A riva ragurtosa cusì cumposta pò esse diventà un delicataghju verita si vi vede pocu entusiasmu in a so preparazione. Inoltre, oghje l'avemu acquisto cù i tipi di furmazioni di vernici crispy, perchè diventerà più faciule per vede e vostre sapori culinariu.
A colifloria stufatu in una padedda
Ingredients:
- brùchulu -600 g;
- agliu - 2 craimi;
- bacon - 5 strisce;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. l.;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
Avemu lavuratu a col, rinsegna è chop. U bacon ghiacciata cù l'acqua fredda è secca cù una tessula di carta. Allora u grassu hè struitu è crosta in tasse. In una panna calda è frio, fassi u bacon è frettu nantu à i dui banchi nantu à caldu mediu finu à un furore appetizing. Dopu chì u ruboru figura, sguassate i pezzi di carne è piazzate in un pezzu separatu. Hè u tempu di cambià u focu mediu per sminu è stufa à colti in un pancetta affunenti di frittura.
Perdurà periódicamente, dèbuli l'ingredientu per 15-20 minuti, pour un pocu acqua. Arruvate cù spices è fremenda à oliu durante 15 minuti. Quandu u cavallu hè un culore chjucu, aghjunghje a carne affumicata tostada è intria aghjustà i so dui cumpunenti. Allora ne limpii l'agliu, finamente chop u oghje per l'agliu è aghjunghje cù u platu dispostu. Dopu à 10 minuti, u culpu stofa in una padedda hè prestu.
Parrannu di e manufatti verbi, ùn hè micca putente di sparte di a ricetta per a culinaria di brassu in una padedda. Stu pezzu ùn hè micca inferitu à i primi in u gustu, chì hè riccu à novi ingredienti.
Coliflor in una padedda cù un queso è spicule
Ingredients:
- brùaculu - 1 kg;
- cipolla - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- furmagliu - 250 g;
- i pumati - 300 g;
- frisinù seccu - 2 tsp;
- Salt, pepite è spice - à tastà.
Preparazione
U culleghju di colante hè pulitu è postu in acqua fridda, salitu cù 15 minuti. Calami la padedda è fizzle cù oli vegetale. Dopu avemu pulitu i lampadulinu, finamente piccu è mandatu per frittura à a trasparenza. Pigliemu colti, rinsegna, chop è marcheghja cù cipudine. Dà i ingredienti un coppiu di cullucchi di salinu, pepite è cunfundini bè.
Poi pourmì in un pane un vetru di acqua, copercia cù una cupizza. Dopu a boiling occured, fremende l'adatta per altri 25 minuti. Allora aghjunghjenu i pumati latchi è anch'elli picchiati. À a fine di a cucina, trasfurmà u furmagliu di variità duru in un rossu è aghjunghje à u platu generale. L'ultimu passu hè strufinitu a col puddastru in una padedda in un fogghjitu precintate à 200 gradi.
È ora hè ora per amparà cumu sorprenderà a vostra casa cù novi sapori, o in una sola parola, cumu per fria a colazione in una padedda. Questa manera di coccia serà più ca maiò, per via, per quelli chì mi piace à manghjà diliziosu è di alimenta i caratteri ch'elli anu amatu, ma ùn avianu micca tempu per u prublema in a cucina. In cuntrastu di u col ave stufa in una padedda hè ancu più spumante è ùn si diffetta micca in cuntenutu calanicu.
Fritto col è con salsiccia
Ingredients:
- col - 1 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pc .;
- salchichone affumicata (salsiccia) - 400 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. l.;
- u salinu è u pimentu - per tastà.
Preparazione
Tagliate col, tagliatu è piazzate nantu à una prezzi fridescente è fritta fatta per uns 20 minuti. Dopu avemu aduprà u restu di i verdura, finghjule finamente è mandi à pratiche cù colti, aghjunghje i spezii. A salsiccia o salsiccia cut in tazze è fritta solu. Pigliate tutti l'ingredienti è serve un lunchtu veloci è diliziosu per a famiglia sana.