A Mustarda hè capaci di sfascià u gustu di no solidi pezzi di carni, ma cum'è insalati leinu . I piatti lucali chì sò abbastanza in l'insalata di mustarda sò assuciatu perfettamenti cù ingredienti dolci, per esempiu, u fruttu di zucchero o di u meli, cusì anu prestu ancu attentisce à e so ricetti.
Meliella di mustarda pà a salad
A ricetta di mustardi sò assai facilmente danuviu per l'altu cuntenutu di i flavonoides in grani mustardi (per via, hè degutu à a mustarda è piccante), perchè puderebbe preparà un can di l'insalata di salad è l'utilice per una settimana. È senza priservatore artificiale!
Ingredients:
- mustarda di granu integral - 1/4 tbsp.;
- fiore fiore - 1/4 di un seculu;
- mustotchi - 1 pezzu;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- l'acitu di vinu - 1 1/2 tbsp. spese;
- u sali.
Preparazione
Chop the shallots cun una licenziale. À u cunsigliu risultatu aghjunghjenu a mel, a mustarda è l'acitu cun u mayonnaise. Aghjustassi à l'addevu à l'homogeneità, postu chì a staghjunghjia cù u salinu à u gustu.
Abbastanza d'ova di mustarda
Orange sempre traghjene un pocu di frescura à u pranzu. Staggi di questu citru pò esse ghjucatu in l'insalata stessu, è pudete fà ancu più faciule, preparendu un attitudini d'aranciu in mustarda, chì hè piacevule à stà in a fria.
Ingredients:
- l'acitu balsamicu - mezza centu;
- oliu d'oliu - 2/3 di l'articulu;
- zucchero 1 aranciu;
- anca di aranciu - 2 tbsp. spese;
- mustarda grana - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In un tavulinu, batti l'acitu balsamicu cù mantra, zucca d'aranciu, buccia d'aranciu è mustarda cù u whisk. Quandu a salsa si cumprendenu oghje - pudete serve puru à a tavula.
Ricetta per a mustarda di dressing for salad
A buttula di iogurt bè pò esse un sustitutu favorevule per a mayonnaise altu caluri o salsa di crema agria. Pruvate per fà una insalata di frutta fresca cun questu salsa è vede per voi.
Ingredients:
- yoghurt - 1/3 di un seculu;
- l'acitu di vinu russu - 2 tbsp. spese;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- mustarda - 1 cullera;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Bufa u iogurtu naturali senza additivi di u gustu cù mantra è l'acitu finu à l'uniformità. In u sassa resultante, aghjunghje a mustarda, à u salinu è a pepite à u gustu.
Meliella-mustarda in vestitu cù nuts
Ingredients:
- Amanduli in tila - 3 tbsp. spese;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchinellu - 2 tbsp. spese;
- acqua - 3 tbsp. spese;
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- meli - 1/2 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
- agliu - 1/2 tsp.
Preparazione
Amanduli o l'oliu d'amanduli in u tazzu di u blender, cù l'acqua, a mustarda, u melone è l'oliu d'aliva. L'alli hè passatu per a stampa è u puré resultante hè ancu aghjuntu à l'ingredienti rimi di u vestitu. Pane tuttu in una licenza finu à l'oghjettu, è da tempurà cù u salinu à u gustu.
U ready-to-use refueling pò esse spressu in un putu è guaritu in u frettu di 3-5 ghjorni.
Mustarda, adddatu cù cranberries
Avemu digià annunziatu più d'una volta chì a mustarda hè cumposta cù frutti è baga in salsi, una altra confirmazione di questu fattu hè a ricetta seguente.
Ingredients:
- Cranberry sauce - 1/4;
- Dijon mustarda - 1/4 di l'articulu;
- agliu - 1 clove;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- L'acitu di risu - 1/4 di l'articulu;
- l'acitu di sidru - 1/4 c.;
- Caddina di mannava - 1/4 di un seculu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp.
Preparazione
Cranberry, salsa, mustarda di Dijon, sal, pepite, all, u risu è l'acitu di sidru di mazza sò colpi in una licenziale. Bacciallu tutti l'ingredienti finu à ottene ottu seconde 30, dopu aghjunghje l'oliu di catuu è vegetale, è da volta unghje u puderevule per un minutu. Salsa prestitura ùn deve una cunsistenza gruta è cremosa. Prima di serve, deve esse friquinta.