Pies hè un pianu famusu tradiziunale russiu. Hè ricivutu u so nome per via di i principali funziunalità - u riposu visibilii da a pasta, com'è s'ellu si sò "unbuttoned". Preparà una tagliata diliziosa, ogni anziana vi ricevi bè cumprà assai. Fighjate qualcuno ricetti originali è simuli per fà terni cù carne.
A ricetta per cunfitturi cù carne
Ingredients:
Per a prova:
- latte - 200 ml;
- farina - 400 g;
- ovu - 2 pezzi;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- lattice seccu - 10 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu - un pocu;
- pepite nera negra - à tastà.
Per u riposu:
- bovina - 300 g;
- cipolla - 100 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cume cook torti cù carne? Cusì, primu sift in un tettu prufunnu di farina, aghjunghje saline, zucchero, legami seccu è cunglite. Avemu un ovu à u futuru, a pianta in un lettuce cálido, aghjunghje un oliu vegetale vescu è aghjunghje una massa homogeneia, non peggy.
Allora poverà a massa in una puchina, pezzula chjaramente cù a farina, coperta cù una spugna è fughje in un locu caldu per eslevà durante 2 ori. Mentre a pasta hè adattata, prepareremu u riposu. A vacca fù lavata è tagliata in pezzi petite, calienta a tressola, fretce l'oliu vegetale è frigia a carne finu à prestu. A cipolla hè sbuchjata, finamente scurciata è fritta in un panu diffesu finu à u doru brunzu. A carne fritta hè cooled è passava per un macinatu di carne. Allora, aghjunghje e cipolle, u salinu è u pumperu à u gustu, mischjà bè. Aghjunghjite a lotta dividita in circa 12 frasi uguale è fate coghju in un capu di 5 mm di grossu. In u mediu avemu spianciatu u riposu è cunfurmate cù cura di e velli di u pezzu, sighendi da u mezu apertu.
Pettine u cugliu cù una caratteri di carne nantu à una vaca di furmagliu, oliu, è lasciate per a prova di 20 minuti. Pigliate un ovu cun pezzu di zuccaru è 1 cì. cucchiaio di latti. Lubricate i prudutti cun un sbagliu. Pute a pan in un forru precuvenu à 200 gradi è aghjunghjenu finu à u marrone scumutu.
Lazy torti cù carne
Ingredients:
- pastiscenza scorcia - 500 g.
Per u riposu:
- carne di maiale - 500 g;
- uovo - 3 piezi;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A ricetta per i pezziunite cù carne hè simplice è ùn porta micca assai tempu è energia da voi. Carne perchjata
A risposta tatari à i tarmini russo - Belyashi , hè ancu eccezziunale per un pranzu rapidu è satisfacente, è per i buchi perecianti ùn hè una ricetta similari per a delicatessia tatarita ( lazy belyashi ). Bon appetit!