Oghje, vi cunsiglià cumu per cogliu u vostru trattamentu predilettu per i visitori à i cinimedi - popcorn. Per fà questu, avete bisognu di cumprà o crescenu u corru in u vostru situ per a criscenti, è dà pocu tempu per preparà u pruduttu. Palomitana fatta in casa hè micca menu savurosu ch'è compru, è u so prezzu ridìmicu ridduzzu sarà una motivazioni excelente à a coccia arti.
Cumu pudete fà dolce palomita in casa in u caramelu in una padedda?
Ingredients:
- granu di foglie - 60 g;
- Oliu vegetale senza aroma - 55 ml;
- sugar di sabbia - 220 g;
- purificatu l'acqua - 40 ml;
- baking soda - 10 g;
- limonu - 4-5 gocce.
Preparazione
In inizialu avemu da preparà a popcorn ella stessu. Per fà questu, in una padedda cù un bassu gruffu è i lochi altimati, purtammu l'oliu senza oliu è fate u focu. A so intensità deve esse ligeramente maiori ca u mediu. Avemu pozzu spuntà u corzo per i foglie è a pezzu di tresse. Dopu un pocu secondu, chjapperite speculai saranu intesu, chì indicerà u flussu correttu di u prucessu. I sementi culminati, diventendu in palomi. In tuttu u tempu di a frebba, periamatu perchè a tina, perchè i grani senza mancu sullivati à u fondu, è l'abbitanti ùn sò micca cremati. Dopu à u patimentu in u pezzu di padedda, a cacciammu di u focu è cumincià a cura di caramelu.
Pour à a caccia in salata o un pappu di calda, fate un pozzu acqua è aghjunghje u zitellu di limonu. Portonu u vasu nantu à u focu solu sottu à a media è i lassalli per un certu tempu, viaghjate i prucessi da l'esternu. Quandu u zuccheru cumincià à friddu, piglià a coherenza di u liquidu, avemu a machja di u bastimentu un pocu, un modu è l'altru, chì umidificanu i cristalli dissolvi per aghjurnà a furmazione. Agitate u cuntenutu di i pratiche à questu tempu ùn hè micca cunsigliatu finu à chì tuttu u zuccheru falesa. Allora accuminciamu a ntruducirle cù u carameddu currettamente per ùn esse micca brusgiatu è calduce finu à ottene un bonu culore ambru.
Dopu avè succorsu à a massa di caramellu, avemu dinimusimu a so sustinienta scantificata è poveru nantu à a palisade, circate di distribuzià ancu. Immediatate tuttu fastly and pulitricu, appruntà in un fragnu di furna infurrati da stampa pergamosa è disperse, sparghjendu popcorn in caramellu in una sola capa.
Partigghianu a criscenti cun caramelu per fogliate durante sette minuti è ponu pruvà.
U prucessu di fà dolce palomita pò esse simplificatu assai. U gustu di u pruduttu finitu in questu casu hè un pocu diffirenti da ciò chì hè preparatu da a tecnulugia descrizata supra, ma in a mancanza di tempu libbira stu metu hè solu un truvatu. U corzo di granu si spedinu in una padedda, mischju, perchè l'oliu coseanu in modu nodu, è poi poverà u zùccheru in moltu è cunglite. Puderemu dopu a cecchissa cù una cupirtella è aspittà à a fine di a cocciuta è di prucessu di apertura di tutti i grani. U zuccarinu hè annantu à u calenzinu è dà u sabore di caramelighjenu di muscina.
Cumu frittu popcornu salatu in casa in un forne di micru?
Ingredients:
- granu di castagno - 25 g;
- Oliu vegetale senza gustu - 25 ml;
- U sal fine "Extra" - à tastà.
Preparazione
Quandu preparanu palisangani in un forno di micru è sceltu i platti per questu, aghjustemu à u corru in questu casu aumenta significativu in u volumu è da a cantità di propositu sarà popcorn in volumu circa
Pone u granu in un tavulinu di vetru, adduggiu cù l'oliu vegetale, aghjunghje salate à u gustu è cunglite. Scopre un vasu cù una tina di vetru o una seconda platea è a mette in u dispusitivu. Stable à 800 watt è installate a cronica per cinque minuti. Dopu à u tempu chì devendenu per a cucina, abbanduneghja u cuntinuu cù e cascatini in u microondas per altru parechji minuti. È solu dopu chì aghjustemu da u microondas è gudate.
In una manera sìmuli, pudete preparà un pipidu dulce in un forno di micru, ricevi u salinu cù u zucchero pulmuniu. Hè da esse generously sprinkled with oil kernels.