A cutlet di viteddu in u fornu sò disposti longu, ma, credi à mè, si trovanu. A carne hè incredibile deliciosa è sorprendentemente delicata. Stu platu hè megliu siratu cù patata adornu è greens. E cumu per fette chuletelli di a tassa, avaremu cusì.
Beef chops with mustard
Ingredients:
- carne di 500 -;
- mayonnaise - 5 tbsp. spese;
- bulb - 2 pezzi;
- furmagliu - 300 g;
- spices;
- mustarda - 1 cullera;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
U lemntu di viteddu si trovanu cù un pienu sicuru. Allora tagliate a carne in pezzi è a piacè fate un marteddu. In un catu ci cunghjemu una macellante forti cù u maone è spices. Sceglite, fretce a carne cù a misura preparata è a licentie. Praticamu a bombe, spresse, è u furmagliu trè nantu à a gridda. In u pane di furmagliu, pappatu di l'oliu vegetale, dissiru i chulchi è annacquatu cù cipudioni è furmagliu. Mandemu u forme à u fornu calatu è scrive 40 minuti. Eppuru hè quì, i chopi di vacca diliziosa sò pronti!
Beef chops à u fornu cù patate
Ingredients:
- carne di 500 -;
- bulb - 2 pezzi;
- u furmagliu dura - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- patate - 5 pezzi;
- spices.
Preparazione
A carvagliu lavò fermu, assicuratu currettamente è tagliatu in fette. Carne preparata sbattighja, pusò nantu à una pappaglia. Limemu a bombe, chop the half anings, disassemble e mani e struisce una capa uniforme nantu à a carne. Agghiunce u sali à u gustu è cunglite. Cumpulisce e patate, fegate micca nantu à un grossneru è u mette nantu à una vaca di furmagliu, svilatu cù una cullette. Dopu quessa, crescente copre u platu cù u mayonnaise è sprudle cù u furmagliu gratu. Mandemu u platu in un forru preinfirmatu è agite durante uns 45 minuti.
Beef chops cu pumati in u fornu
Ingredients:
- carne di 500 -;
- tomate - 4 pc.;
- farina - 4 tbsp. spese;
- furmagliu - 200 g;
- spices.
Per a salsa:
- Muffin - 4 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- spices;
- latte - 500 ml.
Preparazione
Prima, preparanu a salsa: in una puchina, fretce l'oliu, aghjunghje i spezii è aghjunghjenu un chene d'agliu, sfruttu cù un cuteddu. Poi pouria in a farina, fate un pezzu di noce moscata di terra è mettite aghjuntu cù una spatula. Pigliate à a fonte graduali in u latti friquè è, dopu à l'engrosso, sguassate di u focu. Carne di filetti fini in tagliatelle, battutu cù un martellonu è nantu à una piccula di fragante cun oli vegetale. Cù a salsa d'acqua, fate taglije di patata, asciugate cù u furmagliu rossu è pane nantu à una durata à una ora.