Canned adzhika piccante per l'inguernu sarà un attache indispinèvule à u sirviziu di carni. Preparate in parechji maneri, è ogni cocedoru serà capaz di sceglie una ricetta adequata, basatu in i so gustali, i dispunibilità di l'ingredienti necessarii è i sperienze di quelli chì pruvate a salsa.
Cume fassi spicchiati adzhika?
Cumpagnu picculu picculu per l'inguernu - ricette chì ogni preparatori novu hè capacitu per implementà. A cumplessità di u prucessu di fà u salsa hè ridutta solu à a preparazione di i prudutti inclusi in a cumpusizioni.
- Doppu ch'è l'Adjika hè priparatu da u pezzu chinu, i guantes sò sempre usati per evitari di cuminciate i mani in u fugliale di limpi.
- Sì l'arghjintinu adzhika ùn hè micca sughjettu à u trattamentu termale, hè necessariu di crescita a quantità di ingredienti di prisirvari: sal, pimento è l'acitu.
- In fermentatu adzhika, com'è regula, l'acitu ùn hè aghjuntu. Ma per guardà a salvezza beni in a stanza, u conservatore hè aghjuntu, ma in una cantina minima.
- In a cumpusizioni di qualchì salsa calca ùn ci hè l'agliu in quantità considerablemente è di pulisce u so prublema principali di u coccu. Per favurizà u prucessu, ci hè bisognu à pusà i denti in un tavulinu, fate è agitava bè.
Abjaze Aguda Adjika - ricetta
Adjika da pepino amara in u abkhazianu - u condirato hè micca per u cattivu! Comu regula, hè utilizzatu per a preparazione di salsi multi-componenti, marinating meat or vegetables before frying. Per a cucina, assicuratevi d'avè un guate di guantes di gomma è di pacienza, per purtà a pepite qualitatibili, alcune prenduttu - rossu o verdu.
Ingredients:
- pepite - 30 baccelli;
- agliu - 15 denti;
- cumin e fenugreek - 1 cullaretta;
- coriandro (semen) - 2 tsp;
- u salinu - 2 tbsp. l.;
- finocchie - 2 tsp.
Preparazione
- In un panu cusì sicchi, scorri à tutte l'aromi, fretti per micca più di un minutu.
- Pour in un mortar è rinsegna à appaghjà.
- Suggerimenti in u blender peeling pepper, all, spices, punch in a paste.
- Agghiunce u sali, mettite.
- L'Acute Abjazeen Adjika hè tenuta per l'inguernu in a fria.
Aghjika sicilianu di pimienta calda
Acid adzhika in georgiano differia in u cuntenutu di u verde in quantità grande. Cilantro è perdu cunsigliu a salsa un gustu inesgabile. Hè arriccùtu benziu adzhika in u sotano, è in a pantera (una quantità parighjina di salitu cumpone un cumpunente di cunsigliu). Nuts anche sudumente a qualità vigorosa di adzhika è dà un gustu interessanti.
Ingredients:
- pepino amari - 500 g;
- coriandro è i pratiche - 400 g;
- agliu - 150 g;
- pelle scopo - 150 g;
- lupu-suneli - 50 g;
- semen di coriandro - 30 g;
- u salinu - 3 tbsp. l.
Preparazione
- Pappatura è l'asgiu limpi.
- Nuts, marrone, secante, frittata.
- Venite tutti l'ingredienti cù una licenzie in un paste homogeneiu.
- Coriander anche in un morteiro, mischjuleghja cù u lupu-suneli, pour Adzhika.
- Verbi corsi finamente finamente, pusatu in salsa, stagione cù u salinu, mischju.
Aggiunta aggettiva per l'inguernu da un tomate
Per piglià un zuccu vigoru da un tomate , hà bisognu à aghjunà più alli, pimentau, i farina di moneta è spices in a salsa. Per staghjone per un bellu pezzu in un scuoghi o un sotano, hè duratu durante una meza ora. Di questu ammontu di ingredienti, un frasche di miglu di a bustachedda sarà da vene.
Ingredients:
- i pumati - 500 g;
- pepite amari - 6-7 imberdi;
- agliu - 10 denti;
- Curcuma è fenugreek - per ½ tsp;
- Mustard seeds - 1.5 Tsp;
- u salinu - 2 tbsp. l.
Preparazione
- U pumati bianchi uccisi cutucatu, pusatu in una pienza.
- Aggiuncenu pimenti, agliu chopped, una mistura di spezia è e zucca di moutarde.
- Fate 25 minuti, pierce blender.
- Cima cù un minimu di 10 minuti.
- Pour in cuntenutu sterile è su corcho.
- Ci hè stà tenutu un tali adzhika per l'inguernu in u sotano.
Spicy Adzhika da Zucchini
Insanely delicious and moderately sharp adzhika from zucchini for winter - a great way to get rid of the surplus vegetable crop. In u corsu pudete cumenzà i frutetti d'aghjunghje, sbulicatu da una buccia rigida è di e sali. Un puntu impurtante hè u duminiu di zucchine, utilice sola macinatura di carne, u licenziale farà da e verdura una pisica homogeneia, pocu appetizing in apparenza.
Ingredients:
- zucchini - 1 kg;
- carotti - 150 g;
- i pumati - 400 g;
- agliu - 8 denti;
- pepino cibo - 4-6 beole;
- l'acitu - 50 ml;
- u salinu - 20 g.
Preparazione
- Zucchini sappi, sguassate grani.
- Scrive through the meat grinder pepper (ùn pò esse eliminati a sementi), tomates e zucchini.
- Agghiunce u sali è cocilu.
- Per fà simmerà a salsa durante 30 minuti.
- Aghjunghjite l'acitu è l'ugliu, aghjustate.
- Pour in un contene di sterile, u suvore.
Acute Adjika with welleradish
È straordinariu piccante è sharp adzhika, a ricetta di quale hè un aghjuntu più grande di piccante. Roti face a salsa di una sensibilita ardenti è allargà a so vita. Hè impurtante micca di diventà da a ricetta, in particulare di l'usu di l'agliu, cù a so prisenza, u salsa ùn sia micca frescu, è di parechji dipinti in a cumpusizioni pò influenzà mal à a salute di i cunsumatori.
Ingredients:
- i pumati - 3 kg;
- Rete - 300 g;
- agliu - 250 g;
- u sali;
- pepino chiave - 4 baccelli.
Preparazione
- U pumati bianchi sò scrollati cù pepite, agliu è bagnone à una macchina di carne.
- Agghiunce u sali, mettite.
- Trascuntemu in platti steriliizzati.
- Delicious sharp adzhika, cugliatu per l'inguernu, sarà in qualchi ghjornu, quandu nastoyatsya.
Acid adzhika con manzanas
À u megliu di l'adzhika amara per l'inguernu hè assicuratu cun l'addunita di manciani verdi. I frutti di u fruttu u gustu è facenu a salsa picca. A prisenza di pepite, allu è di pumati fermani senza cambiatu. Spessu in a cumpusizioni aghjunghje granaghju - stu ingredientu ùn hè micca obbligatorju. Questa quantità di prudutti sò di circa 3 litri di salsa.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- mele - 1 kg;
- panceta dolce - 1 kg;
- pepino chiave - 4 baccelli;
- agliu - 6 denti;
- coriandro è percolatore - 1 mannatu;
- coriander - 1 tbsp. l.;
- u lupu-suneli - ½ st. l.;
- zucchero - 2 tbsp. l.;
- u salinu - 1 tbsp. l.
Preparazione
- Manzoni purifichèghjanu, cacciammu semu.
- Blanch à i pumati, sguassate u pimentu di e sementi.
- Scrive through the meat grinder all vegetables, incluindo l'agliu.
- Pour in la puchina, aghjunghjenu salini, zucchero, spezie secchi è greens finamente chopped.
- Toss the sauce durante 25 minuti.
- Trascuntemu à velleri sterili, segellate stampatu.
- Dopu avè cooling, sharp adzhika for winter è trasfirutu à u sotano.
Sharp Adzhika da pettine per l'inguernu
Un gustu inghjustu hè un beograd anghello con pimenta calda. A dolcezza di queste vegetale saldine u gustu amare di peperoni è spices è, in u risultatu, a salsa tornerìa essa assai tenuta è lumera, mentri era assai ardente. A condimenta hè aghjuntu à a sopa, cumplementata da i purcaghji di carne, è hè cum'è un pezzu di pani à qualcunu. Una preparazione simplice di aguda adzhika da pettine hè pussibule per tutti i cucinari.
Ingredients:
- prugne - 500 g;
- pimentu cellu - 6-7 velli;
- tomate - 0,5 litri;
- agliu - 8-10 dipinti;
- oliu - 20 ml;
- Pezzaru búlgaro - 250 g;
- l'acitu - 50 ml;
- u sali, u zuccheru.
Preparazione
- Tagliate salottu è tagliate a mantiziu in un blender.
- Pozzu nantu à caldu fissu, frittate puru, salinu è pimentu.
- Pour el tomate, tira u purée d'alli è pezzi.
- Per focu 30 minuti.
- Pour l'acitu, fate per 2 minuti.
- Distribuisce in jarpi steam, foca stampata.
Adjika da buccia birlura è amara
Per piglià st'articulu veramente piccu , ùn pò micca usar pepite d'altri culori. In a cumpusizioni ci hè moltu di verdura - cilantro è perchjolu. A salsa piccante hè guardatu da parechji misi in cundimi friddi, stati senza trattamentu termale, perchè tutti i preziosi di u speranza sò cunservati.
Ingredients:
- pezzente dolce - 2 kg;
- pepino verde cale - 300 g;
- l'acitu - 200 ml;
- agliu - 200 g;
- taglioli è cilantro - 100 g;
- u sali è di u zuccheru - 10 grammi ogne.
Preparazione
- Eliminate i pepite da i pezzi, è a pelle l'agliu.
- Scrive through the meat grinder all the ingredients preparati, includenu i greens.
- Pour in l'acitu, aghjunghje a salanza è u zuccheru.
- Pour in un cuntinuu sterile, mette in un locu cool.
Acid adzhika da cucumbers
Hè intruduce pocu solitu è assai persuasi per l'invernu, cottu nantu à i pepini, cunquistà u so gustu originali di tutti l'amatori di cunghjunghje in cumunu. Servitutu cù un pane di carne trattà, aghjunghje à i marinati, hè immaginatu in tuttu u tempu friddu, ancu in ambienti domestichi, pocu assai friddi.
Ingredients:
- tomate - 200 g;
- cucumber - 2 kg;
- pepino amara - 200 g;
- agliu - 100 g;
- oliu - 50 ml;
- l'acitu - 50 ml;
- u salinu - 20 g.
Preparazione
- Blanching tomatoes, pepini chì sferiscenu da e zitelli.
- Scrive through the meat grinder peppers, tomates, cucumbers and garlic.
- Add in puree oil e sal, purtate a massa à foglie.
- Per agitar l'adjika durante 25 minuti, aghjunghjite l'acitu, fretu durante 2 minuti.
- Pour à cuntenuti sterile, fiertimu segellu.
Sharp Adjika da carotti
Sweet-sharp adzhika per l'inguernu di carotti si sarà piace ancu da quelli chì ùn piace micca veramente di pane ardente. U gustu di sta salsiccia hè assai equilibrada, piquant è unusual. Preparatu nantu à dui cuntatti, a diffiultà principalu in u prucessu di fabricazione serà a pulizione è di taglià i vegetali. Ùn hè necessariu di salvà in l'scelta di l'oliu vegetale, hà ghjucatu un rolu impurtante per creà un gustu inusual di salsa, perchè deve esse d'alta qualità.
Ingredients:
- panceta dolce - 1 kg;
- pepino calda - 300 g;
- i pumati - 3 kg;
- oliu - ½ kg;
- salinu - 50 g.
Preparazione
- U pumati bianchi, pijani sbucciati, alli è carotta si scrollanu da un macinatu di carne.
- Pour in l'oliu è aghjunghje salate.
- TOM: 3 ore.
- Trascorru in contene sterile, suoru è postu sottu una manta per a rinfrescenza lentilla.
Acute adzhika senza a cucina per l'inguernu
U più utile, riccu in vitamini è altri sustanzi di valuru hè agudo adzhika senza a cucina . A salsa hè guardatu in tuttu l'inguernu grazia à un gran numaru d'ingredienti di conservatori - pimentu culu, u salinu è l'acitu. U gustu piccu specie hè aghjuntu spezii è eureti secchi. Da aproximate 5-6 lati di half litre di billett sò fora di questa quantità di ingredienti.
Ingredients:
- i pumati - 3 kg;
- panceta dolce - 1 kg;
- pepino amara - 400 g;
- agliu - 200 g;
- Basalica secca, oregano, taglioli - 50 grammi ogne;
- Raghju di Rete - 200 g;
- acitu - 150 ml.
Preparazione
- U pumite, u pani, l'agliu è a piccola scrolled through a meat grinder.
- Agghiunisce u sali, l'aromi è l'acitu, mischju.
- Embiu in un cuntinuu steriliizzatu è capped cun un cap cap.
- Mantene a lotta solu in a fria.