U bacinu di bacinu hè un pruduttu uttisteu chì i duttori recettanu di manghjà una simana. In questu articulu, vi offre noi parechji ricetti originali da u foglie di u coddu per diversificà a vostra tassa.
Sandwich cù u foglie è u cucumu di coddu
Ingredients:
- baculu liver - 200 g;
- cucumber - 1 pezzu;
- uovo - 3 piezi;
- mayonnaise;
- furmagliu - 100 g;
- Pane francese ;
- agliu - 2 craimi;
- verbi di aneto.
Preparazione
Baton cut in small slices and fry in the toaster. Oghje, fassi fassi, limpi è moltenete in un rossu, è u fegate di u baccu hè ghjuvatu cù una furcedda. Cucumber, simu frettu nantu à u rossu. Imbulighjate l'ingredienti preparati, aghjunghjenu furmagliu rossu è anellu picatu. Omitemu a massa cun u mayonnaise è mettite. Sàssi d'una pagnera, aghjustemu da dui albiti, aghjunghjeva da sopra à u farfantarì è aghju sottumandemu à una tavula, è sburdà una cipolla verde è l'incima.
Codina livante insalata cù u rossu
Ingredients:
- Codice di fegate - 300 g;
- uovo - 3 piezi;
- rossu biancu - 200 g;
- bulb - 2 pezzi;
- mayonnaise;
- spices.
Preparazione
U lampu hè pulitu, pulita finamente, spedinu acqua calda è si spende à 10 minuti. Dopu u lavuratu hè fugliatu per dipenditu è u focu hè lavatu. Oghje sò stati cocciati finu à prestu è grinded on a ralba. U bacchulu fussu hè ammaatatu bè cun forchetta. Dopu quì, combina tutti l'ingredienti in un insalata, stagione cù u maone, aghjunghje salate à u gustu è cunglite.
Insalata "Sunflower" cù u fogaru
Ingredients:
- codice liver - 400 g;
- ovu - 5 pezzi;
- patate - 300 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- bulb - 2 pezzi;
- olivi - 100 g;
- spices;
- patate;
- Mantequilla - 50 g.
Preparazione
I cipolle si sò puliti è imbottitatu in quattru cunti cun un cuteddu. In una padedda, fretce un pezzu di mantellu cremosi è esce un raghju. Passer à a trasparenza. Questu tempu aghjunghjemu a patata in un uniforme, anu spartu l'acqua. Allora l'aghjustassi, neveiu, rutà nantu à un rossu mediu è u mette nantu à u fondu di un containeru deep. Cunsigliu cù una magre di capruca di mayonnaise è pressitu appressu a superficia cun una cullette. Avà distribuzioni i cugliera fritta è torna copre cun u mayonnaise. U coddu di u fìritu hè sbagliatu cù una forchetta, sullennennu l'oliu d'acqua. Spread evenly è copre cun mayonnaise. I olii fate duru, limite, separate i proteini di e griglia è separati trè in un scatula maiò. Scambreghje e prutezione, aghjunghjulu sali è cogliu cun u mayonnaise, è poi vede e vape. Trimate l'alivi in mezzu è fece sopra. Prima di fà serve, cumplementu u pane cù chips, formanti i petali di u girasole.
Mimosa, insalata, con, cod liver - recipe
Ingredients:
- patate - 3 pc;
- mayonnaise - 5 tbsp. spese;
- uovo - 4 piezzu;
- spices;
- codice liver - 100 g;
- bulb -1 pc.;
- furmagliu - 100 g;
- verdura fresca.
Preparazione
Scambià cun tagliaraghju i patati cù un sbagliu, posto in una cassola chinu d'acqua, saline è porte à foglie. Allora a flama hè diminuita, cuparta cun una tapa è coccia finu à chì pronta. In paralelamente, in a piacè veda, preparanu ova. U focu hè pulitu, struitu, mette in una tazza è spedinu cù acqua di ferita durante 10 minuti. I patate è ova sò friquenti è puliti. U bacinu di fegata cù una furchetta è anch'ella l'excedente d'oliu. Diviemu i olii in squirri è ghiru. Prima torna scumpigghia cù u furmagliu nantu à un grossneru rossu, è a patata è a griglia - in fine. Scambià i foglie è aghjunghje è fate trimendu cù un cuteddu. Dopu piglià una bella insalata, dissemi u primu chjoccu di patata grilla, da u moltu di furmagliu è di baccu. Scopre cun u maone, ponu biancu u furmagliu è u furmagliu nantu à a top è sprinkle l'insalata sia cù grùassu rossu.
Oghji stuffed with liver of cod
Ingredients:
- liver of cod - 1 pot;
- ovu - 5 pezzi;
- mayonnaise - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices.
Preparazione
I olii fate duru, nece è tagliate in 2 parte. Sguassate cù cura di a grippa è anch'ellu cun un forchetta in un pappagallou incù u foglie à u coddu. Aggiuna mayonnaise è spices. Emu mezcoluziu tuttu ciò chì sia fatta è sceglie da a mittazione di a meta di pruteze.