U baguette francese hè un veru paniu francese nazionale cun una splutazioni crozzante è appetizing scallop. Sì bufete cusì bè, vi riceve un gustu parigianu di pane friscu. Per a preparazione di u paniu di baguette francese, ùn hè micca produttu exòticu, tuttu hè assai sèmplice è cunblematu. Cumu pudete fà sandwich meravigliosa, ma hè megliu micca di cutà stu pane cun un cuteddu, ma per falla cù i vostri mani. Eccu, aghjugnà i ricetti per a baguette francese.
Baguette francese in u fornu
Ingredients:
- lattice seccu - 10 g;
- zuccheru - 2 tsp.
- u salinu - 2 cullenette;
- acqua calda - 400 ml;
- farina - 500 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Comu si puderebbe una baguette francese? In una puchina pour un poveri acqua calda, aghjunghjite u zuccheru, u levitu è uni pochi cucire di farina. Tutti mischiati, cupertu cù una siccica di biancu è lasciate 15 minuti prima di a furmazione di scuma bianca. Allora aghjunghje l'acqua restante à a cuchita, pour a farina è u sali. Pudemu a mantra funnata è amassi a pasta. Ricurdativi chì quellu chì fate micca a pasta, u più peru si pò piglià a baguette. Aghjunghje forme baguette francese veru: rotuli stritti è longu cù parechje incisioni in parallelu oblicu. Scambià in una cunfiglia di furmagliu, sbrizza cù farina, coperta cù a spugna, è lasciate per svià in un locu friddu durante 30 minuti. Scalfamu u fornu à 200 ° C è ponu un cuntainer d'acqua à u fondu di u fornu per pudè furmulà. Aghjunghjini baguettes per 10 minuti. Allora pigliate u cuntinue è seguità a cocchi à u pane durante 15 minuti avè una furmazione di oru hè furmatu.
Francese, baguette, in un panificatore
Ingredients:
- lattice seccu - 2 tsp;
- farina - 370 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. spese;
- u salinu - 1,5 Tsp.
- butta - 2 tbsp. spese;
- acqua calda - 1 tbsp.
Preparazione
A ricetta di a baguette francese per u pani maker hè simplice. Solu bisognu di amelegatà a pasta è di definisce u modu "Baking". Allura, accuminciamu! U ligammu in acqua calda, pour un zuccaru pocu, cunfondenu, coperta cù una siccità è surtite 15 minuti per ghjunghje. Allora aghjunghjite tutti l'ingredienti rifinituri è amassi una pasta liscia è elastica, chì hè stata sopra à 45 minuti per esse risultatu duie volte. Allora divide in 2 parte, trascorsi cuddà in i rectanguli, strinzzate in rotulella è a puscia in un panificador. Facemu incisioni cù un cutidianu filu, fassi cù uovo è fremenu quasi 50 minuti.
Baguette francese cù alli - ricetta
Da una baguette classica cottu in casa, pudete puru pane inusual, per esempiu l'agliu. Sò perfetta à u schchi, soppa sopra o patate.
Ingredients:
- baguette - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- furmagliu - 100 g;
- Mousse da salami unsalted - 100 g;
- taglioli spezie - 100 g.
Facemu un tastu, cutatu in picculi pezzi di mantra è dà un pocu daveru. Allora ne limpi l'alli è tagliate u fette in pezzi petite. L'aghjustà à l'oliu in un'ugnu
Se vulete u gustu di a baguette per esse più intensa è dolce, fretce a freccia in una padedda prima di aghjunghje l'agliu in a mantra. À a fine di u tempu, pigghiannu u pane preparato, cool, espansione è serve à a tavula.