Avà in i buttreghi, pudete cumprà casi tuttu, di cunfitturi prestiti, cunfittiti, cunfitturi, cunfitturi , ecc. Ma pudemu suggerisce chì preparate manghjate di diversi bagas in casa oghje. Indubbiamente, serà assai più deliciosu da pronta, è ùn esse micca definitu micca i sapori, cunservatori o esprimintari.
Prugna prugna per l'inguernu
Ingredients:
- prugna - 500 g;
- azucardo marron - 250 g;
- amanduli - 100 g;
- vino biancu seccu - 130 ml;
- cinnamon - 4 bastone;
- canna subitu - 1 cullera.
Preparazione
I Ciavelli sò lavati, salvemu di petri è tagliate in fette. Tutte l'ingredienti sò mischettate in un pappu arvillu è lasciate per affaccià una ora. Allora mandemu u baga à u fornu è aghjunghje à una temperatura di 170 ° 50 minuti. A massa pronta hè un prugettu fretu è grinded through a sieve. Amparemu a marmellata di i cuntenienti è sguassi anu finu à ch'elli si trovanu ghjinate in u frigo.
Cunfittinu per l'invernu duru
Ingredients:
- Strawberry - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
Allora, ci scorcia i fragole, lavenu è lascia in u colatore. Puderete sguassate i vignoli, mette i frutti in una paneta è cupà a mità di u zuccheru. Partigghianu i frutte per circa 12 ore, perchè e lascianu u zitellu. A fine di questu tempu, suttili sottumulu à un focu di zucchero, sprinkled cù zuccheru, mischju è mandatu à u focu. Portonu l'arricatu à foglie è fate un coccu per 5 minuti, periscendu perpende di l'escuma chì vene. In seguite, dispunite i frutti è coglie cunfine di frasi à 30-35 minuti. Prutezza fatta cunsata è spesa calda in frasi limpientu dispostu è vultulata. Dopu avè turnatu i frasi d'imbastu, trasfurmate in una manta bè è lascià à friddu.
Gem from gooseberry for the winter
Ingredients:
- uva spina - 1 kg;
- acqua 100 ml;
- zuccaru - 800 g.
Preparazione
L'uve u biancu sò lavati, puliti da i vignaghjoli è siccati cun una bagnera. Allora pudemu spicchjà i frutti cù un colpu di ghinocchiu, mette in una puchina, aghjunghje una piccula acqua è fracete, cuntinuannu a mugghiaru. Forse, fate in u zuccheru è cose i girasole finu à chì a massa aggrupparà. In seguitu, u melellu prestu hè acquistau è spedinu in frasi steriliizzati.
Gem da raspberry per l'inguernu
Ingredients:
- raspberry - 1 kg;
- zuccaru - 1,5 kg;
- gelatina - 3 g;
- acqua - 300 ml;
- Acid citric - 10 g.
Preparazione
Pudemu i frutti dispostu in l'olariu di coccia, fate u zuccaru, fate l'acqua è portate a misura in calore bellu à foglie. U raghje di gelatina cun una picca città d'acqua è si allora 10 minuti à dissolve. A fini di a fine di a cucina, aghjunghje a mezora di bagnu dissolta in gelatina d'acqua è l'acidu citrico. Allora u bramatu di raspberry pò esse in cans.