A sopa di ghiaia con u ovu hè un primu cursu maravigghiusu è satisfacente, chì diversifica perfettamenti u vostru cena. Hè preparatu bè semplice, ma viaghja assai incredibile!
Sopa, pollo, ovu e vermicelli
Ingredients:
- puddaru - 400 g;
- patate - 5 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- vermicelli - 3 tbsp. spese;
- ovu - 2 pezzi;
- spices ;
- agliu - 2 craimi;
- acqua - 4 litri;
- greens - per filing.
Preparazione
A ricetta pè u zucchero cù uovo hè simplice. I pezzi di galletta sò messi in una pane, spedinu acqua, podsalivaem è cibo di coccià, sguassate a scuma. I patati sò limpiati, tagghiati in cubi chjuchi è ghjucate in u caldu. Avemu prudigiu a bombe, rinfrisa i bianche, è rutina di a carota cù un rossu di paglia. Passà i vegetali finu à oghje in oliu è quandu e patate sò brutti, avemu mandatu u rottu in una paleta è cunglite. Oghje s'incontreni à una tina prufonda è cù una forchetta. In a zuppa di ghjucà un foglia di foglia, stagione, spezie è picculi bocca d'alli. À a fini, avemu intruduciutu un chjappu finitu di u oliu, fate u bracciu da fogghiu è sguassate da u pianu. Sò sopra spedite nantu à i pate, sprinkled cù erbe è sirvutu à a table di cena.
Sopa, pollo, rice, uovo
Ingredients:
- patate - 5 pezzi;
- carotti ùn sò micca grande - 1 parte;
- bulb - 1 pezzu;
- u risu - 3 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- Calcio Chicken - 3.5 L;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- una foglia
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti, tagghiati in cubbi, è carotti si strufinati nantu à un rossu. Cumpulammu u bulb, shinkuem è passeruem nantu à a mantra cù i carni. U batchulu di uovo in una cuntera finu à una massa homogeneia. In u caldo in fretta, dissiru i patate è cocchi 15 minuti, è poi tira u risu lavatu è nota 10 minuti. Dopu à quessa, a sopa hè salitu è un magrettu ghjustu pour l'ovu, stinzendu cun una cullette. Fiancà, fate u liceu frittu, aneto picatu è coccu per 10-12 minuti.
Sopa, pollo, sorrel, uovo
Ingredients:
- broth chicken - 2 litri;
- patate - 2 pezzi;
- Carotte ùn sò micca grande - 1 pc.;
- fillet di pollo - 240 g;
- bulb - 1 pezzu;
- sorrel - 200 g;
- spices.
- ovu di pollo - 1 pezzu;
Preparazione
U zitula, patata, cipudioni sò puliti è tagliati in tagliati finti. Quandu i sopuli, fate e patate è cocchi 15 minuti. U zitrusdi è e cipudine sò frittu nantu à l'oliu vegetale finu à sicuru, è da turnà in a ristorante in caldu. Chop the fillets di pollettue e foglie in a sopa. Sorrel spiaghja lavatu, cù un cuteddu chjucu, è aghjunghje à u panellu. Taste in u platu, aghjunghje a salite è fremu l'ovu. Eliminate da a stufa è insistite à a sopa per un pocu minuti.