A zuppa di u furmagliu friddo hè incredibbilmente suave, ligera, cun un gustu cremosi è gustoso gustoso. Questu pezzu hè perfettu per lunch è per un pranzu ligu. Aghju prupone parechje scelte per fà una sopopus dilettante cun u furmagliu friddo.
Ricetta per a sopa fatta di u furmagliu friddo
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 2 pc .;
- perchè smoked - 1 pc.;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- spices;
- oliu vegetale;
- bulb - 1 pc.
Preparazione
Allora, scorcia e patate da a cingola, crusce in cazzi, cunsigliate in un pezzu di acqua è fassi fassi. U zitrusdi sò stati prucessati, strufinatu in un rossu è sgumbe à l'oliu vegetale in una padedda. U focu hè pulitu, spaccatu cù a mità ani è aghjuntu à i carotte. Allora putemu metta u rostu cuciatu in a sopa. A carne di pollo hè sbulicata da l'ossu, imbruttatu in trisciuti è ghjucatu in una pane. Cumpigliulemu e primi materie à aduprati da u locu di fugliale, cacciate l'embiu, fretu nantu à un grossneru gruzzo è aghjunghje u nostru platu quand'ellu hè casi listessu. Tutte apprezzatu dilettante, spertu cù spices è servitori cù soppa di ghiachju è cun pastelli di furmagliu friddu cù i capelli, spilling on parcel plates.
Mushroom soup with cheese melted
Ingredients:
- fillet di pollo - 250 g;
- champignons - 300 g;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 2 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- furmagliu pruduttu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- greens;
- acqua - 2 l;
- spices.
Preparazione
U pan hè chinu d'acqua è u focu. Questa ora i purtavule e patate è cibu à tazza. Allora tumbamu u salinu, u pappaghju è a luglio in acqua di furore. Allora aghjunghje i patate, coperta cù una cupirtella è coccia nantu à u focu dèbitu. U filettatu di pollo hè struitu, tagliate in pezzi chjuchi è fritto in una tagliera fridda in l'oliu vegetale, finu à u leggeru chjaru oru. U campu di questu hè trasfurmà a carri in una puchina. Limemu a bombe, rintra i semicrculi, è fegate i zappiani nantu à u niputi. Avà pozzu tutti i verdura in una padedda è a passer, a mugna, finu à trasparente. I Champignons lavatu, trasfurmatu, tagliate in pizze fino è licinziu in un pezzu separatu. Dopu quì, aghjunghje a ristorante vegetale stuccata in a sopa è seguità per cocchi nantu à l'aghja stampata. U furmagliu fuscatu hè struitu in cilesti è ghjucatu in a sopa digià à a fini di a cucina. Quandu si disulighja solu, sprinkle a tutti i greens, stagione cù spices à gustu, furiallu è caccià da u calore. Servisamu sopa di vegetali cun u furmagliu friddo solu in forma cale cù sandwich è u furmagliu.
Cream-soup cun u casgiu funghtu è i cammari
Ingredients:
- acqua - 1,2 l;
- patate - 4 pc .;
- Gambuli scorciati congelati - 250 g;
- Gambuli tremendi - 3 pc .;
- turmeric - pinch;
- spices;
- furmagliu di variità dura - 30 g;
- furmagliu pruduttu - 2 pezzi;
- aneto fresco.
Preparazione
I patati sò puliti, cutati in longhi grandi, pusonu in una puchina, fremenu in l'acqua è, dopu à vintu, fremura. Allora,