A patata zrazy cun carne piccata hè dispunibule per a cucina à tuttu l'annu, per questa mutivazione anu aghjustatu una grande populazione per e nostre anziane. Small cutlets da a patata chipscita cun u pezzu sò un platu indipendente è sirvutu cù crema agria, chì sò necessariamente cale è cruciere di i dui costi.
Patata zrazy con carne piccata
Ingredients:
- tuberculi di patata - 1.1 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 15 g;
- cipolla - 115 g;
- forcemeat (carne) - 410 g;
- semen di aneto - 1 cullera;
- denti d'aziende - 3 pz.
Preparazione
Prima di preparate patata zrazia cù a carne piccata, puderà chjappà i tuberi di patata nantu à u focu. Cugliate a patata preferibile in uniformi, per tuttu. L'ultima esicuzzioni hè impurtante, perchè sè se cocelle a patata piccata, a sorsa serà un patacciu chì ùn vi manca a forma.
Mentre i patate sò nantu à a stufa, fretce u frisu è fette a cipolla picata. Quandu i pezzi di cipolla si sò trasparenti, aghjunghje à e sannie à u mortu è l'agliu chopped. Dopu à a meza minuti, piazzate a carne piccata è permettenu di casca. Preparate u riposu.
Maturà e patate sana è combina cù l'ovu è a farina. Pigliate una servitore di patate è mette una piccula carne vacca. I fiurati di u cecciu di patata cuglia è marrone l'ombra in una grannizza d'oli vegetale.
Patata zrazy con chicken piccatu in u fornu
Ingredients:
- patate - 1.2 kg;
- puddastru - 270 g;
- cipolla - 165 g;
- pani frischi - 25 g;
- farina - 320 g;
- uovo - 1 pezzu;
- furmagliu rossu - 45 g.
Preparazione
Furmà i tuberi in i so uniformi, cool è di pulisce. Tubi friddi freschi in purcelli, aghjunghjenu un ovu è purpi in a farina. Dopu à u riposu, hè abbastanza per ella di salvà a cipolla picata è aghjunghje cù fugliale di pollo. Quandu u pudettu sarà doratu, mischjà cù miglii di pani. Pigliate una servitori di patati macinati è fècenu in un pastu flat. In u centru di u tile pisci fate una servitore di rientre da u rivestimentu, i spidi sò sbagliati in modu per coperà tutte ciò chì chjama. Prima di pudè, fate a zola in u foglie di pani, è poi pone in u fornu da 10-12 minuti à 190 gradi.
Patata zrazy con carne piccata è funghi
Pudete ancu preparà a zoccu cù a carne piccata da i restu di patata macinata - hè un modu originale è satisfacente per reciclarle u vostru platu favoritu, chì era spartutu in a frigorifique per più di un ghjornu.
Ingredients:
- purcina - 1.2 kg;
- uovo - 1 pezzu;
- farina di granu - 55 g;
- champignons - 190 g;
- carne piccante - 370 g;
- cipolla - 65 g;
- secchio secca - 1 cucharadita;
- farina di granola - 45 g.
Preparazione
Imbulighjate i purcelli di patata cù l'ovu è a farina di granu - a cunghjilla per zraz è prestu. Avà, salvà i pezzi finamente piccati di cipudioni finu à elli sò diventati. Quandu a cipolla hè asciutta, mettite u foglie è cunsulazione cù i funghi è an arricciu cù pratiche seccu. Chì l'acqua di i funghi evaporate, è aghjunghje a carne picchina. Quandu a carne torna gatti, guariscenu. Pujhe una porzola di carne piccata nantu à un cake di patata macinata, i culmini chjappà è rende i zoni in a farina di granu. Brush the zrazes in i dui banchi in l'oli pralefale.
Patata zrazy with fish meat minced
Ingredients:
- patati - 740 g;
- uova - 3 pedichi;
- farina - 65 g;
- i sardini in oliu - 320 g;
- verbi di aneto - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Cunniscenu in e tazze di e tubercule scorcia e purificate cun un ovu. Aghjunghje a farina.
L'ova restante sò durdi è fossi cù pezzi di conserve è greens. À l'output vi scincevate una parolla di pisci "piccatu" in prumessu. Formate i zrazi da patate è pisci, è poi frutti finu à l'urbe.