Pussia di ricci - un piacè per quelli chì ùn anu micca nimu di tempu per a cucina. U platu hè assai gustoso, cù verni crispy è carne succosa intrecciate.
Lazy chevurek da lavash
Ingredients:
- carne macinata - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- Lavash - 3 Piezi;
- acqua 50 ml;
- oliu vegetale;
- uovo - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Cusì, per appruntà e diliziosu, preparanu bàrcoli spugliati, avete prima preparà tutti i ingredienti. Limemu a bombe, fate chjude è friddu in un coltu. Aggiuncenu carni piccati, dispunite à tastà i spices, pour un pocu acqua è mischjanu bè. L'ovu hè stata battazione in un tavulinu. A lavash finita hè cutucatu in i quatrigliu, avemu spàrghjenu nantu à a mezza carne di riposo, aghjunghje a vaddi senza u ovu è cogliu da l'altru, pressu a pruneità cù dete. Frittu i cumerciali da i dui albitri nantu à l'olique vegetale à una crustazza crudu, è palesa un munzeddu per un pane è serve è à a tavula.
Puderebbe cunsigli in ioghju
Ingredients:
- kefir - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- spices;
- farina.
Per u riposu:
- carne macinata - 500 g;
- bulb - 2 pezzi;
- spices;
- caldu .
Preparazione
In un tazzu, pour kefir, aghjunghje l'ovu è u sali. Avemu bundendu tuttu cù una furchetta è fremenu gradualmente a farina tamanta è amassi a pasta. Scopre à nantu à a tavula, è abbandunate u minutu per u 20 anni. Questa ora preparamu u riposu: carne piccata salata à u gustu, aghjunghje cipolle trituatta è fate un calottu. A pasta hè divisa in circa 10 pezzi, ognuna sdrughju, in u mità l'armecià u manghjendu in carne è a furmazione. I fiurati di a pasta sò laminati cù un pappu ruttante per quandu u zucchinu ùn manca di fugida. Frittu i cumercii in l'oliu caliu à i dui banchini nantu à caldu mediu finu à u ruddy.
Pani trà i pasticci di gambe
Ingredients:
- pasticci waffle - 4 pc .;
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 0,5 punti;
- farina - 5 tbsp. spese;
- oliu vegetale.
Per u riposu:
- carne piccata - 400 g;
- bulb - 2 pezzi;
- tombe verde - 0.5 beam;
- spices.
Preparazione
A cipolle è i greens sò lavati, processati è finamente chopped. Aggiunza tuttu à a carne piccata, staghjuna cù spices è cunglite bè, diluting un pocu cù l'acqua.
Pienu i ova cun un mezcladoru. Farinate a farina cù u latte è valdi in a mezora d'oghje. Una piscia di bogota a mità di u riposu, cogliu a cima cù a siconda oreille, fate chjardu in 10 minuti. Dopu questu, tagliate a pratica in trianguli, cumincià ognunu in u pezzu è frittate i ciuciuti da dui costi.