Per esempiu, qualsiasi prudutti semi-prudutti sò cumprati in a tenda - in supermercati sanu di vareniki, cutlets, pelmeni per ogni gustu. Ma si pò comparciarete à u gustu di i prudutti di a casa? Eppuru ùn hè micca. Inoltre, quandu u pranzu hè dispostu cù i vostri mani, pò esse sicura di a so qualità è frescura. Cumu pudisce cocilu bè di dumplings in casa, leggi sottu.
Home made pelmeni delicious - recipe
Ingredients:
Per a prova:
- a farina di farina tamanta - 500 g;
- oliu vegetale - 40 ml;
- latte di vaca - 70 ml;
- acqua carbonated - 130 ml;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- u salinu - 10 g.
Per ripiendu:
- fillet di pollo - 400 g;
- u sali;
- pepite;
- cipolla - 150 g.
Preparazione
Farina pritatu cù u sali. Scappu in acqua di soda, u zucchinacciu u ovu. Amminimu a pane, pour oliu in questu. Sì a pani arrubate assai strettu, poi poveru in un pocu suzzu. Dopu, amegghianu, impruveti u filmu di alimentariu è l'abbandunò durante 1.5 ore dopu nantu à a tavula. Dopu quessa, a pasta sarà pienu assai piacevule è piacevule à u toccu.
Avà vi dicu cumu per preparà un picculu salsiccia per dumplings. Cusì, u filettoghju di pollulu cun cuttunglia grind with a meat grinder, à tastate, aghjunghjenu salinu, pepite è cunglite beni. A pasta hè divisa in 4 piezzu. Unu d'elli hè struitu, è u restu hè sparatu in un saccu, per ùn avè arriatu.
Allora, finamente chjudarà a pasta, tagliò i cile cù l'aiutu di una munzatura o qualsiasi altru dispositiu. In mezzu di ogni fille, fate un relanzamento. Fattite e fruntieri, risurtannu in una dumplia vera. Ma per dà una forma di pelmeni , pigghiannusi i vignetu è i mette. Fà un cocciu preparatu à Pelmeni in acqua salata dopu l'ascensezione di 7-10 minuti.
A ricetta per delicious dumplings made in casa di iogurt
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- zuccaru - 30 g;
- farina - 500 g;
- baking soda - 5 g;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- carne macinata - 500 g;
- pepite;
- u sali;
- cipudioni - 200 g;
- mantellu - 100 g.
Preparazione
Prima appena cume facenu un dumplings dumplings dilettanti - u kefru hè cumminatu cù u salinu, u soda è u zuccheru. Allora scopre da a farina tamanta è aghjunghje, quasi à u ghjornu scorri l'oli vegetali. Prudutti di massa per una durata à una ora per pulizziari in a fria. Per u cumplottu, i cipolle piccu sò misificati cù a carne piccata, aghjunghje ancu u grassu di terra, pimienta, u salinu è mischjanu bè. Scacciate a pasta finita in una capa, cutà i cile, messe u centru di una cullizzioni di carne piccata è fènduli i viti. Presti listini dumplings in salate e fogghiu acqua è fate un coccu di 10 minuti. Servimmi ravioli corsi per una tavula cù crema agria.