Semu usatu per questu casserole sò solitu un pani di dolce fattu da cottage cheese o semolina. Ma vulemu dissuatarle è ti dicu chì ci sò altre tipi di casserole, per esempiu, da u fegato. Questu snack ùn hè micca solu assai gustoso, ma ancu utile. U vitru hè riccu in vitamini, cuntene assai pruduttu è di prutezione. Aghju prupone parechje recette interessante per a cucina di casserole di fegate.
Coghju di fettuccine
Ingredients:
- u fianu liviano - 1 kg;
- Graminus bianca - 1 item;
- bulb - 2 pezzi;
- latte - 1 item;
- carotti - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Allora, prima, preparanu tutti l'ingredienti necessarii cun voi. U liver hè tutta di lavà, imbibbuti in u latte, è surtite per una ora. E questu tempu mentre fervente finu à u sughjettu cottu. U zitrusdi è i bulbe sò lavati, purificati, schrizzati cù pudeti è anziane finu à chì sò fugliale in oli vegetale. Oghje u fritte fritte è vegetale sò stati torciati in un macinatu di carne o macchufatu in una licenziale. In un pezzu separatu, batti l'ova di u salinu è pour a mezcheta à u rivestimentu. Agghiaste tuttu ciò chì ferma, staghjone cù spices è mette in un moltu coperto cù u baking paper. Mandemu u casserole cù u fianu à u fornu calatu da quasi 40 minuti, setting a temperatura di 180 °.
Casserole cù liver è patate
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 1 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- furmagliu di variità dura - 150 g;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- spices;
- zucchine, coliflor, tomate - siddu s'ellu vulete.
Preparazione
Per fà una cassola di fegate di pollo, fate a patata, a cut in a mezzo è fassi furete finu à oghje in salitu. Allora aghjunghjela à un state purée è lasciate per friddà. A cipolla hè pulita, finamente scurciata, è a carota hè strufinata nantu à un grossre quantunellu. Passà i vegetali finu à u doratu nantu à una padedda fritta cù l'aghjunzione di l'oliu vegetale.
Frette u fegato di pollo per 10-15 minuti, è poverà di moltu à l'homogeneità in una licenziale. Dopu à quellu, mischjà u fagiolinu di caccia cù cipudine è carotta, è aghjunghje altre vegetale macchufu cumu si vulete. U furmagliu furmagli in una gran catra. In u petanu di furmagliu, pudemu stallà a mità una patata macinata, u livellu, è poi puscia u fegato di pollo cù ligumi è coperchio tutte e rossi di patati macinati. Sprinkle cù quaccadiu rossu è grassu crema agria. Pancake pudding bacche à u focu in u fornu durante 25 minuti à 200 gradi.
Casserole da u fegatu in un multivariate
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- rossu biancu - 2 articuli;
- agliu - 3 craimi;
- latte - 250 ml;
- spices;
- mayonnaise;
- furmagliu - per adornamentu.
Preparazione
U fìgru hè scumparatu prima, si separà da e membranze è lavò. Bulbu, aghju è zucca sò puliti. Rice fritture finu à u fugliatu. Allora u fegghjinu di pollo, cù l'agliu è a cipolla, tostate in un licore o ghiacciate per un macinatu di carne. Aggiuncia u rossu nantu à un mirtu finitu
Avemu a lubricate la tazza di u multivaru, dissemi a fascia di u fieru, cercenu a tapa di u dispusitivu è vira nantu à a manera di "Baking". Pulsà u buttone "Start" è dopu à a signalà pronta, averemu u livante è u rossu cassette in u modu "Calefaciu" per altri 20 minuti. Doppu chì li fate chjorku un pocu, pigliate cù spatula di cucina, trasversalmente nantu à un pezzu, grappiate cun u mayonnaise è spicciate cù un furmagliu rossu.