Kornik cù carne è patate hè un platu diliziosu, gustoso è fragante cun un succulente rinchjus. Scupremu cun voi ricette per fuglià un cacciu cù carne è sorpresa i vostri parenti cun un pastu maravigliu.
A ricetta per un kurik cù carne
Ingredients:
Per a prova:
- butiru - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- Soda - 0,5 Tsp.
- farina - 600 g.
Per u riposu:
- carne di 500 -;
- patate - 5 pezzi;
- burru;
- bulb - 4 pc .;
- spices.
Preparazione
Avà ti dicu cumu di coccu una curdone cù carne. Sò cù u iogurt di grassu è aghjunghjia l'oliu cremosu frescu, frettu in un bagnu di acqua. Poi pour a farina in porghjechi è amassi a pasta non peggy.
Intantu, purtammu patati è tagliate cù pudè. U bombe chjaramente ghjustu è a vitedda hè lavata, secca è tagliata in pezzi petite. Avvicinendu a massa chì dividissimu in pezzi chjuchi è fracciate in un cake flat.
In u mediu avemu spianciatu una piccula carne, aghjunghje sali, accumpèvule a carri cù cipudioni, è avemu alluminatu un patate nantu à e cipudine. Lubricate u rimplante cù l'oliu, formuleghja crutone chicchi cù a carne, cullizendu a pasta da l'arme è fendu un pirtu pocu à a cima. Scambià i tufone nantu à una biscuttata grezzata è aghjunghjela in un forno à un bonu coloru ruddy.
Kornik cu carne di rossu è pollulu
Ingredients:
Per a prova:
- butiru - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- Soda - 0,5 Tsp.
- farina - 600 g.
Per u riposu:
- pollo - 1 pezzu;
- crema - 50 ml;
- noce moscata - pinch;
- limonu;
- prezzemolo;
- rice - 1 item;
- Caldue o acqua - 6 articuli;
- ovu - 5 pezzi;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- funghi bianchi - 0,5 articuli;
- crema agria - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Lavoru u puddastru, fogghjulu in acqua salitu, pigliate cù cura di u calchinu, fate pocu, trasfruta u pene in fette, è rinfriscà a carne restante da l'ossi è chop in pezzi. In 50 ml di brocciu di pollulu aghjunghje crema, muscat di terra
Poi pour un calzino di pollo in a ciaretta, pozzu arriccà, un munzunu di verdi è cocilu bè per un'altra 5-7 minuti. Cusì, fate frasi l'ova dura, puliti è finamente chop. Passer in u butcheru di tàvule cunglinda, dopu aghjunghje a crema agria è stufa finu à oghje.
A maiò parte di a prova hè rivolduta in una strata è colpi nantu à una pappaglia. In u meziornu pusanu a mezzo di u risu, da un pocu ova, u pollo è i funghi. Poi ripetiri ripetutu i capiglius in a listessa sequenza, fate u riburricu cù una pianta di pasta di scogliu, currezzione currettamente di i vignali è aghjunghjela à 220 gradi finu à prestu.