Oghje, ogni secondatu pò presumirate di a prisenza di una malatìa di u viaghju gastrointestinali. In questu casu, parlaremu da dui malatii cumuni è interrelati - pancreatitis è colecistusite, è di una dieta chì si usa per questi trastornamenti di u sistema digestivu.
Causes e sintomi di e malatie
Dieta in pancreatitis è colecistite juve un rol decisivu in u trattamentu di ei malatie, perchè i disturbi gastrointestinali, primarmenti, sò pruvucati precisamente da i errore in nutrimentu. A colecistite hè una inflamazioni di a viloria, chì generalmente succedi quandu ci sò pedi. E petri chjude u lattice bile, è per via di stagnazioni di a inflamazioni bile. Cholecystitis sò generalmente sviluppa in e persone propensu à manghjà, frequenza stimpia. A malatia hè carattarizata da u dolore cù l'irradiazione in l'abdomen à a diritta.
A pancreatitis hè spessu una conse quenza di una pista perdida di colecistite. Sviluppeghja per l'attivazione di l'enzimi di u pancreas, questu, l'enzimi digestivu digeninu l'urganu stessu. U risultatu di a pancreatitis hè spessu di diabetes.
Dieta
U metudu di nutrimentu, u regime, è ancu di i prudutti, cù a colecistite è a pancreatitis sò assai simili. L'alimentazione deve esse spessu pigliata, in porghjechi, masticari. L'alimentazione duverà esse caliu, micca caldu è micca freti. Quandu a pankreatitis vulete aumentà a quantità di a proteina cunsumata, reduce a proporzione di carbuidrati è grassi.
In cholecystitis crònica è pancreatitis stabiliscenu una dieta stretta 5A. Cù aghjunamentu di pancreatitis, l'attacche cunsigliatu di sdighjunu sottu a tutela di un duttore, è in u palcuscenicu di a rimissione di a inflamazioni di u pancreas - dieta n ° 5P. Quandu a remissjoni di a colazione di colecistite ùn hè nè 5.
Permessi da:
- pane stufa bianca, gallettini dolci dolci;
- Verdura, cereale, zucchetti di latti, zuppi-puree patate;
- grassu di grassu è di non-acidi è iogurt;
- u furmagliu crudu, u latte in l'alimentariu;
- porridge - rice, semolina, avena, sourcaval;
- ova in forma di frittata di steam;
- o carne di pisci fritto o steam.
- Ogni oghje, steamed o vegetale
- fruttu micca àcidu;
- Mousse, gelatina, compotas;
- tè non forte, zucchinu di zucchero senza zuccaru, tè cù latti.
Hè difesa:
- freschezza frisina;
- coffee, alcohol;
- cacao, soda;
- sopetti ricchi, sopa, sopimi friddi;
- u raimumu (cù pancreatitis);
- grai gras di carne, aviculture, pesce, carne affumicata, caviar, semi-finished products;
- prugne murale, uva, banane, fichi (cù pancreatitis);
- confetteria;
- funghi, fagioli, radiche, ratu, cipolla, agliu, col.
Recipes per dieti
E ora facemu facenu ricami diliziosu è curativi per pancreatitis è colecistite.
Cream-soup di pumpkin
Ingredients:
- Pulp pulp - 600 g;
- latte - 700 g;
- pane da trizu - 170 g;
- crema - 100 g;
- butta - 25 g;
- u salinu - 1/4 tsp.
Preparazione
Pumpkin hè pulita di e zucca, cutata in cubbi, l'aghjunghjemu in una pienza, pour u latte.
In u fornu, avete da ascizzà u pane currente. Aghjunghje à a zucca è a coccia nantu à u caldu pianu finu à chì a zucca è u pane sò cumposti bisognu.
Eliminate da u calore, limpi, diluce u latti quasi per a densità necessaria è seguite per cocchi nantu à calde pianu per altri 15 minuti, remendu sempre.
Eliminate l'scuma, sguassate da u calore, piglia disturbu lentamente, aghju salitu, mantra è crema.
Salsa di leche con purée di carne
U prugettu uttinutu cù pancreatitis è colecistite hè adattatu per u cunsumu in u stadiu di rimissione.
Ingredients:
- Rice - 20 g;
- carne di vacca - 60 g;
- oghje - 3 g;
- latte - 100 g;
- butiru - 5 g;
- acqua - 0,3 l;
- u salinu - 1/5 tsp.
Preparazione
A carvaria deve esse bagnata, dopu, dopu l'avvinte a carne da i tendini, passa per un moliere di carne è fegate in un tamarazzu.
Rinfria u rossu in acqua di furore, fremende di 3 -4 uri, aghjunghjendu acqua.
Facemu prigiuneru lezons: À u bagnu di l'acqua, preparanu l'andatura di u lechju di latti quannu. Stir constantly until the mixture is thick.
Strain the rice flour, mettite cù carne, portene à foglia, u salinu. Cool the soup à 70⁰, aghjunghje lezoneson. Quandu sirve, aghjunghje a mantova.