Cannelloni hè una pasta classica italiana in a forma di tubi maiò, cavalli, chì sò spazii di rossi è di baked sousa. Una alternativa à u cannelloni pò esse funziunata di lasagna, lasagna, impannuta da u riposu.
U cannelloni stuffed da carne, poultru, frutti di mare, furmagliu o vegetale hè un pratice simplice à preparallu chì hè ideali per un pranzu di famiglia simplici o per una festa solenni. I cannelloni stuffed, furnite da u cheese and sauces, servuti à a tavula, sprinkled cù oliu d'oliu.
Cunnitura di Cannelloni
Se u cannelloni di a buttrega ùn hè micca cunvene per voi, pruvate à fà u vostru, ti assicuravamu - hè assai simplice!
Ingredients:
- ovu - 2 pezzi;
- acqua (temperatura di l'ambienti) - 1 item;
- farina - 2 articuli;
- salate - pinch.
Preparazione
Mettite a farina cù u salinu, in u centru facenu un pirtusore è sbandite u ova. Lentanu lentamente l'ova cù una furcedda, aghjustendu una farfatura pocu da l'eddi di u burcu. Quandu u pisu hè difficiule da mischjà cun un forchetta, accumincià a ghjunghje a pasta cù i vostri mani finu à ùn stà peggy. Formate una bola da a pasta è copre cù una fugliale o una tagale. Perde a restituata di pasta durante almenu 30 minuti. Dopu, si tagghiau un pezzu petra è rullu cù un pappu rinuvutu per fettà pancetti rossi di u diamitru. A pancakes si fate frasi in acqua salitu durante 2 minuti, è poi aduprà parechji sicondi in un pappatolo di l'acqua di ghiaccio (chì fessi u processu di coccia).
Canelli di secredu sprinkle with olive oil.
Salsi per cannelloni
Cannelloni hè sirvutu cù 2 salsi classic: tomate è Béchamel.
Salsa di tomate
Ingredients:
- tomate - 2 pc .;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- u timore seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d 'aliva;
- u paniu à u gustu.
Preparazione
L'oliu d'oliu fritte cipolla picurina è l'agliu finu à u marrone scuru. Aggiunna u zittera rossu è passa a mezcla per 5 minuti. I tombi sò sbuchjuli, schibbati, aghjustate à a nostra passivazioni cù u farfruce, u salinu è a pepite è u pudete durante 30 minuti.
Béchamel sauce
Ingredients:
- burru: 60 g;
- farina - 1/3 di un seculu;
- latte - 4 punti;
- Formaggio Parmigiane - 75 g;
- u sali, pepite, noce moscata - un pocu.
Preparazione
Fritte a farina in manteddu finu à u doratu, aghjunghje u latte, fateurà finu à cuncechjarà durante 10 minuti, cù l'aghjuntu di spices. Dopu agghiuncennu "Parmiganu".
Cannelloni cù gambe
L'Italia hè famusa per a so pasta è di a marina, perchè ùn pruvate sta maravellosa combinazione? Ti definite di tastà.
Ingredients:
- shrimp - 400 g;
- furmagliu "Mozzarella" - 150 g;
- agliu - 1 clove;
- bulb - 0.5 pz.;
- vino biancu seccu - 200 ml.
Preparazione
Chop a cipolle è l'agliu finu à u marrone scuru, dopu aghjunghje u vinu è stufa per un minutu. Aggiuncenu a cammara scorciata è stufa in u vinu duranti 5 minuti. Quandu u riposo hà rinfriscatu, avemu chjude un pocu è faciule u nostru caneliuni. Pusitemu in un mudellu, pour salsi, sprinkle cun "Mozzarella" è aghjunghjite à 180 ° durante 30 minuti.
Cannelloni cù funghi è u furmagliu
U cannelloni stuffed with mushrooms è u furmagliu hè una ricetta chì appughjera à l'amatori di u cuncetienu classic.
Ingredients:
- Quagliu "Ricotta" - 580 g;
- Queso Parmigiane - 100 g;
- mushrooms bianchi - 500 g;
- ovu - 2 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- Foglie di faraghju - 1 tbsp. cucchiaio;
- Salt, pepite, oliu d'oliu - à tastà.
Preparazione
"Ricotta" è "Parmigsoni" raffinati mixed with 2 yoghourt. L'oliu d'oliu frittura di cipolle è l'agliu, aghjunghje funghi, erbe è spicule, frette 7-10 minuti prima di evaporà u lìquidu. Metschi di mushrooms cù a massa di furmagliu è e nostre cannelloni. Coglie à u fornu durante 30 minuti à 180 °.
Ricetta Cannelloni cù pollulu è spinach
Ingredients:
- mince di pollo - 500 g;
- spinach fresh - 600 g (o spinach frozen - 250 g);
- bulb - 0.5 pz.;
- agliu - 2 craimi;
- basil piccu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Fritto di cipolla è agliu, aghjunghjenu a mince di pollo, spices, erbe è fritte durante 4-5 minuti. Apague a stufa è aghjunghjenu fresh spinach, stitch (se usa spinach frozen, frettu à tempu cù u puddastru). Coghju u mischju cù cannelloni. Preparate cannelloni rellenos, preestrughjini cù salsi è anch'elli cù parmesani rillati, 30 minuti à 180 °.
Cannelloni cun pate è furmagliu
Ingredients:
- ham - 200 g;
- furmagliu "Parmigsonu" - 150 g;
- un ramu di rosmaru - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
Calami l'oliu d'oliva in una padedda è aghjunghje un cornu di rosemary frescu è un crafilu di l'agliu, fretti finu à chì l'oliu vene, poi pigliate u frittu u zilatu finamente finamente chinu finu à u doru in questu oliu. Pudite u fogghiu per friddà, è aghjunghjia "Parmigsonu" rossu - u riposu hè prestu! Avete cusì ancu u pane à u fornu è u serve à a tavula.