Tradizzjonalmenti, purpuglia hè servuta in salsa, è senza stu addossu piacevule, i boli di carne sarani in cutleti simuli. Per annunzià micca a ruscilla di a ricetta di u platu, in stu articulu, vi cunsiglià cumu preparà una salsa per albigeora, chì pò esse usata direttamente durante a preparazione di un pane, o l'acqua cun l'alimentu prima di serve.
Svedese sudu, salsa per albigeos
Ingredients:
- u brou vignaghjolu - 1 pezzu;
- grassudo - 1 item;
- farina - 3 tbsp. spese;
- burru: 1 cullaretta;
- salsa di soia - 1 cullera;
- pepite negra - 1 cullea;
- romarin - 1/2 tsp.
Preparazione
Fritte a farina in manteddu finu à l'oru è fate u caldo di vacca. Add a piccula salsa di soia, panzu è secre di rosmaru à a panna, pour a crema è coccia u latte salsa finu à grassu (circa 10 minuti).
Ricetta per salsa di iogurtto per albigeos
A salsa yogurt greziosa greca "Dzadziki" equilibra perfettamenti u gustu piccu di purpetti, o falafel.
Ingredients:
- cucumber - 1 pezzu;
- Iogurt grecu - 1 item;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- aneto (piccu) - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - 1/4 tsp.
Preparazione
Cucumber fregate nantu à un grossneru grossu è espressione da l'excusità d'umidità. Imbulighjate a verdura rissata cù u iogurtimu grecu, u succetu di limonu, u salinu è a pepite, aghjunghjite l'inciuccatu. Avemu servitatu a salsa iogurtu friddu.
Semplate è savurosu salsiccia calata per albigeos
Ingredients:
- ketchup - 1½ st .;
- Salsa "Tabasco" - 1/2 Tsp;
- azucardo marron - 1 tbsp. cucchiaio;
- l'acitu di vinu russu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Prrezziunà una salsa calza solu elementale: in un catu chjucu, mischju ketchup, Tabasco, zucchero, acitu è salsa di soia. Pienu a salsa di carne di carotta prestata durante 5-7 minuti finu à prestu.
"Tabasco" pò ancu esse rimpiazzatu cù chili ketchup, variendu a gravità di u pranzu in u nostru gustu.
Macone di biscotti cun salsa BBQ
Ingredients:
- azucardo marron - mezzo centu;
- starch - 3 tbsp. spese;
- l'acitu di puma - 2 tbsp. spese;
- ketchup - 1/2 tavola;
- zucchinellu - 1/4 di un seculu;
- Dijon mustard - 2 tbsp. spese;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- salsa bianca "Tabasco" - 1/4 tsp.
Preparazione
In la puchina mestura u zùccheru è u fècheru, aghjunghje l'acitu è un zuccaru d'aranciu in modu chì a massa si cumprenda ombra. Allora mandemu u restu di i ingredienti à a misura: a salsa calca, a mustarda, u ketchup è a salsa di soia, mette u pan à sauté nantu à u focu è coccia a salsa barbacoa durante uns 2 minuti, trà sempre. L'acacia spressa l'acqua i boni mandolini prima di serve.
Per più di "citrus" à mandurini, pudete aghjustà una casca di aranciu.
A ricetta per a salsa italiana per purpetti
Ingredients:
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- cipolla - 1/2 cghichi;
- carotti - 1/2 pc.;
- api - 1/2 pc.;
- (prezzju) - 2 tbsp. spese;
- agliu - 1 clove;
- tomate - 600 g;
- Basalica secca - 1/2 tsp.
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
À l'oliu d'oliu d'oliu, frittura i cipolle finamente finamente chini, l'api è u zitrone rintraceru finu à chì tutti i ligumi sò bè. Avà hè u tempu d'aghjunghje salsa di savori,
A salsa italiana prestu servitore cum'è un incubamentu excellentu solu per a purpuglia è di altri platti di carne, ma ancu per a pasta è vegetariana lasagne .