L'ananas hè una gran bumma cun tufu veru luminoso ghjucatu. Cù l'apparizione di a casa di questa fugliale esotica, ci hè una volta di sensu di celebrazione è magia. Sutta l'scala di buccia imprepressiva, ci hè una carne suculenta è aranura giura, cù notte originali di sourzza. Ma u gustu veru sia solu un fruttu maturu, chì hè simplice per esse identificatu pressu sguardu nantu à a pelle cù u dettu. In una piña fina, zucchina è dolce, hè ligeramente squash, prumessa in bocca è literalment "prima di l'ochji" hè restituita in daretu.
Eppuru, assai spessu, a ghjente hà da cumprà un fruttu veru per u futuru usu, cusì cù l'iniziu di u vacanze hè sempre solu per tagliate è bellucciu nantu à a tavula. Tuttu, sicuru, sapemu chì u fruttu fragante è diliziosu cù u fruttu d'ananas hè un veru almacenu di vitamini è elementi traccia. Ma assai amasci di casanu sò spessu una quistione impurtante, quantu aghjunghje l'ananas à a casa? Ùn vi scantatu, ùn avemu dettu riguardu à tutte e sutilzzii è sapienzii.
Cumu almacenà ananasa in casa?
Inventariu:
- ananas - 1 pezzu;
- cutidianu;
- carta;
- saccu di plastica.
Instructions
Scupremu per sparghje l'ananas freschi. Allora, cum'è vo avete acquistatu una piamura immadulte verdura, poi piaccione più a temperatura di l'ambienti, per quessa accetta in più più deliciosa è aromatica. Ma l'avemu sempre tenutu per un massimu di 3 ghjorni, perchè ùn ùn ne pare micca mancu scuru nantu à ellu è ùn ne stagiate micca. Inoltre, ùn scurdate micca chì l'aria in cucina ùn deve esse micca troppu mullati. L'umidità relative in a camara ùn deve micca supiraze 90%. Inutili, siddu si u regnu di almacenamiento hè violatu, l'ananasa cumincià à deteriorà, maravigliati da i malati fungali è svantaghju pocu à pocu è secunda è spaziale.
Se avete acquistatu una ananas prima in anticipu, da stu fruttu hè megliu piazzatu in a fria, in un spartaghju spiciale per a frutta. Sicondu i reguli, ùn deve ùn devi micca quì di più di 12 ghjorni à una temperatura di 8-10 gradi. Inutili, ananas perderà a so presentazione è gustu. È, prima di pute u fruttu in carta, o un saccu di plastica cù foraggi è periicu 1-2 orate per ghjornu, averemu da una parte à l'altru. A strada, se a temperatura di a vostra fria hè di menu di 7 gradi, l'ananasu esse spressa rapidamente, diventate d'acqua è ùn sarà micca cumpatibile per l'alimentariu.
Ricurdativi chì ananas si pò mantenite in casa ancu da circa 3 mesi, ma solu in forma congelata. Per fà questu, pulisce u fruttu cun un cutidianu fuciutu da a castagna, tagliate a carne in pezzi petite, agghiuncemu à un saccu di plastica, attaccàla, allughja tuttu l'aria è u mettela in u locu.
In più di i mezi di almacenamentu deskritti prima, hè pussibule di preparà un cunfezzu sorella di l'ananas, cunservatu u fruttu in a forma di preservazione. Scupremu cusì per fà questu cun voi.
Ammucchii ananas
Ingredients:
- ananas (pulp) - 1 kg;
- granulated sugar -1 kg;
- acqua fogghi - 800 ml.
Preparazione
Cusì, prima avemu preparatu un xarruzzi di dulce: pour l'acqua in una paleta, fate purtalla à foglia, fremiti u zuccaru è mischjà. Dopu à questu, a mezcoluzza hè fretu, avemu mischinu anch'eii di foglie è fede per infundate circa 12 ore. Allora u sciroppu hè spartu in un altru cuntinuu, foggiu, traspravò di e so pezzi di ananas è fate tuttu finu à prestu durante una ora. Prestè ghjornu hè speditu in frasi è arruvati cù stucchi. Guardemu a cunsirvazioni in un locu scuru è frescu.
Eppo hè questu, ricurdativi chì questa fetta exotica hè assai capriciosa è esige una attitudini attente. Esperemu chì i nostri cunsiglii cumu è quandu induve a robba ananas vi aiuterà! Avemu ancu cunsigliu chì vede à l'articulu nantu à a cugliera una ananasa per esse in tutte l'armi cù i vacanze.