Oghje, vulemu dete di fà cumu prumezie bunissante deliciosu è dilicatu cù u furmagliu, chì tutti i vostri vignaghjoli aghjunghje.
Speranza cun mushrooms è u furmagliu
Ingredients:
Per a prova:
- uovo - 3 piezi;
- latte - 500 ml;
- farina - 1 item;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- mushrooms - 500 g;
- fillet di pollo - 500 g;
- furmagliu duru - 300 g;
- bulb - 2 pezzi;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Prima, preparatimi l'impegnu di voi: pulemu a cipolla, pezza finamente, è chicken the fillet per u mozzatore di carne. Aghjunghjite i spezii è purifichèghjanu a carne piccata in u paninaghju calda cù l'oliu. Fritto di caldu mediu cù l'ùtru chjusu finu à u marrone scuru.
Cumpulcamu i funghi, scurobanu i pezzi è i passanu separatamente finu à chì sò prontu. U furmagliu furmà nantu à un grossneru gruzzo, è aghjunghjemu i greens. Allora aghjunghjite tutti l'ingredienti è mischjà u riposu.
In seguitu, amassi a pasta in pancetta è fremete panane di dui costi. Allora putate nantu à ogni retechja pocu, trasfurmà a pancheta cù u cunghjettu è si spargiu in un mudellu, untuatu cù a mantra. Forniteghjani pasticci cù funghi è u furmagliu in un forno caldo a temperatura di 180 gradi per uns 10 minuti, è u serve nantu à a tavola cù crema agria.
Pancakes with ham and cheese
Ingredients:
Per a prova:
- uovo - 3 piezi;
- latte - 500 ml;
- farina - 1 item;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- ham - 200 g;
- furmagliu - 200 g;
- burru.
Preparazione
Prima, trasfurmassassi in un coltu prufunditu di ova, aghjunghje salate, è fodimi un battippu. Dopu quì, pour à u latte, misure andà à scorri da a farina. Fritte ogni panane nantu à una padedda di focu à ogni latu è aghjunghje una mucca.
U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru gruzzo, è u periculu hè intravatu cù finamente chute. Avà u frittella hè chjucu à a mità, pateamuntà u furmagliu è u furmagliu in u mediou è aghjunghje cù un tubu. U furmatu per a furmazione hè ben lubricatu cù mantra, pusendu i pelliculi è aghjunghjite à un furna pre-cali 15 minuti o in un micru.
Pancakes with cheese and all
Ingredients:
Per a prova:
- uovo - 3 piezi;
- latte - 500 ml;
- farina - 1 item;
- salate - pinch.
Per u riposu:
- furmagliu pruduttu - 2 pezzi;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Prima, amegghianu a pasta di pancakes: in un colpu prufunditu, rumpule u oliu, fate un pizzuddu di salinu, batti, beate in u latte è intria assai. Allora, senza firmà, pour una farina pruggittata. Pour la pasta nantu à una padedda di focu è frittura di ogni panchettia per ogni uitu. L'agliu hè pulitu è, cù un furmagliu friddo, espremessi nantu à a stampa. Finite a massa di lubricate cada caddate è vultate in un tubu.