Lasagna hè un platu assai sodisfaenti è incredibili diliziosu di a cucina italiana. Quessi sò foglie di pasta, intravata cù carne, furmagliu, funghi. Comu si preparanu lasagna foglie in casa, leggi sottu.
Capi Lasagna - ricetta
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- u sali;
- farina di granu - 400 g;
- oliu vegetale .
Preparazione
A preparazione di foglie di lasagna in casa principia cù u cernizzioni di a farina. In u cullettu resultanti facemu un aprofundamentu, in quale avemu unduciutu 1 ovu è valdi in 30 ml d'oliu vegetale. Eppo mi cunsiglià. A pasta elàstica ùn lasciarà. Amegghemu durante 15 minuti. Sì troppu chjappi, aghjunghje circa 30 ml d'acqua. Dopu a furmagliu questi u migliu per una meza ora, è diventerà in 6 parte. Ogni cera hè stata ridutta. Dopu quessa, lasciate e foglie, asciucate. Prima di l'usu, fate in l'acqua fogera di salitu cù l'oli vegetali (10 ml d'oliu per 1 litru di acqua) durante 1 minuti. Dopu avemu usatu lasagna lamintà cum'è a ricetta.
Capi Lasagne da mani propriu
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- farina di granu - 500 g;
- u salinu - 1 cullea;
- oliu vegetale - 30 ml;
- acqua fridda - 80 ml.
Preparazione
A farina sifting slide nantu à a tavula. Fate micca dimple, impone 2 ova. Struisce unu unu per un e traslennu delicatamenti cù farina. Allora vultà in u oliu vegetale. Allora aghjunghje l'acqua fredda Amminimu a pane. Avemu verificatu a so preparazione cusì - l'aghjustassi, se u cutà hè uguale, allura a pasta hè prestu. Dividisci in 8 parte. Scrivite finamente u rotulu, dà a forma desiderata. Pulemoseti nantu à una tribunale di corta, vendu a farina. Coperta cù un napkin è lasciate in un locu sicuru. Dopu à trè 30 minuti si sò sicchi. Puderanu esse stallati, mette in un saccu u sughjettu di finu à 2 mesi in un locu frescu. Prima di usà, i bassa in acqua di ferita per un minutu unu per un. Allora pigliammu è preparanu a lasagna .
Cumu fà lasagna di sabbi in casa?
Ingredients:
- farina;
- latte - 100 ml;
- uova - 3 pedichi;
- u sali.
Preparazione
A lassa hè mischju cù l'uvete è un pocu di salitu. Aglite gradually in a farina, quantu hanu pigliatu a pasta e amassi à u so statu elasticu. Lassa à fà stendi, è palesa per esse diventate è in lattice retangulidi di u tagliu chjamatu. Eghjule in l'acqua fogera cù l'aghjuntu d'oli vegetale per 2-3 minuti, è poi pigliate è avete aduprà per u so destinazione.
Ci hè dettu qualcume per cocchi è cocchi lattice di lasagna. Avà prontu è simpricimenti pudete puru cocerete stu listinu di piacè italieneru in casa nantu à u vostru propiu.