Peking cabbage, i ricetti di quali sò tipichi per a culinaria asiatica, hà avutu pocu pocu tempu aumintendu rapidamente in a popularità è in e nostre anche. Contribuisce à u gustativu di u gustu è a facilità di l'esecutzione di e cumposti culineti chì anu sustenttu.
Pratiche da a col china
Peking cabbage, chì i ricetti sò realizati d'elementarii, hè unu di i cumpunenti principali di insalati, intrattenenti, primi è secondi platti. Se ùn cunnosci micca u cagiunatu da Peking cabbage, prima avete bisognu di ricordu di i seguenti:
- Quandu preparanu insalati da e legumi freschi, avete esse di evitari di u latti è di i prudutti d'allevu (latti, crema agria, crema) per evità l'effetti negattivi à a digestioni.
- Praticci di sta tipu sarà più amatu si a massa scritta hè una zucca cun mani.
- Quandu u trattu di calori, a culula di a cugina si stalla rapidamente sarà brutta, perchè stufatu è cocchi ùn l'hanu bisognu micca longu.
- Utilizendu e foglie d'imbottiture, si sprimendu di l'esprimintinu biancu à a basa è in coudre l'acqua fervente durante parechji minuti.
Ensemble simulate di Pekinese col
U primu platu, chì duveria esse pruvatu è pruvatu - hè una insalata cù u regnu Pekinese è u pervedu. Faci immediatto per di serve è manghjendu, micca cugliatu per un usu futur. U pappella hè tutalmente rimpiazzatu da u pollo affumicato o saucisse. Da a cantità scritta di prudutti à 15 minuti duverà esse a preparazione per 4 raghji di manicure freschina.
Ingredients:
- carru pereddi - 0.5 pz.;
- ham - 150 g;
- pumati è tomba - 200 g;
- Pezzaru búlgaro - 100 g;
- oghje vacche - 2 pezzi;
- mayonnaise, condiment.
Preparazione
- Tutte e cumpunenti anu sfruttu cù di cubbi o brusochkami.
- Tempesta di mayonnaise.
- Merci è serve.
Dipini di cole di colazione di colazione - ricetta
Bonni col di Peking, i ricetti di quali presuppò l'embutimentu di e so foglie. Sì cunsevvi quelle platti cù rotuli di culula tradiziunale , sò più fàciule, più faciule è più veloci per preparalli, è u gustu hè più delicatu è sucietà. Comu u riposu, pudete piglià tradiziunale piccu cù u risu o un mezchemu di legumi stufati. U platu per 4 persone seranu prestu in una ora.
Ingredients:
- fulgi di col - 8-10 pz .;
- forcemeat - 600 g;
- carotti è cipudioni - 150 g;
- Rice - 100 g;
- crema agria è salsa di tomate - 150 g;
- spices.
Preparazione
- Preparate foglie è stuffing da carne, cipudine è u rossu.
- I so munzeddi sò fatte è purtatu in una navi.
- Passà a cipolla è a carota sliced, aghjunghjenu a crema agria cun u tomate, fassi un vetru d'acqua, aghjunghje a misura à u gustu è purtava in u mozzu.
- Torta cuccagna di culacciata in un forno sottu una tapa o foil durante 40 minuti.
Ricetta di kimchi da u col col Bambinese in coreanu
A col marinata Peking , ricette di i più apprezzati da i picciotti di piccanti piccanti è piccanti cù un accentu coreanu, hè preparatu incù l'additivu di pepite russa in forma di flakes, chì pò esse truvatu in dipartimenti (superiore) specializzati di supermercati. Ci hè ancu vendita salsa di pisci. Un ghjornu pò pruvà a bocca.
Ingredients:
- capelli di col - 2 pezzi;
- agliu - 4 capi;
- carotti è cipudioni - 150 g;
- cipolle verde - 1 mannatu;
- ginger - 40 g;
- acqua - 600 ml;
- farina di rossu - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- Piuciliu, - ½ cup;
- u sali.
Preparazione
- U friscu hè salitu, esse da 2 ori, lavatu.
- Amite ginger, agliu è cipudine, mischjà cù zucca, piuma, flocculare è freschezza, dolci cun bagnu, stufa da acqua è farina.
- Promazyvayut ogni pezza ricivutu a muzione piccante, apilatu nantu à l'altru di l'altru.
- In un ghjornu, i kimchi da Peking cabbage pò esse tastate.
Pétrone austriaco Pétrone
Quandu sceglie ciò chì pò esse chjucu da Peking cabbage, ùn abbandunate micca l'opzione di extinguishing u verdura. U risultatu finali hè un platu diliziu per guarnitura, un fucinaghju o un fine raffinamentu di pasticci casani . U paste di tomate pò si rimpiazzate cù tomate frescu, allargate l'alimentariu, aghjunghjenu altre vegetale o carne. 4 parte di l'alimentazione sarà pronta à a meza ora.
Ingredients:
- paggiuni di col - 400 g;
- carotti è cipudioni - 100 g;
- oliu - 50 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- u salinu, u pezzu mischju.
Preparazione
- Staggeri spallevanu, ghjè per leghji salvezza è falà finu à ch'e sò moltu.
- Staggiani u manciatu cù u pumadoru è i pezzi, stufa un pocu più.
Zuppa cù cavolo bianco è pollo
In questu casu, a ricetta per a preparazione di Peking cabbage assume a riescita di un pienu caldo chì serà appruvatu per serve pè un cena casera. Per implementà a ricetta avete bisognu di una puchina cun un fundu spichidu. In l'uriginale, u pranzu hè preparatu da i petti di polli, ma pudete piglià qualsiasi carne, fervente da a mezza coccia. Hot per 8 persone seranu prestu in una ora.
Ingredients:
- carru siate - 500 g;
- petti di polli - 700 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- Piuma di cipolle verde - 1 fasciu;
- ghjuvagghia - 20 g;
- Calchinu - 2 litri;
- sesame oil and soy sauce - 2 tbsp. spese;
- tagliatelle - 150 g;
- pezzi rossi - pittite;
- jalapeno - 1 pc.;
- L'acitu di risu - 20 ml;
- u sali.
Preparazione
- In l'oliu fritte alliatu, ginger e carne, stendu nantu à u focu durante 5 minuti, sperendu cù spices.
- Tire à a col è a cipolla fette, fate in salsa di soia, l'acitu, u caldo, fervente durante 15 minuti.
- Ziteddu sopa cù Peking cabbage cù fettuccini chini foddi , pusendu ghjustu nantu à u pianu.
Pétrone Ricette stuffed
Un merendusimu fretu friddu chì hè adattatu per sirvutu com'è u colazione, è per cena o di cena piacenu quelli chì anu vistu u so pesu. A col di Peking incusata da u furmagliu cuntene un minimu di calori, ma viaghja cusì stuposa è appetizing. 6 raghji di u platu sò fatta rapidamente, in sulu 30 minuti, ma tocca à almenu 12 ore di remu.
Ingredients:
- carru pereddi - 1 pc.;
- agliu - 3-4 denti;
- furmagliu di curd - 500 g;
- tagliole è aneto - 20 g ogne;
- basilica - 10 g;
- Pezzenti bulgari - 2 pc.
Preparazione
- U pebbullesi svegliu in u fornu, puliti, cut.
- Imbulighjate u furmagliu fridhe, agliu, verbe.
- Piglia a foglia cun fiancera, aduprate a furchetta cum'è una fioritura, è miss u riposu.
- Cogliate e foglie, dà a furcedda u gustu uriginale, impannillata in una film è mette in a frigorifia per a notte.
Pétrone Cucina Pekinese
Pranata Chivatta Ricette cù uovo - un prugettu nutrimentu è nutizie per carne, pesce o un pane separatu per un pranzu facilitu. Hè custituitu 4 raghjoni di un alimentu di tutte e 15 minuti, è face più gustoso, appetizing e utile. A varianti basca, scritta sottu, pò esse suppliitu cù altre ligumi, spices e spices à u to gustu, è staggione cù greens freschi picchi.
Ingredients:
- carru pereddi - 1 pc.;
- uova - 4 piezzu;
- Bulb grande - 1 pc.;
- oliu - 40 g;
- u salinu, u pezzu mischju.
Preparazione
- Pekinko fasciatu frittu cù cipolla in oliu durante 7 minuti, sperendu à u gustu.
- Pour l'ughjettu in u focu, fendu nantu à u focu un pocu più, straczendu è serve à a tavula.
Ròttulu da u Pekinese col
I ricetti per a culinaria culula chinesa pò esse a più inesperu, cum'è in stu casu. U vegetale in tagliu hè usatu com'è un cumpunente per omplimenti un rouge di bocca, fatta di lavash armenianu alloghju. U pezzu pò esse cumplementatu cù perchè, salchicha, gambarinu, crabmeat o pollo affumicate. 4 parte di l'snacks appetizing ponu in 20 minuti.
Ingredients:
- carru pereddi - 1 pc.;
- agliu - 3 denti;
- puddaru affumicata (filet) - 300 g;
- crudo, formaggio - 300 g;
- Lavash armenianu - 2 pc.
Preparazione
- Lavute u furmagliu, cunfittura di mayonnaise cù l'alli, piccetta i pekinchi è u pollulu.
- Un lavash hè cupartu da u furmagliu è a mità di foglie vegetale.
- Coperta cù una seconda capa, cogliu cù l'alcuni mayonnaise, piglia carne, u col.
- Cogliu a pita cù i rotuli di a colina cinese.