Sapete chì sapendu chì a carne pò esse cugliera in parechje manere. Aghja piglià à a vostra attenzione a ricetta più simplice per a furmazione di carne in filu in u fornu, chì, sicuru, daraghju tutti i hostessi, causanu l'admirazione di i vostri invitati è seranu solu una dicurazione eccellenti nantu à a tavola festiva!
A ricetta per a carne di cullezione in furmagliu in u fornu
Ingredients:
- porcu - 1 kg;
- Adzhika - à tastallu;
- agliu - 5 denticululi;
- spices.
Preparazione
Cusì, per preparà stu platu, a carne lavata bè cù l'acqua fredda, piglià e vini è di pulita cun una spugna di carta. Poi tagliate u peccatore in 2 parte identica, abbunnanza abbastanza annantu à ogni albite cù u salinu, pezzula cù spices è abbandunà à marinate. Limemu a cuttùna di ugliu, disassembleghja nantu à i denticulate è corse cada à mezu.
In seguitu, a carne hè furnitu cun l'agliu è spices, strufinata di ajika o maone da casa. Dopu à questu, imprudue ogni pezzu di carne in un pezzu è mandi per 30 minuti à u frettu, perchè u peccatu durante stu tempu hà attribuitu u ziddu è un marinatu aranatu. Dopu à questu tempu, pusciau a carne nantu à una fragola di u fragnu è a puscia in un forru preinfirmatu à 180 gradi per quasi 2-2.5 horas. Dopu circa 2 ore, fate cusì apprezzate u fornu, trasfereghja a carne cù un cultile à traversu u frascatoghju, se hè fugliale è faciule faciule, hè prestu.
Quandu a pezza hè abbastanza bundanza, a temperatura di u fornu hè aghjuntu à 200 gradi, facemu un incisione chjaru da l'anziani è fate a carne per cocchi à 15-25 minuti. Dopu à quessa, piglià cun bagnante a carne fora di u fornu, cù una ceppa, per ùn fà brusgià, sguassate u furmagliu, tagliate u porcu in pezzi petite, aghjunghje à un bellu pranzu, adornate cù verdi è serve carne aromaticu nantu à a tavola festiva.
Carni cù ligumi in fuldi in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 1 pezzu;
- porcu - 2 kg;
- i pumati - 3 pc .;
- fresh champignons - 4 pcs.;
- spices.
Preparazione
Prima di tuttu, a carne hè sbuchjulatu è un picculu cutidianu hè fattu cù un cutiddanti cutidianu in forma di pocket. Scorri a pecciaria cù u salinu, pepite nera à u focu, qualchissimu salutti à u vostru gustu è lasciate durante 6 ori di marinate.
Perdu di passà tempu, pruduceranu funghi freschi, furiate cù pranzi. A zucchine hè sbuchjata è cut in anings. Inoltre, avemu cut the tomatoes lavati è secchi. Cumu combina tutti i verdura in un pappale, scuzzulate cun u cugliu di carne è cunglite. Fate l'incisione in a porcu cù un prugramu vegetali è mette a carne nantu à a preparazione di lattice. Aghjustate tuttu in dui capiglii di lametta è lasciate durante 30 minuti. Dopu quì, mandemu u platu per fugliate in un forru preinfirmatu, per circa 2 ori, fendu a temperatura di 180 °. Allora pigliate a carne corsi è trasversalà à a platina.
Patati aseuti cù carne in foil in u fornu
Ingredients:
- carne di filet - 700 g;
- patate - 1,5 kg;
- cipolla verde - 100 g;
- Sour cream with mushrooms - 300 ml;
- basilica secca;
- spices.
Preparazione
Vi cunsigliarvi cumu affaccià a carne in foil in un fornu cù una patata.