Ùn sapete chì sughjurnà a vostra famiglia per cena? Aghju prupone una ricetta di pilaf è cù gambarete. U platu avà esse suffucatu, gustoso, raffinatu è delicatu.
Pilaf cun muscoli è gambarete
Ingredients:
- rice - 1 item;
- bulb red - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- la buccia di limone à u gustu;
- acqua - 3 articuli;
- tigra tigra - 400 g;
- muscoli - 200 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- timore, basilica - à u gustu;
- u ziferanu - pinch;
- cinnamon - 1 bastone;
- spices - à tastallu;
- verbi di aneto è tagliato - se casate.
Preparazione
In un pappagallo separatu, chop a cipolla sbuccia di i cossi, aghjunghjendu l'a granedda. Dopu, fricciate u scomballu di limonu, pute u timuru, u ziferanu, u cannella è u salinu. Tutte l'ingredienti sò misgiati è fritte u mischju resultante nantu à u oliu d'oliu biancu. Dopu quì, aghjunghjenu u risu lavatu, pour acqua calenta in a panetta, coperta cù u pergamanu nantu à u fugliale di u perchè per 8-10 minuti in un forru precuvenu. Dopu à u tempu avemu u pilaf di u fornu , aghjunghje i capelli, i muscoli, a basilica machata, è torna u prughjettu in u fornu da circa 5-7 minuti. Eppuru hè questu, pilaf è muscoli è gambarini sò pronti!
Pilaf cun gambelli in un multivariatu
Ingredients:
- rice - 1 item;
- shrimp - 500 g;
- carotti - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- acqua - 2 articuli;
- Foglia, saline, pepite - à gustà.
Preparazione
A cipolle è a zucca sò puliti, tagliate in pezzi chjuchi è fritte in u multivariate in i minuti "Hot" o "Quenching" 5. Gambli u disgrazzu u agghiuncinu à i verdura. L'Arrìtu hè bè bagnu è l'avemu caghjà da quì sopra, cumprendi i frutti di mare. Solim, pepite, misi un foglie di lucchetta è fremu tutta l'acqua calenta à circa 1 cm sopra à u nivellu di u risu. Avemu l'aghjustatu u modu "Pilaf" è u tempu 40 minuti.
Pilaf cù gambelli è calamar
Ingredients:
- calamar - 300 g;
- shrimp - 500 g;
- rice - 1 item;
- bulb - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- carotti - 1 pezzu;
- Penne, foglie foglie, u salinu.
Preparazione
Pigliate una manera diversa di cugliera di pilaf cù gambelli. Prima, u risu hè lavatu, spartu cun acqua fogera, foglie cù un tinte, fate mette à piglià cun una bagnata è lasciate da circa 25-30 minuti. Questa ora, scumpressate i capi, purifichèghjinu di a cunchiglia è frettu in ogghiu vegetale. U calchissia sò biancu cù l'acqua furiosa, lavatu, pulita, rintrachjata è friquita veloci. Pigliemu a cipolla è a zucca, piaccionà è trasmette oliu vegetale, aghjunghjendu lepe di loureu, u salinu è a pepite cù i chini.
Allora tutti l'ingredienti sò mischiati, pusonu in una pignatta, sò dorme cù u rossu è di acqua. Pusitonemu pilafe cù gambarinu è calamar in un forru precuvenu è cocilu durante 20 minuti.