Questa ricette vi pò aiutà à definisce u vestitu di Cèsare. Qualchese di l'opzioni implica ottene un complementu harmoniu à l'insalata, chì favurizà favurizà u gustu di ogni componente nclùditu.
Cume una stazione di gasu per César in casa - ricetta
Ingredients:
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- oliu refined - 115 ml;
- l'acitu di vinu - 20 ml;
- l'agliu d'uovo - 1-2 pc .;
- Salute Worcestersky - 15-20 ml;
- pepite nìvuru (freshly ground) - 2 pezzi mediu;
- Sal Marine - 1 pinite.
Preparazione
Per preparà u riposu di sta ricetta, avemu bisognu di ovos di pollo freschi di qualità provada. Tandu deve solu fricatzu in acqua di fermentatu per un minutu, è poi scorri è rasparà u grigiu di u liquidu è una prutezza spina. Fate un battiu cù u massa di uovo, poi pozzate l'acitu di vinu, aghjunghje l'àgliu d'agliu, chì sò pre-limpiati è esprimintassi à a stampa. A continuazione di ubligatoriu di u vestitu, ghjunghjenu in una salsa di Worcestersky, è l'oliu ricchientatu d'alivi.
Cumplendu a preparazione di u dressing, l'amu piacerà à tastà cù u salinu è u pappacciu novu in terra. Dopu qualchì circa quattici minuti, u supplementu per l'insalata di Cèsare seranu usatu è serà prestu per l'usu.
Dressing for Caesar salad with chicken - ricetta di mustarda
Ingredients:
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- oliu refined - 110 ml;
- mustarda - 20 g;
- l'agliu d'uovo - 1-2 pc .;
- zucchero di limonu - 40 ml;
- pepite nìvuru (freshly ground) - 2 pezzi mediu;
- Sal Marine - 1 pinite.
Preparazione
A tecnulugia di stu riposu hè un pocu diffirenti da l'antica. In inizialmenti, ne limpiamo è aghjustate l'arentippu o sprimi chinu d'agliu nantu à a stampa, mischjà a massa resultanti cù l'oliu d'aliva è lasciate durante un certu tempu. Avà foglie l'ova dura, stuccate i griei è fegate cù a mustarda. Aggiunce u zitellu di limonu è l'oliu d'oliu cù l'agliu. A staghjunaria u puderà resultante cù salinu è pimentu, misuranu bè è guadagnò un pocu, dopu a quale pudemu spicificà l'insalata di Cèsare cun puddaru.
Servite per César cù i gambe
Ingredients:
- Chicken selezziunate - 1 pezzu;
- mustarda - 1/4 tsp.
- oliu d'oliu virginu extra - 25 ml;
- Aceite de girasole senza fragranza - 40 ml;
- u zuccheru di limonu - 10 ml;
- anchove (filetti) - 4 pc .;
- craci d'alli - 1/2 pc .;
- Salute Worcestersky - 5 zipuri;
- pepite nìvuru (ideally freshly ground) - 2 pinch;
- Sal Marine - 1 pinite.
Preparazione
Oghje frescu di l'ovu di l'ambienti di Chicken hè immersé in acqua calza è fogghjola dopu avè bollu duratu un minutu. Dopu avè rinfriscatu, sguassate u grigiu di u líquutu cù a massa di a proteina in un tastu, aghjunghjenu zucchero di limonu è mustarda è mettite i ingredienti cun un licenzu sumeru. Cuntinuà à travaglià cù u dispusitivu, poveru in porghje chjosi di fruttu pressu l'oliu d'oliva è di u sole, raffinata è alcanza a tessitura di u mischju cum'è in u mayonnaise. In a fine, intériteremu un pezzu sbuchjatatu è pressatu à agliu, piccolo chapucchia di anchove, aghjunghjenu un salsa di Worchester, pimentatore frescu è u salinu, è torna trattatu bè cù un licenziale.
Servite per César - una ricetta ràpida cù u mayonienne è u furmagliu
Ingredients:
- mahonese - 155 g;
- Parmesan - 55 g;
- limonu - 25 ml;
- filettu d'acciughe - 4 pc .;
- aziende grande dentale - 1 pc.
Preparazione
A maiò parte di e gas stations per César sò stati coccinati senza majone. Ma, cum'è last resort, si avete bisognu à fà un supplementu à una insalata rapidamente, pudete piglià a ricetta com a basa. Per implementà l'idea, avemu untu u legnu di agliu sbuchjatatu è gratu cù i filets d'anchove fette, aghjunghjenu u parmesanu ralivatu è a maisonette è ponte a massa à a texture maximemente uniforme cù u blender.