Comu basa di pancakes, l'acqua, latti o prudutti di u latti à l'acelli sò spessu usati, è l'ultime ùn pò micca micca sempre frescu. Eccu, ùn hè micca pocu chjappu di ricetti per pancakes à u iogurtu, chì pò esse finti è lacrime, è lush, assai poroso è aria, aghjustendu u ligumi. Cumu avemu avanti recette ricette per i dui è più.
Ricetta per frittolaghji fini cù iogurt
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- ovu di uovo - 1 parte;
- farina di granu - 2/3;
- u latti curdled - 3/4;
- latte - 1/4 di l'articulu;
- latte butter - 1/4 tbsp.
- u salinu - 1/4 tsp.
- zucchero - 4 tbsp. Cullen.
Preparazione
Portate oghje di u guttone, u iogurtu è u latte finu à omoogenesi. Aghjunghjite a farina di prumuvdu di primu tamantu è un coppiu di cullenade di zuccaru à a mistura. Cumu seguitanu fricà a massa cù una licenzerette à una veloce veloce, pour à a furmagliu un mantellu friddu. Se ci sò formani - passanu a pezza per un pezzo.
In una padedda, fretce un pezzu di mantra o cogliu a superficia cun un pezzu di grassu, è fretce i pancakes finu à marroni d'oru à i dui fasci. Lubricate i pancetti affumicati cù a mantra è pour u zuccaru restante. Servitemu cù qualsiasi additivu, à u vostru discretionu, o cum'è ciò chì in a cumpagnia cù una tazza di tè o cafe.
Lucciate, pancakes, con, yogurt, levadura
Sò pancetti sò difficiuli di chjamà «grossu», cum'è pancakes, per esempiu, ma u fattu chì sò più densi chì u pancake porus è translucent classic, pò dì cun certa precisione. Pancakes sò più aridi è densi in levaditi di quelli chì sò i counterparts authenti.
Ingredients:
- u latti curdled - 100 ml;
- instant yeast - 1 cullera;
- zuccaru - 40 g;
- uovo di pollo - 3 piezzi;
- farina - 250 g;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Prima di cuttà i pancakes per iogurtu, u latti quì curnatu hè chjucatu à una temperatura di circa 30 gradi, dopu a quale aghjunghje u levitu per falla è mettite. Mentre chì u lèvitu hè attivatu, si separà e prutezione di e raghjoni: mischjà e grippi cù u zuccaru, è bramere di e prutezione à i corti richiesti. Add to the yogurt mixed yolk with yeast, poi pozzate a farina tamanta è aghjunghje a pasta beni. Saturate a massa cù l'ossigenu, è aghjunghje à u golfu à i bianchi. Avà copre a pasta cun un film alimentariu è si stalla in u calore per una ora. Dopu à quandu u tempu hè stata, frittura i pancakes nantu à una padedda greche.
Pancakes with yogurt senza uova
Ingredients:
- yogurt - 1/2 tbsp.;
- acqua - 2/3 punti;
- a butta fridda (cremosa) - 1/4 item;
- farina - 160 g;
- extracte di vainilla - à u gustu;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale.
Preparazione
Drizzle mezclita cù l'acqua è l'extracte di vainilla. Cumplrennu in una mistura di zuccheru, di salinu è bachi alla finu à a dissoluzzioni sana di i cristalli di zuccaru. Avà aghjunghje u mischju cù a mantra funnata è cumincià à aghjunghje a farina tamanta. Quandu a pasta torna homogeneia, calentami una padedda in una padedda o grippe a superficia cun una fetta di grassu, fretce i pancakes.
Cume frittate cù l'acqua calenta?
Ingredients:
- u latti curdled - 500 ml;
- uovo di pollo - 2 piezzu;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- granulu di zuccaru - 50 g;
- acqua - 500 ml;
- grassa.
Preparazione
Pienghje i vacchi di u zuccherinu è biancu. Aggiunce u latte crustate è l'oliu vegetale cogliu rinfriscata à a mezcla di uovo, stirate l'ingredienti di novu è turnate à aghjunghje a farina tamanta. A pasta vi spese è senza lumbe. In questu staghjunu, aghjunghjite à fogghi 2 cups d'acqua è di moltu à a pasta cun un filtru ghjustu, affinchendu continuamente.
Lubricate a padedda cù un pezzu di grassa, frittura à u pancetta di pancake à marrone l'oru.