Chjucchi nantu à u quatru di u scherzu sò un pienu indispensabile per a menzione in u postu o di dieta di vegetariani. Impussibili ùn sò micca solu i pruducimi gustativi, ma ancu e proprietà nutrizionale di l'alimentariu, abbastanza in a varietà di minerali valenu, elementi è vitamini necessariu per u corpu per funziunamentu.
Comu cocinerà cutlini zuppi di u scherzu?
A zuccherolle di u blaru sgugliale sò preparati da secreziu è accessibule per ogni tecnulugia. A basa di a creazione di u pane hè coccu à a preparazione di u groatu, chì hè priparatu bè è cumplementatu da l'accumpagnamento sicondu a ricetta.
- U viticume hè trituratu, sfruttu in un macinatu di carne o macchufatu in una licenziale.
- Cumplementu a basa di scherzu cù freschezza o vechji tecnulugia, di funghi o di altri cereali.
- L'Ordine Postali grechi seranu più piquanti è fragrancesi si aghjunghjenu verdigli, aziende, ogni tipu di patimenti.
Cutlêni di quaresima da latte - farina di farina - ricetta
I cutlini in legnu simplici di latte vulgari sò preparati cun fritto di verdura da cipolle è di carotta. U gustu di l'ingredienti di timore o basilica, chì si pò aghjunghje in forma secca o fresca, cuntene assai u gustu. Sì a viscose di u sustratu ùn hè insufficient, una farina pocu hè aghjuntu.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- acqua 400 ml;
- cipudda è carotta - 170 g;
- breadcrumbs - 0,5 vetri;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u timore, u basilica, u salinu, a pepite.
Preparazione
- Furmà u sarracini in acqua finu à prestu è acquistà umidità, cool.
- Capicucina cipolle è carotta, passa cù una piccula parte di mantova in una padedda.
- Poveri bianchi fritti cù l'aiutu di i gadgets di cucina, tempi à u gustu.
- Formate u cutlina zanca di u scherzu, breaded in breadcrumbs, frittu in l'oliu da ogni uberu.
Cornuti di cutlets di flakes sarracini - ricetta
Per fritterà cullini chicchi ferrie seranu pussibuli è senza manufattia oleificante, per quale puderete piglià cum'è a basa di flakes sourceni di a cucina instantaneale. Spessu, un pruduttu tali pruduce un capimacciu cunghjusu cù l'acqua furiosa in picca da un certu tempu. Per fà facilità l'insemiramma di i prudutti, ogni tempu, fiscate i palme cù l'acqua.
Ingredients:
- flakes sarracini - 250 g;
- acqua 400 ml;
- asafoetida - 1 / 3-1 / 2 cullarone;
- Turmeric e pimenta - 1 pinch;
- breadcrumbs - 0,5 vetri;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u sali.
Preparazione
- U flucinu di leucociti sò chini di acqua foglia è si ne vogliu assuluta da a caccia.
- Agghiunce u sali à u gustu, asafoetida, pimienta, curcuma, misura.
- Puderanu i prudutti di forma ronda è grossità di micca più di 1,5 cm, breaded in breadcrumbs, sparghje in petri pre-caliatu.
- Fritte i cutlini zuppi di flocculus suttastanti per i dui ganghi.
Suggeranu furnitu cù funghi
Beef cutlets from souruck, a ricetta di quale serà prisentata dopu, sò disposti cun l'aghjunzione di funghi. L'ultimi fritte in oliu cù l'aghjunzione di cipudioni. U furmatu, patevule in a farina ùn pò micca solu esserà frittu in l'oliu, ma ancu di marrone nantu à u pergaminu, nantu à un fragnu di furna in u fornu, sfacciatu a superficia cun salsa di tomate.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- acqua 400 ml;
- cipolla - 2-3 pedichi;
- mushrooms - 700 g;
- farina - 60 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, u pappaghju, u pani frischi.
Preparazione
- Furmà u sarracini in acqua.
- Fritte cù u funghi di mantra è di cipolla, sperendu à u gustu.
- Poveri mushroom fritte cù pignatelli, mettite a farina, cunditu.
- Formate u cutlene zuppa di triacca cun mushrooms , dip in breadcrumbs, frittura in l'oliu.
Uva di zucchero è fossi di colti
Juicy è diliziu hè cucurrucucu magre da u ferrie salvatone cù col è mango. U cuteddu di colte pò esse fritto in acqua finu à ch'ella hè duvete duru à 15 minuti o sughjutu in un panellu salteatu cù una petite quantità d'oli vegetale. A semolina deve esse sceltu chjucu o rimpiazzata da farina, fècula.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- acqua 400 ml;
- carru - 300 g;
- manga - 100 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 100 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Furmà u sarracini in acqua finu à oghje.
- Solu o foglie finamente a col limuzia, sparghje in prugne.
- Aggiunce a cipolla sfrutta cù una licenziale o rascador.
- Pour in u manghju, a massa di u salinu, u pepite, mischjianu, formanu da u cutlet, dipped in farina.
- Fritte troppu cutlini di col è u triacca in l'oliu, brungiusu da dui parti.
Cutlêni di quaresima di triacca è fagioli
A cutlina di lentilla di u scherzu sarà ancu nutiziosa è nutritiva si cumplementa a cumpusizioni cù fagioli precu o preparati. A farina di u filu ùn hè micca un ingredientu obligatoriu è pò esse sustituitu cun una parte addicionale di farina di granu, à aghjunghje a mezzo di u focu di cipolla à mince.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- fagioli - 200 g;
- I pomi di farina - 2-3 spiagge. spese;
- agliu - 2 denti;
- farina - 60 g;
- bran - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, u pappaghju, u pani frischi.
Preparazione
- Furmà u sarracini e fasgioli finu à prestu, cool.
- Piglia a salsiccia, agghiuncennu una quantità equivalente di acqua, durante 15 minuti.
- Poverà u lattice è u fasgiolu in una licenziale, anche aghjunghjendu l'agliu.
- Trasfigurate in branna, farina, guisante e trigo, sal, pepite.
- Formate u ferrie magrile, cibo in breadcrumbs, frittura in l'oliu.
Cutlêni di quaresima di triacca è patate
Pruvate l'armunia di u gustu dispunie magre da u fugliale è a patata. U gustu diventerà secondu seghji chì i vechji di raghji o raghji cruciali sò usati per u piccatu. Appettativamente applicata in pràtica è ancu accadutu di i cunsumatori, è chì, è altri versione di l'alimentariu.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- patate - 3 pc;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- agliu - 1 dente;
- farina - 1-2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Furmà u sarracini à a preparazione sana, cool.
- A patata grind in un rossu finu, strincia un pocu da u zucchero, turnà à i farinaghju.
- Agghiunere pustamenti, frittu in l'oliu, allu tritudu, u salinu, pimienta, mischju.
- Formatei i prudutti è fritterà da dui parti.
Lentil patties with souruck and souruck
I patati postali di scherzu sò una ricetta chì pò esse fatta cù a participazione di lenti dilatati o verdi culuri. L'aromi prufissiunale in questu casu hè un curry o un fragranza di u lupu-suneli. Comu basa di i prudutti di pezziunate pudete aduzzione di rossu, granu o farina di granu.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- lenti - 200 g;
- carotti - 1 pezzu;
- curry - to taste;
- fèminu - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 100 ml;
- u salinu, u pepite, a farina per pateanu.
Preparazione
- Furmà finu à cuncevule è moltenate in una manera custera, u scherzu è lenti.
- Aghjunghjendu a farina rossu nantu à un rossu finu è fècula.
- Staggiani a massa à u gustu, formanu prudutti da ella, panice in farina.
- Fritte i cutlini zuppi di fasgioli è u trippu in l'oliu da ogni uberu.
Suggeranu furnitu in u fornu
U più nutizie è di dietetica saranu ch'hervi fugliati da u trippu in u fornu. Una basa di classificazione cù cipolle è di carotta si pò esse supplitivi cù pezzi búlgaro cun aziunata, zucchini, tomate picatu o finamente chicchi frischi.
Ingredients:
- sarracini - 200 g;
- acqua 400 ml;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- agliu - 2 denti;
- farina - 60 g;
- u salinu, u pagliaru, l'oliu, u greens, spices.
Preparazione
- Zucchero à coccià è assume l'alchellu umidità, piccu cù fritte in cipolle è zucca d'oliu.
- Aggiuncenu l'agliu, foglie, sal, pepite, verdura, farina, stitch e salutate bè.
- Formatei cutlets, mette nantu à una baking sheet pergamine è mandatu per 20 minuti in un fornitu incantatu à 180 °.