U soprappu di zucca cun gambarivi hè un platu picciottu chjucu, chì certamenti cunquistà è di a famiglia sana cù a so tendernita duci, l'aroma fabuloso è a veloce di a coccia. Un tali platu hà da degà ancu i gastrunomi più fastidiosi!
Ricetta per a Sante Cheese cun Gambuli
Ingredients:
- furmagliu - 150 g;
- shrimp - 100 g;
- crema - 200 ml;
- Brou di verdura - 500 ml;
- farina - 50 g;
- inziccante - à gustà;
- spices.
Preparazione
Coperto lavatu, spremuta l'acqua neia è fubbia 3 minuti, sullivendu à u gustu. Dopu avemu chjappu i mariscos, ne puru da u cunchju è aghjunghje u pianinu. Avà piglià un pappaghju profundo, pour una farina pocu è marrone, u vintu à pocu à pocu chinu, u caldu. Combattevi tuttu tuttu ciò chì ùn sò micca stati formati. Dopu quì, tiremu lancià u furmagliu rossu nantu à a rossu, stagge u pletu cù spices è coccia à 5 minuti, cù l'ùtru chjusu. À a fine di u tempu, pour a sopa di casgiu in calore cù i bagnu nantu à i pranzi, intruducerà crema, è ogni parte hè imbruttata da i gambareti è verbi di aneto.
Sugnu di zucca cun gambelli in u multivariate
Ingredients:
- shrimp - 10 piezzure;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- furmagliu pruduttu - 200 g;
- funghi porcini freschi - 150 g;
- acqua filtrata;
- spices.
Preparazione
Bulla è zappanu sò limpiati, finamente scurciati è passer in u multivarrazione, sceglienu u moddu "Bake" durante 20 minuti. Questa ora prucessu i funghi è rinsegna cù e cammimi sottu u flussu di l'acqua. Scorce i patate è tagliate in cazzu. In un coltu di ligumi, aghjunghje funghi bianchi, gambelli è patate. Fate tutte e cuntenutu di a panella cù l'acqua filtrata, à a densità addattata. Pulsemu u furmagliu dicedu frettu, aghjunghje salinu è spice à u gustu. Select the "Quenching" mode in u dispusitivu è cumince u cronometru per 1 ora. Prima di serve, a sopa di furmagliu cù gambarinu è i funghi hè imbruttatu cù l'arbeji freschi è sprinkled cun croutoni.
Salsa bianca in cucina con gambe
Ingredients:
- acqua filtrata - 1,2 l;
- Gamberti congelate - 250 g;
- spices;
- u casgiu fundatu - 180 g;
- spices;
- Praia à Prawn - 3 Pieces;
- patate - 4 pc .;
- furmagliu - 30 g;
- aneta fresca - 0.5 punti.
Preparazione
I patati sò puliti, lavati è tagliati in letti enormi. Allora aghjunghje à un panellu, fate l'acqua filtrata è fate un filtru, finaraghju à u vostru piace. Dopu questu, pusendu in a tazza di u blender è u battore in un puré di verdura homogenee. Avemu torna a pusà e massi in u listessu caldo, fate a cammara scorciata, mettite è porte à foglie. In una grossa rascatura femmintaghja curds fusiona, fate in sopop, fate è fateci circa 8 minuti finu à ch'elli sò sete dissolute. À quì stessu tempu, stadui u paniu cù spices, fate l'ananas frittata, fretta è sguassate da u focu. Demu a sopa per cibo da 10 minuti, u chjusu cù un tinte, è questu tempu foglia caccia grande. Scappamu un cattivu pienu nantu à i piatti di serve, decorate cù i frutti di mare è scuzzulate cun u furmagliu.
Salsa di casgiu cù gambe
Ingredients:
- patate - 400 g;
- furmagliu pruduttu - 400 g;
- Gambuli scarrati - 400 g;
- seccu carcu - 2 tsp.
- spices;
- carotti - 250 g.
Preparazione
U furmagliu fucu chì si spende da u pacchettu è funnule in acqua di salami salitu. A patata sò puliti, sfrutta in cotti è mandati à foglie durante 10 minuti. Coghòsu hè struitu, frotta nantu à un petit melone è passanu per 3 minuti in l'oliu biancu finu à u solidu. Aggiunce u biscottu in una puchina cù a sopa, disprizzate u bagnu scollatu, pruvate à u salinu è a purtalla à foglie. Prima di serve, decore u platu cù l'arbeji freschi.