di l'arugula, si sparghji i viti vegetali nantu à a cima è ponu appiccà. Prima di serve, cumplementari l'insalata cun pini nut.
Legumi in u fornu labeanu in foil - ricetta
Ingredients:
- Oliu di granu - 115 ml;
- l'acitu di puma - 55 ml;
- agliu - 1 dente;
- string beans - 260 g;
- panceta dolce - 310 g;
- zucchini - 430 g.
Preparazione
Mettite una verdura ligne simplice di l'oliu di l'acitu è l'agliu chopped. Cuntene e frasi di fasgioli cù e fette di panzu è cubechi di zucchini. Staggiani i vegetali, ghjinirenze di staggione è staghjone cù pimenti novu. Pozzu cullà e fette di vegetali in sardi di fille, pour u marinade restante è segellanu unu di i canteri. Agghiastri lézuli à 210 gradi per 20 minuti.
Patate torna cù leghje
Ancu fora di a staghjoni di zucchine, brunagina è pimentu dolce, pudete divèrtene cun un adornu di verdura utili, pigliatu com'è una basa un tuberu di patata, pezzi di caratteristica brillanti è cilesti viole. Se vulete, a mistura pò esse diversificata cù e razzi staggiunali.
Ingredients:
- pumpkin - 1.6 kg;
- patate - 680 g;
- cipolla viola - 130 g;
- in una ramu di rosmaru, salvu è timore;
- oliu d'oliu - 45 ml.
Preparazione
Dopu a limparving tutti i verdura di a lista quì sottu, dividite in granschi di cubbi è mischjà cù salini è oliu d'oliu. Libra l'erbe in un morteiro o ligge cù i pani di u cultellu. Aghjunghjite l'arbe à i vegetali, ripetite u remògliu è distribute l'assorttu nantu à una baking sheet. Cogni i legumi in 230 gradi per 20-25 minuti.
Pudete puru fà legge in u multivariate, fendu l'opció "Frio" durante 40-45 minuti.
Alberguati frischi cun verdura è furmagliu in u fornu
Ingredients:
- patate - 320 g;
- carotti - 140 g;
- Basalica secca, oregano - 1 cucharadita solu;
- brunetta - 160 g;
- pepino dulce - 160 g;
- agliu - 2 denti;
- furmagliu - 145 g.
Preparazione
U cubi di cottura di patata scorciata è carotta sprinkle cù l'oliu è stagione cù l'arbiati secchi. Suppulu u salinu è a pepite, serebbite durante 20 minuti à 220 gradi. À i vegetali migliori pusonu un pezzu di pimenti dolci è l'allevu, cù l'ugliu chopped. Stir and bake for another 20 minutes, scumpite a superficia cun u furmagliu. Ogni frijoli in u furmagliu cù u furmagliu sò abbastanza per cocchi per un'altra 2-3 minuti, dopu à quale pudete aduprà serve.