U Lobiu fala cù un gustu luminoso pronunzianu di witticismu cunghjunghje cù aromi piccanti è aromi. Questu platu pò esse sempre variatu, aghjuntu à questu una scelta di castagne, funghi, ova, carni affumicate o ogni modu di carne. Inoltre, u lobiu pò esse cunsatatu friddu è caldu, servitutu simpliciamente o in cumbinazione cù una guarnitura.
Cume fugliate u lobiu da u fasgiolu russu?
Ingredients:
- farina bianca - 600 g;
- agliu - 2 denti;
- pepino piccante rosu - 0.5 pozzu;
- nucelli nucelli - 20 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- piccoli, (salivato, cilantro, api) - ogni 10 grammi;
- spezie (ucco-suneli, coriander, savore) - ogni cun 0,5 cucchi;
- u salinu à u gustu;
- zucchinata - 3 Tsp.
Preparazione
Hè assai piacevule quandu quì hè pussibule di scacciallu è impugnate i fasgioli, in acqua fridda per a notte. In a matina, falla fora da l'acqua da quì u cundò à una pignata è l'impiarli cù l'acqua neve, mette nantu à a stufa di circa 1,5 ore.
L'agliu sbuchjutu è u pezzu chjappu sò cutulati arbitrariamente è amparati in un morteiro, aghjunghjenu frutti è un pocu di salitu. Pigliate a peguilla è pressu u cuntenutu di u muratu in u paste. Cipolla, pulita è cut in a meza ani. Tutte le piccante, greens finamente chopped cun un cuteddu.
Avà torneremu aduprà tutti l'ingredienti per fà un lobiu diliziu da i fasgioli. In i fasgioli findi (senza drenaturali u liquidu restante), avemu sprezzatu e cipolle è a pasta preparata da noi, vendu è intruduce cù i fagioli. Dopu 3-5 minuti aghjunghjenu verdetti, spizzi aromatique, è per l'acidu, pour sucre murale. Doppu, dopu à l'imbulighjate, fighjuleghja u nostru lobellu furiallu durante 10 minuti. Hè troppu savuroso per manghjà sta platu cù tortilla georgiana, ma pudete cambià cù pane fresco.
Receio lobio di fasgioli bianchi conservati
Ingredients:
- fasgioli (bianchi conservati) - 0,5 l;
- cipolla - 1 pezzu;
- Spices (pepino, alba, basilica, lupi) - à un pocu per ognunu;
- tomate - 1 pc.;
- u salinu à u gustu;
- agliu - 2 denti;
- greens (taglioli, anchjo) - 10 grammi ogne;
- Oliu vegetale - 4-5 spiaggia. culleri.
Preparazione
In a piacè, calentà l'olius fagioli è fretti, finu à chì sceglie pè taglià a cipolla semicircoli. Se ùn avete micca u tempu di cocerete fagioli, poi piglià in legnu, apertu è dispopulate tutte e cuntenutu di a pacca à e cipolle. Tagliemu tagliatu u pumadoru cù cazzi di tazzi è ancu mandà à a pignata. Aghjustate, aghjunghjenu l'agliu è u faschinu di ogni spesi di dispunìbbili attraversu a stampa. U salottu di lignu à u gustu, stirpate è pende u pane nantu à u focu assai dèfellu 10-12 minuti. À a fini, avemu intruduciutu verdi fragranti, finamente chopped, è, dopu à piglià tutte u focu per un paru di minuti, pudemu cunsiderà u lobiu prestu.
Lobio da fagioli verdi cù u pollo
Ingredients:
- fagioli verdi - 450-500 g;
- cipolla - 2 pc .;
- fillet di pollo - 300 g;
- agliu - 3 denti;
- carotti - 1 pezzu;
- Spices (cilantro, u ziferanu, pagliaru russu) - 1/3 tsp.
- greens (coriander, api) - ogni di 15 g;
- u salinu - un pocu.
Preparazione
U polluce di Chicken, lavare l'acqua, secondu è tagliate in pezzi in a forma di cazzi maiuri. L'avemu spàrghjela nantu à una padedda, caldata cù l'oli vegetale, è fretti finu à chì u pullastru ùn permetti micca u zucchero. Allora, aghjustemu
Questa ricetta serà in particulari à u gustu di quelli chì amanu a cumminazione di viti cun carne.