Un clima fertile, i funzioni storica è storica, cum'è l'interaction cù i residenti di i paesi vicini, influenzonu a cucina Albanese. Hè diventatu più diverse. L'Albanesi stanu casi di Musulmani è ùn manghianu micca carne di maiale, cù i platti di vitedda sò spessu usati in platti di carne. Ma a carne hè coccia in Albanese da carne di porcu cù l'aghjunzione di vacca, o da u pollulu. U platu hè assai gustoso! Prestu a carne hè succosa è funni in bocca!
Carne in Albanese hè un cummerciu di chulchi picchi . A preparazione di carri in Albanese hè pussibule in parechje manere. A carica hè frittu, stufatu, cungiato, cunfiatu u cuntenente di e caratteristiche naziunale. È ancu quandu a culinaria, aghjunghje diverse ingredienti è spizzi.
Molti pirsuni pensanu cumu per cugliu carne in Albanese, passendu un minimu di tempu è sforzu. Fighjure nantu à interessanti, è più impurtanti - opcions deliciosu.
Carne in Albanese - ricetta numerica 1
Carni in Albanese da a purcina cù l'aghjunzione di vacca.
Ingredients:
- carne - 500 g;
- uova - 2 piezzu;
- mayonnaise - 3 tbsp. spese;
- starch - 3 tbsp. spese;
- farina - 4 vetru;
- cipudine - 1 - 2 pezzi;
- ajonchi (siddu vuliti o invece di cipolle);
- pumperu è u salinu à u gustu;
- per frittura - oliu vegetale.
Preparazione
A ricetta per a carne di coce in albanese hè abbastanza simplice è ùn ne ùn esiste micca capacità spiciali.
- Pigliate a carne (250 g di carne di porcu è 250 g di foglia) è rinfùtate sottu acqua fresca. Puderanu a sicura, hà tuccatu i tendini è filmghjò da a carne, è u metti nantu à a carta di corta. Usendu un cutiddu, cut in pezzi chjuchi è piglia in pezzi bisognu. U più chjucu u cutatu, u più veloce u focu è u più deltudu sarà.
- Aggiunce u ovu di pollo in a carne è mischjà. A pruvà: salitu, pepite, spices. Dopu à questu, pour a farina o fècula nantu à i cuntenuti (avete bisognu di usà un tamarzu per questu). 200 g di ingredientu secu hà bisognu 1 kg di carne. Pigliate tuttu bè è verificate chì ùn sò micca lumps.
- Elimine a cipudine da a cera, cut in cubi small. Nantu à e fette, disassemble l'agliu è rende ognunu nantu à un grossneru gruzzo. Sè siddu vulete, pudete taglià in tazzi. Tuttu questu aghjunghje à u melamortu è u pour maionesa. Pudete ancu aduprà ogni tipu di salsa, compru in a tenda o cottu per voi stessu. Pigliate tutti l'ingredienti chì sò sposti in pezzi bisognu, è mette per un pozzu ore, o megliu per un ghjornu, in a fria. U cuntenutu, in cumpatenza, pare à a pasta per pancakes.
- Fritte a padedda, aghjunghje oliu d'oliva o vegetale. Cutleti cut out cun una cullette, cum'è pancakes. 3-4 minuti - u cutlet di coccia in un latu. Cogliu cù un pappadore nantu à un pianu è serve cun di qualsiasi pratiche. Pudete bella decorate cù verdi è serve cun u tomate o qualchì altra salsa à u gustu.
Sicondu sta ricetta, pudete puru cocerà carne in albanese solu da a porcella o solu da carne.
Carne in Albanese - ricetta 2
Eccu una altra ricetta per a carne di coce in albanese da u pollulu.
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 kg;
- uova - 3 pedichi;
- 3 tablespoons of almond;
- 3 incopoli di mayonnaise;
- u salinu è u pepino à u gustu;
- Oliu vegetale o d'oliu.
Preparazione
Istruzzioni pè cocchi stu platu hè assai simili à quella ch'hà digià chjamatu. Dunque, pocu tempu pocu annantu à u metudu di preparazione:
- Lave u filettu di pollo, asciuttu è tagliatu in pezzi più chjucchi, è poi pusau in un tastu.
- Aghjunghje l'uva, u fucu, u mayonnaise, pepite, u salinu, mischjà bè è fate in a frigoristica per 1 a 3 ora.
- Calami l'oliu vegetale o d'oliu in una padedda.
- A massa resultanti cumminciò cun una cullette in una padedda è, cum'è prugne, fritto per i dui bughji.
Un pianu sabatu maravigliu hè prontu. Comu cugliera carne in albanese - sceglite u vostru. Tuttu u guvernu di u tipu di carne chì preferite. Bon appetit!