Vulete stufa di i ghjente cù qualcosa inusual è savurita. Allora pudemu avà per friddà e so pastelli cù sabbia è sapori cù "Paghjella" cù parechje diffesiuli. Questu platu serà apprezzatu da tutti i presentati è ùn certamenti dumandà a vostra ricetta corporativa.
Ricetta per pezzi "Bombi"
Ingredients:
Per a prova:
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- zucchero biancu - 1 cullenette;
- acqua filtrata - 1 item;
- farina - 700 g;
- spices.
Per u riposu:
- i pumati - 5 pc .;
- spices;
- greens - à tastallu;
- agliu - 2 craimi;
- brynza - 200 g.
Preparazione
Per appruntate i purcii "Bombi" cù i pumati è u furmagliu, preparanu tutte e primi prudutti. U pumu sò lavati, scritte in circles, è u furmagliu hè fatta cun una furcedda. L'agliu hè limpiatu, squeezed through the press, aghjunghjene l'arbeji machinati è imbulighjate. In una vittura d'acqua fogera pour u zuccaru è u sali, pour à l'oliu vegetale è vende a pezzi di farina. Amassi a massa è lasciate durante una meza ora in un locu caldu per reste. Dopu fattu quessa, l'avemu dividitu in 2 parte, scaccià nantu à stanzuli rossi, mette un tomate è pezzi in un cìrculu. Da a cima cumu trà a seconda capuerità, piglià un vetru è aghjunghje svedese nantu à i contorni di ogni tomate. Fritto di i dui bassini in grandi quantità d'oliu vegetale.
Patties «Bombi»
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 3 articuli;
- acqua - 1 item;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- u sali;
- zuccaru - 1 cullea;
- spices.
Per u riposu:
- salsiccia - 2 piezzamenti;
- Chicken egg - 2 pc .;
- mayonnaise - à u gustu;
- cipolle verde - à u gustu;
- mayonnaise - à tastallu.
Preparazione
Cusì, i saliti sò liberati da u pacchettu, puliti è tagliatu in tazza. I olii fate duru, è poi fruttu, sguassate u cinghiale è svantaghju in picculi fette. Mettite cù e salsicce, aghjunghjenu cipolle piccu, fate l'impastatu cù u mayonnaise è intruduce bien. Per preparà a pasta, fremu ughjutu in un cazzu, fate ghjuvellu, zuccheru, pour a farina è inject vegetable oil. Amegghianu a pasta elàstica è l'abbandunate durante 30 minuti. Dopu quì, fracciate a mezza mità in una stanzata ghiacciata, pone u porcu di lotterie è copre cun a seconda parte di a pasta. Cumu seguitu, piglià un vetru di u tagliu chante è fate cù cura di e cibo. Fritilite in granu di petra di tutti i costi è sirvaggiu, stallendu nantu à un bellu pratiche.
Patties "Bombi" cù i pumati
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 2 articuli;
- acqua fogera - 1 item;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio.
Per u riposu:
- furmagliu - 200 g;
- inziccante frescu - 1 mannatu;
- agliu - 3 craimi;
- uovo - 1 pezzu;
- tomate - 2 pc .;
- spices.
Preparazione
A farina cernigliava cù u salinu in un tazzu, a pianta è pianta in acqua calenta è l'oliu di girasole. Stir alla cù cull'one, è poi, amassi a pasta cù e mani finu à sente l'elasticu è elasticu. Scorcheru cù film di nutizie è mandi à circa 30 minuti à u frettu. Sempri passendu tempu,