Chill hè un pianu favuritu, chì hè un cumpunente integrittu di a festa festiva è un prugettu favoritu per ogni ghjornu. Se vi vede a vostra figura, vale a cunlevà chì, per tuttu l'apparente facilità di questu platu, hà un valore d' alta energia , è troppu per pudè zoccu ùn hè micca valutu. Da questu articulu sarete infurmatu nantu à u cuntenutu di caloria di i sfarenti tipi di friddu è i so benefizii.
Circate u cuntenutu calanicu di u fretu è i so prestazioni
U chill hè una decocção di carne è l'ossi di l'animali o l'uccaghjaru, à causa di quale stu platu riceve assai sustanzi in a so cumpusizioni. Intra d 'elli, pudete listà e vitamine A, E, H, PP è u gruppu colmu B. In addition, u friddu hè riccu in minerali: potassium, calcium, magnesium, sodium, chlorine, sulfur, phosphorus, iron, iodine, copper, zinc, manganese, chromium , flúor, molybdenu, boron e assai altri. A causa di stu usu rigulari di u holodka pò aghjunà l'attività di u core, rinfrescenu u sistema nervuali, impediscenu a furmazione di malatie articuli, prumove a forza di i denti, l'osci è i unghji.
Inoltre, u fretu hè ancu un latinu infuriatu: essendu, in fattu, a digestioni di l'ossi animali, stu platu riceve una gran dosi di colesterol prevene, chì pò aghjunghje vapuri è dannu a salute. Per esse cunsultate negativu, hè cunsigliu per manghjà carne colda nantu à una fundazione case per case, o in i ghjorni di findi, ma micca troppu spessu. Stu approcciu vi permette di piglià da stu pranzu un favore!
U cuntenutu calanicu di u chill dependa direttamente di e ricette, di e pruduzioni è di e funziunalità di a cucina di u platu, cusì in questu articulu hà da appendene l'informazione apprussimata nantu à u valore di energia, è u calculu per una di e ricette.
Caloriu cuntenutu di u friddu
Cusì, cunsidereghja u cuntenutu caluricu di i tipi di chill - da u puddastru, a vigna è a salameria:
- u cuntenutu di caloria di u fruttu di porcu hè 340 à 390 kcal per 100 g di pruduttu, secondu di a ricetta;
- valur caluricu di un chillu di pollo - da 80 à 200 calori, secondu a ricetta;
- u cuntenutu di calori di u vacca vucale hè di 130 à 180 kcal, secondu u metudu di preparazione;
- U cuntenutu di caluri di u Turchinu da 80 à 200 kcal depenente à a ricetta scelta.
Hè nutate chì a ghiaia di pollo porta una perdita di pisu (in ogni modu, cum'è a variante di turchinu). Se vulete, si pò esse chjucu da un pellu magu cù l'aghjuntu di gelatina, è u prugettu serà più alluminatu quantu pussibuli è sceta perfetta ancu in a dieta più stretta. Dati l'indicatori supra, pudete fà fà selezziunà a versione di u pezzu chì vi cunvene è gustu, è valurizazione energètica.
Calorie in un chill at home
U cuntenutu caloricu di u pane hè 257,8 kcal, include 26,1 g di proteina, 15,5 g di grassu è 3,6 g di carbuidrati. Questu pianu hè grandu cum'è un friddu frize, è cum'è un pranzu tuttu. Per fà un piacatu cù una tale cumpusizioni, hè bisognu à seguità a ricetta.
Chill-in-casa
Ingredients:
- articule vacca moltu - 1,36 kg;
- puddastru - 1,8 kg;
- vacca, 1 categuria - 0.85 kg;
- carotti - 300 g;
- cipolla - 350 g;
- ajonchi cipolla (facultativa) - 40 g;
- parsley root - 250 g;
- acqua - 2.5 - 3 litri.
Preparazione
Chop a terra cunghjunta, pour acqua freda à un ritmu di 2 litri per 1 kg di cunghjunzione, fate nantu à calde nantu à 6-8 sett'anni, fendu l'espuma. Dopu à 3-4 ore dopu in a panica rinnitta chicken è carne di vacca. A mezzo l'ora prima chì u calchinu hè prestu per vede e velli vegetali è spices . Piglià a carne in pezzi, rinfriscà l'osci è i vini, se vulete - passanu à un macinatu di carne o diventeranu solu in picculi pezzi. Dighjà in u caldo filtru, putevi prudutti di carne, saline (à a tarifa di 20 g per 1 kg di friddu). Coglie un'altru 10-20 minuti, aghjunghje l'agliu, diventanu a massa nantu à i moldi è si permettà di cungià in un locu frescu.