Kystyby - un pratiche tatarativu tradiziunale, chì hà stabilitu in a nostra cucina. Questa ùn hè micca surprisa, perchè e cibo sò stati cruccati rapidamente, è l'imbuttamentu di cistyby pò piglià qualcosa: u stofu di verdura, muredda o patata macinata . Visually assemblies a pie, a mità di u cunfettu hè stata dispostu è stuffed with the second part. Ma u più impurtante in a preparazione di stu piacatu hè di fà a pasta per a Kystyby in tatarra. Fighjemu in parechji ricetti simplici.
Doccia di latte nantu à u latte
Ingredients:
- latte di vaca - 500 ml;
- farina di granu - 5 articuli;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Cume a pasta di furmazione per kystyby? Scappi u farina in un tavulinu, è po in pocu à scorri da a cantina necessaria di latti à questu è poveru un pocu di sali. Imbulighà a pasta uniformi è se ne necessariu pour una farina più di farina. Coperta cù un filmu di nutizie è lasciate per "reste" per 25 minuti. Hè tuttu, mòglie per fiore senza l'ovince hè prestu per u travagliu!
Prufettu di cough test
Ingredients:
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- latti caprunu - 170 ml;
- u salinu - un pocu;
- farina di granu - 3 tbsp.
Preparazione
Scalfamu l'ovu in un tavulinu, fate un pocu di salinu è mettite bè cù un mezcladoru. Allora scorce in u lettuce friscu, cernigliava a farina è a furmaglià una pasta uniforme oghje. Dopu quì, cupèrtulu cù u papulu d'alimentariu è fà partenu per affaccià 15 minuti. Dopu un periodu de tempu specificatu, a pasta di cuddà i pasticceria Tartara hè prestu! Dopu questu, trasaltene nantu à una tavola in tagliatoghji impurtentivi è tagliate cigliuli diretti cun un pianu.
Dough for kyysty on kefir
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- u salinu - un pocu;
- uovo - 1 pezzu;
- Farina di u granu.
Preparazione
Allora, fate u ovu in un tavulinu, aghjunghje u salinu è batti tuttu u mezcladoru à alta veloce. Pundu in un kefir caldu calmu, fate a farina tamanta è amassi a pasta, senza lumbe. Cumpigliemu cù cellufanu è sguassate durante 20 minuti in un locu caldu per a prova. Appena, piglia a pasta in una carta di farina di vintura è usa un piatto à cut out piezzii ancu puru. Dopu à questu, andate à a preparazione di u riposu, è cogliu a pasta cun una spugna, perchè ùn spalla micca.
Pagliu nantu à l'acqua
Ingredients:
- farina di granu - 3 articuli;
- acqua fogera - 1 item;
- u salinu - 1 cullea;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Allora, per preparà una pasta senza pesti per i pastichi tattiri, ci sift through the flour through a sieve. Allora aghjunghjenu a salata, fremenu in l'oliu vegetale è fremenu in acqua fogera. Mudificà tuttu ciò cù una cuchita, finu à chì a pasta trova nantu à una pianta fina. Dopu à questu, fate mette un pocu è mischjà una pasta liscia, elastica cù i vostri mani. Lasciate durante uns 25 minuti in u restu, è poi piglia a preparazione di torte.
Pulita fina per dumplings
Ingredients:
- farina - 300 g;
- latti o acqua - 100 ml;
- Mantequilla - 40 g;
- uovo - 1 pezzu;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- salate - pinch.
Preparazione
Per fà una pasta di lotta senza lattice è senza gustu à u buffulu, fremenu u latte in un tavulinu è di cullà u sali di u zuccaru. Allora aghjunghje a mantega fridda, impone in u ovu di polletta è fate cù cura di u battu. Dopu questu, aghjunghjeghja in i porzii in a farina tamanta è aghjunghje a pasta forti, chì ùn si pò micca mantellu à e mani. À quattru 10 minuti avemu copre cù una denza, è da questu tempu avemu principiatu a preparazione di u riposu. Allora da a pani senza pani à rimbarscià u pasticcio finta di cisterna è adupratu un piattu, cura cù cura di e pasticcii di u stessu diàmitru.