Spessu si pò esse sentite a dichjarazione chì Cognac è Cognomanu sò praticamenti u listessu beiu, diffirendu solu in nome. È parechji sò stata cunvinta chì una zuccaru hè solu un tipu di l'altru. Ch'ella sia cusì cusì, analizà dinò in u nostru articulu.
Qual hè a differenza trà brandy è cognac?
In fattu, a diffarenza di u cognac è l'acquavita hè palpable. Un carattaristicu di cuncegnu in a so forza standard, chì deve esse à quaranta furia. U cuntenutu di l'alcoolate in brandy pò andà di quaranta à sete setti ducumenti.
I qualità gustativi di questi bevi sò determinati solu da a fortezza. Cognac hè un pruduttu di a trasfurmazioni di certe varietà di rapi bianchi solu, è per a pruduzione di brandy anu utilizatu una grande varietà di frutti è baga. L'alcoolinu di Cognac hè pruduttu da una distillazione doppia, postu chì hè cuntinuatu età per un bellu pezzu in barrichi di roureta, chì determina u gustu finali è a qualità di a cerveza alcoòlica. Ci hè più longu u vechju, u più preziosa di u pruduttu, ma almenu u bè da averebbe infucatu per trè anni. Grazzi à questu metudu, Cognac adquiriscia un rico color è un sapori sottili è gustu.
Per fà u brandy, u fermentatu hè di distillatu (distillatu), à diferenza di u cognac unu è per aghjunghje qualità spiciali di sapori, hè spessu aghjuntu à u caramel à l'annu, è per una apparenza più bona, i tingi. O bòcciuli di u roghju per a pruduzzione di stu tipu d'alcoolate ùn adupranu micca è u tempu d'invicchiamentu cù u cognac ùn hè micca cusì principe. Hè abbastanza chì da u mumentu di a pruduzzione à u spultu è a realizazione, micca menu di sei mesi passanu.
Per a pruduzzione d'acquavita, a pupila di u cognac, ùn ci hè micca una regulazione chjaru, perchè chjamate stu tipu d'alcoolate pò spessu cuncipitu di bassa qualità.
Chì hè megliu, acquavita o cognac?
Ùn pudete micca risponde senza dubbiu a quistione, chì hè sempri megliu, cuncecu o brandy. Dopu tuttu, in fattu, tuttu hè dipende nantu à a qualità di u vostru pruduttu sceltu, o, sicuru, i vostri preferenzi gustati. Qualchissia piace un cognac d'età nubbale, è qualchissia hà da piacè cun una nota di brandy di frutta diversa à pocu diffirenti, o da a forte fortaleza di questa alcoòlica.
Chì hè a differenza trà e variità d'acquavita è cunceava?
In vista di e cose fatti, avete una idea di a diffarenza di brandy è brandy. Cognac, una vanda origine di Francia, fatta di uva raghja, sottumette à rigore regulamenti produttivi, hà cambiatu in fundamentu solu per l'anziane. Comu chjamatu cusì, più longu hè stata guardata prima di vendita in buzzelli di roureta, u megliu è tastier a vittura com'è u risultatu. U vechju di u pruduttu di u pruduttu di u produtore indicate, com'è regula, nantu à l'etichetta u numaru d'astri. Trè stelle diciunu chì u cuncechju era età per u minimu necessariu di trè anni. Se l'etichetta indicate cinque o sèt asterischi, invece di sta zuccaru sarà più saturatu, postu chì ci hè insistitu à cuntenenti di quattru o sette anni rispettivament.
Sicondu ciò chì hè a basca per a preparazione d'acquavita, a vittura pò esse diversi nomi.
Cumu pudete a vede, cuncecu a causa di e funziunalità di a tecnulugia di cucurrucucu ferma assai variità, à u cuntrariu di u brandy, chì hà assai nomi addominali.