Vulete acquistà più preziosu di puddastru cù una crosta cruciera, anu persendu u massimu di e so pruduzzione bè - frittura in bagnata. Semu sicuru chì sarete saziera cù u risultatu, è u puddastru sarete unu di i vostri platti prediletti.
Da i nostri ricetti sottu sottu, anu da manghjà da coccia di puddastru pè chicken o chops da a carne di pollo, è cumu degnu fritterà un uccello in questu.
Chicken in batter - ricetta
Ingredients:
- fillet di pollo - 950 g;
- u salinu à u gustu;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- caldi - to taste;
- E pezzi naturali secchi - à u gustu;
- mayonnaise - 50 g;
- oliu virtuali ristorante;
Perchè parechje:
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- U mischju di pezzi bianchi - 2 tbsp. spese;
- pani frischi - 220 g;
- farina - 75 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Chicken fillet lavatu, siccatu cù e napulitane, è tagliate cù braccialini medium size. Cogliu in un tavulinu, aghjunghje salate, staghjoni cù una mezchea di pimentari moltu, caldi turmericu, aromati secchi, aghjunghjenu mayonnaise è cunglite. Determina in a frigorifique per sete ore per marinar.
Oghji ublancanu u sali, aghjunghje a mezana di pezzi è cunglite.
Ogni brusochek chicken flounder in flour, da manghjà in l'ova è cunghjiezzatu currettamente in breadcrumbs. Immediatamenti mette in l'oliu cale in una padedda. Fritjo à prestu è ruddy for seven à deci minuti in un focu moderatu à ogni upposta, à a fine di fritta a tapa.
Chicken in u moltu di moltu
Ingredients:
- filettu di bagnu di pollu - 620 g;
- u salinu à u gustu;
- Spices for chicken - à u gustu;
- oliu virtuali ristorante;
Perchè parechje:
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- furmagliu duru - 210 g;
- mayonnaise - 150 g;
- farina di granu - 120 g;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Per appruntà u platu, avemu bisognu di un fille d'un puddastru di pezzu o di qualsiasi altre pezzu di pollulu senza l'osse. Scappu a carne nantu à e fibre in pezzi, circa un centimetru. Ùn vi scurdate di lavà è secrele u puderamente prima. Staggi di staggione di sasizzu cù u salitu, spezie per u pollulu è surtite duie ore.
Per a pasta, diluzioni i ova è u sali beni, usando una forchetta o un battiu. Allora aghjunghjenu a mayonnaise, u pappaddu è a farina negra moltu è agite finu à una cunsistenza uniforme. A fine, aghjunghje u furmagliu dura solu passendu u rossu medium.
Pudemu a tagliera di pollotte marinati in u moltu di furmagliu in ogni costu è poni immediatamente nantu à una taverna bagnata cù un oli vegetale. Avemu a mantene a carne durante dui minuti in ogni parti o finu à prestu è rosu.
Oltre, pudete campà com'è un pollulu in un furmagliu di furmagliu in u fornu. Per fà questu, pezzi di uccelli, imbibbuti in u pezzu, fritterà in un oliu fermu pianu per trentanti sicondi, è poverò pozzu nantu à un fragnu di furata è ponu in un calore à 200 gradi in u fornu à deci à quinze minuti.
Chicken steak in pasta di a biera
Ingredients:
- pudito di spagnu senza mancu - 650 g;
- u salinu à u gustu;
- Spices for chicken - à u gustu;
- oliu virtuali ristorante;
Perchè parechje:
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- birra - 300 ml;
- oliu vegetale - 35 ml;
- farina di granu - 250-300 g;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
U soffiu di u Chicken, seccu cù e napulitane è si tagghiau tutte e fibri cù i platti apprussimatamente unu
Mentre a carne si troppita cù l'aromi di spezia piccante, avemu da cocilu a postre. Per fà questu, fate l'ova di u salinu, pour a cervexa, l'oliu refinatu verdure, pour a farina tamanta è rumpule cù un mezcladoru o batterie finu à scaricamentu di i boli di farina.
Ogni chop cuddaru currettamente in u pezzu è stabiliscenu in l'oliu caliu in una padedda. Avemu a supportu da i dui i bandimenti prima di daveru.